蒸鸡蛋羹的做法

制作蒸鸡蛋羹的做法如下：

材料：
- 鸡蛋：3个
- 鲜鸡汤：400毫升
- 盐：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 将鲜鸡汤倒入一个小锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将锅放在中火上加热，待汤烧开。
4. 轻轻将搅拌均匀的鸡蛋液均匀倒入烧开的鸡汤中。
5. 将火调至最小，盖上锅盖，保持蒸鸡蛋羹的温度。
6. 蒸10-12分钟，或者直到鸡蛋凝固。
7. 关火，撒上适量的葱花作为装饰。
8. 将蒸鸡蛋羹倒入碗中即可食用。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入少量酱油或者白胡椒粉增加味道。
- 可根据个人喜好加入少许海鲜或蔬菜作为配菜。