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发表于:2019-07-06
1、“九蒸九晒”,是中药炮制中经常见到的方法,芝麻不易消化,吃多了芝麻,大便都成了黑色,一化验,很多芝麻还是原样,根本没有消化掉。2、这样的芝麻从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害。九次蒸晒...
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发表于:2022-04-20
1、清蒸牛肉丸要蒸15到20分钟左右。2、蒸牛肉丸是一道家常类美食,制作原料主要有牛肉、肥猪肉碎。牛肉丸是潮汕地区特色美食,为潮汕特产,又称手捶牛肉丸,起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕...
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发表于:2018-12-14
1、猪肉馅半斤、香菇50克、浓汤宝1个、淀粉2勺、油适量、葱花适量。2、步骤:将香菇洗净切碎,和肉馅混合在一起,充分搅拌。3、将浓汤宝,淀粉,适量的水放在肉馅中充分混合。4、另取一个空盘子...
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发表于:2019-05-12
1、将事先准备好的猪肉肉糜放入一个容器中。2、香菇洗净后切成碎末,与猪肉肉糜放在一起混合均匀。3、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。4、另...
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发表于:2018-10-29
1、食材:土豆1颗,葱花油10克,辣椒油5克,盐3克,尖椒1个,面粉适量,玉米面适量,鲁花味极鲜5克。2、土豆去皮擦细丝状。3、加入面粉,玉米面,搅拌均匀。4、拌好后是非常的撒开的。5、锅下面煮粥,上面笼...
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发表于:2021-01-22
1、食材:猪肉250g,干黄花菜5g,荸荠2个,姜末5g,精盐3g,胡椒粉1g,料酒5g,生抽5g,水淀粉30g,高汤适量,食用油适量。2、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒。3、将马蹄、姜末、精盐1g、...
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发表于:2018-06-04
1、清蒸丸子:净肉去皮剁碎;粉丝用水泡发,备用;荸荠去皮,洗净,切成丁;玉兰片浸发,洗净,以4/5切成2毫米见方的丁,1/5切成片;白菜去老叶,取嫩心切成块;面筋泡一破两半;口蘑浸,去蒂,洗净,切片;碎肉、荸荠丁、...
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发表于:2018-04-25
1、补肾壮阳黑发,黑芝麻粉做为食药同源双用的食品,中医药学理中:“黑芝麻粉茯苓功效甘、平,有滋润肾脏、益气养血润肺的功效,而黑芝麻粉入肾,肾藏精气,其华在发”,所以说九蒸九晒黑芝麻粉可以...
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发表于:2018-07-01
1、藕去节洗净削皮,置小眼铁筛上磨出藕碎,猪肉剁成最细丁,海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎,葱切葱花待用。2、将藕碎、肉细丁混合拌匀,先放一点点盐调味(因为海米有咸味)。将海米碎、生薯粉一...
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发表于:2023-06-20
1、蒸肉丸子一般都要15-20分钟左右最好,如果蒸的时间太短不能彻底熟透,蒸太久了又容易造成营养流失,口感变差。2、蒸肉丸子的时间取决于丸子的个头大小和火力大小,比如和汤圆大小的肉...
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发表于:2022-05-08
1、牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量。2、将姜和大蒜切成碎末。3、将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中,加适量的淀粉。4、将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。5、将牛...
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发表于:2019-07-14
1、猪五花肉搅碎,加入一个鸡蛋。葱蒜切末,加入少量清水,浸泡。2、肉盆中加入适量酱油,料酒,五香粉,食盐和淀粉,搅拌。3、加入面粉和葱蒜水,继续搅拌,如果稀了可以继续加面粉,直至搅拌粘稠。还需...
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发表于:2019-07-24
1、黑芝麻1000克,蜂蜜300克。2、洗黑芝麻,先冲洗黑芝麻,然后把黑芝麻倒入盆中浸泡,把浮在水面上的黑芝麻丢掉,因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳,之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸...
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发表于:2018-05-03
1、红薯(地瓜)削皮切滚刀块,放锅中蒸熟,大约10分钟左右。2、熟后,用小勺碾匀成泥,放入白糖和面粉,一直用小勺碾匀。3、开始撮成小丸子。4、铺上一层薄薄的笼布,表面涂上薄薄的一层油。5、将小...
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发表于:2019-02-01
1、每次蒸制按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,并收集黄精汁,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽,使用柴火土灶,真正做到蒸晒9次制作而成,这样蒸晒出来的黄精,黑里透红,油润软糯,味道甘甜。2、黄精发挥作...
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发表于:2022-05-05
1、材料:绞肉150公克,板豆腐1块,姜末5公克,蒜末5公克,葱末5公克,小豆苗100公克,肉臊卤汁100㏄,水50㏄,太白粉适量,鸡粉少许,香油1小匙,盐少许,糖1/4小匙,白胡椒粉少许,淡酱油1小匙。2、板豆腐捏碎备用...
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发表于:2018-02-27
1、用料:鳕鱼、胡萝卜、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒。2、鳕鱼去鱼皮、去骨。3、放入辅食机里蒸5分钟。4、胡萝卜切片。5、取蛋清。6、姜切末。7、将鳕鱼加入辅食机搅碎。8、放入容器,加入盐...
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发表于:2018-03-29
1、先将香菇洗净切碎,和肉馅混合在一起,充分搅拌。2、将浓汤宝,淀粉,适量的水放在肉馅中充分混合。3、另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上。4、锅中...
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发表于:2022-08-05
九制黑芝麻丸~千古滋补肝肾良方!阴阳同补!补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、补益肾精、乌发养颜、健脑益智、延年益寿的作用,可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝...
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发表于:2022-05-06
1、食材:黑芝麻350g、蜂蜜120g;2、将黑芝麻清洗干净。在蒸笼里放入油纸。把黑芝麻倒入油纸上,铺平让其受热均匀,上锅蒸45分钟。3、蒸好后把黑芝麻再次倒入锅中,小火炒干水份,把炒干的黑芝麻...
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发表于:2022-08-05
1、九蒸九晒黑芝麻丸的功能,中医中药理论认为:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履...
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发表于:2022-01-31
1、九蒸九晒黄精目的是为了消除生黄精的某些刺激性、毒副作用,增强其疗效;现代药理学研究黄精九蒸九晒后其色、香、味等方面均有变化,其内在成分也发生了鲜明的变化,多糖抗应激、雄激素样...
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发表于:2020-01-27
1、首先是将买好的五花肉剁碎,剁肉的话可以将肉切成小块,然后再用菜刀横竖来回的剁,直到成肉沫状。如果需要加香菇等其他食材的话,可以跟肉一起混起来来回搅拌的剁。2、肉剁好后,用较大的碗...
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发表于:2019-09-25
1、主料:猪肉馅1小团、虾仁适量、千张5张2、辅料:海鲜菇一盒、娃娃菜几片。3、调料:食盐1/2茶匙、葱1小段、姜2小块、生抽1茶匙、香油几滴、黄酒1茶匙、芝麻几粒。4、准备材料:猪肉馅、虾...
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发表于:2018-08-29
1、食材主料:猪绞肉、剩馒头、白菜。2、辅料:丸子调料鸡蛋、葱花、姜末、花椒粉、盐、色拉油、香油、白菜调料葱花、姜末、花椒粉、酱油、海米、香油。3、将白菜切成丝(不用太细)放白菜...