有关鸡蛋羹的百科

1、鸡蛋羹有营养。2、鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕。营养价值非常的丰富。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可...

豆腐鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，制作步骤如下：材料：-嫩豆腐200克-鸡蛋2个-葱花适量-食用油适量-高汤或清水适量-盐少许-生抽少许-白胡椒粉适量-香菜(可选)适量步骤：1.将嫩豆腐切成小...

海参蒸鸡蛋羹是一道经典的粤菜，口感细腻，营养丰富。下面是海参蒸鸡蛋羹的常见做法：材料：-鲜海参：约100克-鸡蛋：2个-高汤或鸡汤：250毫升-盐：适量-鲜葱花：适量步骤：1.将鲜海参泡软后，刮去外皮和沙嘴...

电饭煲蒸鸡蛋羹的做法如下：材料:-鸡蛋3-4个-清水1杯-盐适量-鸡精或鸡粉适量-葱花适量步骤:1.将鸡蛋打入一个容器中，打破并搅拌均匀。2.加入清水，并继续搅拌，直到混合物变得均匀。3.在混合...

1、煮鸡蛋羹需要煮10分钟就行，2、蛋羹用料：鸡蛋，凉开水，香油，盐，料酒，香醋，生抽。蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫。过滤好的蛋液倒入蒸碗。蒸碗上包上耐...

1、鸡蛋打散后，加适量的盐搅拌均匀，然后再加入凉白开，充分搅打均匀。2、用细网将蛋液过滤到小碗中。3、用勺子撇去浮沫，然后盖上油纸或者盘子。4、放入蒸笼，盖上锅盖，水开后计时，蒸10分钟左右...

1、原料：新鲜鸡蛋、豆油、葱花、姜丝、料酒、蚝油、肉沫、红辣椒、绿辣椒。2、新鲜鸡蛋四个在碗里搅拌匀圴，加温水2：1，水温以60度左右为好！3、捞去浮沫，加豆油，虾皮，姜，盐等适量！4、加盖放入微波...

鸡蛋羹和豆腐是可以一起吃的，它们是常见的搭配食材。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的柔软状食品，而豆腐则是大豆制作的豆类产品，两者的口感和味道互补，可以一起食用，增加口感和营养。...

蒸鸡蛋羹的时间一般在8-10分钟左右，具体时间要根据蛋羹的大小和蒸锅的火力来决定。如果想要蛋羹更加细腻软嫩，可以在蒸的时候控制在8分钟左右；如果想要蛋羹稍微结实一些，可以蒸10分钟。...

蒸鸡蛋羹的做法：香蕉切粒，红枣对半切开；香蕉粒加入鸡蛋牛奶搅拌均匀，加砂糖调味，倒入蒸碗内，上汽蒸六分钟即可，最后以红枣点缀。蒸鸡蛋羹的做法：食材：主料鸡蛋2个香蕉1根牛奶250克配料红枣随意...

1、食材：香蕉一根、鸡蛋一个、面粉100克、白糖适量、泡打粉适量、油适量。2、将香蕉剥皮后，切碎，然后把它压碎。3、鸡蛋打碎放入碗中，用筷子搅拌均匀。4、然后把白糖和油放入一个盆里，将香...

虾剁碎蒸鸡蛋羹的做法如下：材料：-鸡蛋3个-鲜虾100克（剁碎）-葱花适量-盐适量-鸡精适量-水适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。2.在打散的鸡蛋中加入剁碎的鲜虾、葱花，适量的盐和鸡精。3.搅...

1、将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑...

蒸鸡蛋羹的时间取决于鸡蛋羹的厚度和蒸的温度。通常情况下，蒸鸡蛋羹需要15-20分钟。你可以在蒸之前用牙签轻轻插入鸡蛋羹中心，如果牙签插入后果蛋腆固定不流动，则表示蛋羹已经蒸熟。...

1、鸡蛋羹可以不盖保鲜膜。保鲜膜的使用也只能在常温或低温下使用。2、鸡蛋羹一开始的做法就不需要用到保鲜膜，而且想要防止蒸汽落在蛋羹上，除使用保鲜膜以外，还可以用锅盖、宽口盘子盖在...

1、食材：嫩玉米1只；鸡蛋2个；豆油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；胡椒粉少许。2、嫩玉米去皮去须洗净，用擦板擦碎出浆，注意要选择嫩一些的玉米，擦出来的浆多渣少，口感更好。3、打入鸡蛋，加入80度以...

1、晃动碗。想要看鸡蛋羹熟没熟可以用手轻轻的晃动盛鸡蛋羹的碗，如果里面没有水溢出则证明已经熟了，如果里面有水溢出则表示还未蒸透。2、插根筷子。如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内...

1、10-15分钟左右。给锅中倒入水，大水烧开后把蛋液放进蒸笼，然后把火调小，等到10-15分钟左右，鸡蛋羹就熟了，而且一定是细滑软嫩的。2、鸡蛋羹的营养。鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素...

可以的，牛奶本身就有一点甜味，而蛋白质也可以起到增加口感的作用，因此不加糖也可以做出美味的鸡蛋羹。如果您喜欢更甜一些的口味，也可以加入适量的蜂蜜或其他天然甜味剂。...

1、不凝固的原因：（1）加水过多。（2）火候不够。（3）方法不对。2、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成...

1、蒸鸡蛋羹用热水下锅。2、因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙，不要盖严实了，...

制作蒸鸡蛋羹的做法如下：材料：-鸡蛋：3个-鲜鸡汤：400毫升-盐：适量-葱花：适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。2.将鲜鸡汤倒入一个小锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。3.将锅放在中火上加热，待汤烧...

1、8-15分钟左右即可。2、鸡蛋羹主要是鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时...

1、不用加糖的。2、取一个鸡蛋，敲入碗中充分打散，要向一个方向多搅一会哦。3、取鲜牛奶适量，牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦，建议在一百五十毫升左右。4、把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋...

1、隔水炖鸡蛋羹一般需要10分钟左右，如果放的水比较多的话，需要的时间会更久。2、隔水炖鸡蛋羹的时候要时刻注意锅中水的变化，如果锅中的水太多，等水沸腾之后可能会溢到鸡蛋羹里，这样的话，蒸...