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发表于:2022-09-26
1、首先准备两根新鲜的白萝卜,虽然这种白萝卜不是湖南当地产的,但是这里的人却很爱吃,改刀可以切成条也可以切成片,这个就根据大家自己的习惯了,切好的白萝卜先用清水清洗干净,然后放入白糖...
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发表于:2022-09-26
1、用料:白萝卜1根(700克左右),盐5克,糖180克,香醋150克2、将白萝卜清洗净干净,带皮横向一切两半,然后切薄片,注意不能切断(为免用力过度,可以在两侧各枕一根筷子,这样就不会切断了),每切六七刀后切...
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发表于:2022-09-26
1、食材:红萝卜2个,小米辣适量,盐适量,蒜瓣适量,姜适量,冰糖适量。2、方法/步骤:选取甜脆多汁的红色萝卜,红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的,看着就很有食欲。3、洗净切成条状,加入盐,轻轻抓匀,...
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发表于:2022-09-26
1、材料:青芒果5个、盐适量、白糖适量。2、半熟的芒果,削皮去芒果皮,因为果皮有点涩,影响口感。3、切成块,按个人喜好切。4、切好了撒适量盐腌,腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。5、腌过的...
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发表于:2019-08-04
1、刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。2、用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里。3、加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,千万...
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发表于:2022-09-26
1、食材:白糖适量、白醋适量、盐10克、小米辣适量、白萝卜2只。2、新鲜的萝卜拿回家洗干净,把表皮黑点跟须,稍微处理一下。也就是轻轻的刮掉薄薄的一层。不要去皮!不要去皮!不要去皮!重要的...
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发表于:2022-09-26
1、白醋泡萝卜在做的时候需要准备白萝卜两根,还要准备一小把泡椒,另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒,除此以外要准备适量的白糖和食用盐以及白酒,还要准备20克白醋。2、把准备好的新鲜白萝...
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发表于:2022-09-26
1、将萝卜切条,切小米椒,生姜,大蒜,一起搅拌均匀,腌制20分钟左右。2、萝卜腌制的水倒掉。3、在加花椒,糖,醋拌均匀。4、搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道,根据自己的口味来拌。5、第...
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发表于:2022-09-26
1、制作酸萝卜的食材:红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖2、处理红萝卜:将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状,放倒碗中,接着往里面加入盐,用手轻轻抓匀,腌制30分钟左右,期间隔一段时间搅拌一下,让萝卜...
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发表于:2022-09-26
1、腌酸包菜时,不要腌整个的包菜,需要将叶子掰成一片片的腌,因为包菜的质地比较硬,如果整个腌,盐很难进入到包菜里面,从而导致包菜发霉。2、腌酸包菜时,包菜需要放入到沸的盐水中煮10秒,这样可...
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发表于:2022-09-26
1、主料:白萝卜1个,辅料:剁椒、泡椒少许,盐适量,糖少许。2、萝卜去皮,取靠近顶部2/3的位置。3、将萝卜对半切开,再将萝卜切成薄片。4、往萝卜中加入适量的盐,用手抓萝卜使其受盐均匀,持续抓5分...
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发表于:2022-09-26
1、准备一颗萝卜,洗净去皮。2、切成薄片,尽量切薄一点口感更好。3、切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。4、腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀...
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发表于:2022-09-26
1、工具/原料:1000g萝卜,1块生姜,20g花椒、100g泡椒,冰糖适量。2、处理食材:购买萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜,新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口,买回家的萝卜先用清水洗掉表面脏东西。3...
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发表于:2022-09-26
1、原料:萝卜、食盐、白糖(或者冰糖)、食醋、小米辣。2、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜,口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净,把头部和尾部全部切掉不要,表皮最好用食盐搓洗一分钟,然...
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发表于:2022-09-26
1、制作食材:红萝卜、大蒜、小米辣、醋汁。2、制作步骤:首先准备两个新鲜嫩嫩的红萝卜,将其洗干净之后,不用去皮,直接用刀切去萝卜的头尾,接着切成长段状,然后改刀,将萝卜切成1公分左右的条状,...
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发表于:2022-09-26
1、食材:红萝卜一个、糖醋盐适量。2、将红萝卜洗干净,切去头尾。3、切成稍厚点儿的片。也可以切块和条。4、码入玻璃碗中,撒上细盐,腌制三两个小时。5、将腌制杀出来的水分倒掉,适当攥攥。6...
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发表于:2022-09-26
1、食材:新鲜的白红青萝卜、泡椒、小米椒、生姜、柠檬水、食盐、冰糖、白醋、矿泉水。2、将挑选好的新鲜萝卜去除头尾的叶子和根茎,洗净泥土,可以不用削皮,带有皮的酸萝卜会更脆爽。如果选...
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发表于:2022-09-26
1、制作酸萝卜的食材:红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖。2、将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状,放倒碗中,接着往里面加入盐,用手轻轻抓匀,腌制30分钟左右,期间隔一段时间搅拌一下,让萝卜在浓盐水...
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发表于:2022-09-26
1、材料:话梅,萝卜,生姜,盐,糖,酒,蜂蜜2、首先萝卜洗净、去皮、切小条,用盐腌制片刻至变软出水,沥去水分。3、话梅泡水。4、姜切丝,和话梅一起加水煮开,放糖调味,出锅前加点料酒,加入蜂蜜。5、将腌...
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发表于:2022-09-26
1、食材:白菜适量,盐适量。2、白菜老叶子去掉,去掉根部,然后将白菜一分为四,用流动清水冲洗干净,然后控水备用。3、锅中烧水,水开后放入白菜,烫5秒钟左右,捞出来控水晾凉,将白菜晾凉之后挤干水分...
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发表于:2022-09-26
1、工具/原料:1000g萝卜,1块生姜,20g花椒、100g泡椒,冰糖适量。2、萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜,新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口,买回家的萝卜先用清水洗掉表面脏东西。3、用刮皮刀把...
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发表于:2022-09-26
1、制作食材:白萝卜、大蒜、小米辣、醋汁。2、制作步骤:首先准备两个白白嫩嫩的白萝卜,将其洗干净之后,不用去皮,将萝卜切成1公分左右的条状,这个形状可以根据个人的喜好来进行选择,萝卜条切...
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发表于:2022-09-26
1、食材:红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。2、首先选取甜脆多汁的红色萝卜,红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的,看着就很有食欲。3、洗净切成条状,加入盐,轻轻...
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发表于:2022-09-26
1、首先将白萝卜用盐搓洗一下表面,用清水冲洗干净沥干水,白萝卜皮不要切掉。2、接着将白萝卜切成3段,再切成片,然后再切成条,切片的时候不要切得太薄了哦,厚度差不多就行了。3、将切好的白萝...
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发表于:2022-09-26
1、把白萝卜用清水冲洗干净,然后把头部和尾部去掉,萝卜皮如果比较干净的话可以不用去除,因为萝卜皮的口感很脆;把白萝卜先切成5厘米长的段,再改刀成1厘米厚的萝卜片,最后切成不规则的萝卜条...