有关死面的百科

死面放冰箱里能保存几天死面放冰箱里可以保存几天

发表于：2022-07-29

1、在冰箱冷藏保存的话，可以保存1—2天；对于绝大多数和好的死面来说，当天食用是最好的，时间的流逝会加速老化的程度，最好出炉后不久就得快点消灭，不然时间再久些，就会更难吃。2、和好的死面也...
炸麻花是死面还是发面麻花的简介

发表于：2018-09-15

1、炸麻花用的是发面。2、麻花是一种油炸的面食小吃，是用高筋面粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等制作而成的。制作麻花的做法颇为繁琐，需要用发面以及油面按照一定的比例混合进行制作麻花坯，做...
肉龙死面的做法和配方肉龙死面的做法和配方是什么

发表于：2018-06-18

1、主料：肉馅350g、面粉1000g、大葱2根、姜2片、料酒2勺、蚝油4勺、鸡蛋1个、盐2勺。2、将肉切馅，大葱切碎，放入姜末，搅拌馅料，加入适量的盐，蚝油，料酒，放入一个鸡蛋。3、面盆放入2碗面粉，加入...
馅饼用发面还是死面什么是死面？

发表于：2022-03-16

1、馅饼一般是选择发面，因为发面的馅饼比死面的要好吃很多。2、死面指的是用凉水现和现用的面，这种面口感比较筋道，有嚼劲，但是不容易咀嚼。发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让...
死面蒸包子需要多久才能熟蒸死面包子多长时间可以熟

发表于：2022-07-12

1、死面蒸包子大概蒸15分钟就能熟了。2、死面包子是指在和面的时候，没有添加任何发酵粉，虽然看起来不太鲜亮，但是非常的筋道，有嚼劲。这种包子蒸的时间也比较久，从水开之后开始计时，大约需要...
为什么蒸的包子像死面蒸的包子像死面为什么

发表于：2018-06-29

1、蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅。2、和面时使用冷水：在和面时需要注意，水面的比例最好是是1:2，1斤面粉使用3克酵母粉就行，不建议...
死面的肉夹馍的做法和配方死面的肉夹馍的做法和配方分享

发表于：2017-12-04

1、材料：带皮五花肉300克、老冰糖20克、姜4片、葱根2小段、米酒3一茶匙、酱油2一茶匙、生抽酱油4一茶匙、八角茴香八角各2块、良姜2片、茴香少量、麻椒适当、盐适量、香莱适当、圆葱一...
水煎包是发面的好还是死面的好水煎包是用发面做的

发表于：2022-01-14

1、水煎包是用发面做的。所以口感又脆又软，很是好吃。2、水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克，温水160克左右，酵母2-3克，食用碱2克左右，然后馅料就是自己想吃的了，有肉馅，素馅。素馅一般都...
死面可以做什么死面能做什么

发表于：2020-11-18

死面可以做什么：面皮、煮饼、烫面饼、葱油饼、家常饼等。1、面皮：陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分。2、煮饼：流行于山...
死面饼的做法要放碱吗北方死面烙大饼的做法

发表于：2021-12-23

1、不要放碱。死面饼食材：面粉200克、水适量、盐适量、酵母适量；2、首先我们先把面粉放入和面机中，面粉不要超过和面机的三分之二，不然会喷出来。3、然后我们在面粉里加入适量的酵母。最后...
死面馍的做法这样做孩子吃不够

发表于：2022-08-05

1、用温水和面，也可加点鸡蛋、碱(小苏打)适量揉匀。2、搓长切成剂子，擀面(不易太簿)。3、平底锅内抹油(胡麻、植物、调和都行)，等锅热后把擀好的面饼放里面，中火。适当挪挪位置以防面烤糊，...
和好的死面冷藏放多久看看时间吧

发表于：2022-08-05

1、在冰箱冷冻保存的话，如果冰箱门经常开关拿取物品，可以保存3-4个月；如果不经常开关门，保存期能达到6个月以上。2、和好的死面可以打好放进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多...
包子蒸出来有的像死面一样怎么办包子蒸出来有的像死面一样如何解决

发表于：2021-01-22

1、先用温水和面，然后静置醒发2-3小时左右。面团的体积变成2倍大，扒开后里面呈现均匀的蜂窝煤状即可。2、等包子包好后，不要着急上蒸锅。放在外面静置，进行二次醒发，大概10分钟左右。然后冷...
柿子做饼死面还是发面应该怎么做

发表于：2022-08-05

1、柿子做饼用发面。2、将黄柿子用清水洗干净，将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中。3、放入适量面粉和酵母，用筷子搅拌成絮状，根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀...
死面灌汤包面皮秘诀这样做好吃不破皮

发表于：2022-08-05

1、调制面团时，受季节影响，水量和水温都应做适当的调整。一般来说，天气凉、温度低时，加水量要比天气热、温度高时稍多加些水。2、用水量的基准是500克面粉加约225克水。水温不能超过30℃，否...
死面饼的做法死面饼的做法分享

发表于：2022-02-27

1、主料：面粉500g、温水350g。2、辅料：食用油适量、椒盐适量。3、面粉加水，和成面团盖保鲜膜醒20分钟。4、醒好的面团分成五分醒十分钟，擀薄。5、刷油撒椒盐，切一刀，卷起来，按扁，擀薄。6、锅中...
怎么制作死面卷子死面卷子的做法

发表于：2021-10-09

1、食材：中筋面粉600克、植物油适量、开水200克、盐适量、凉水200克。2、将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几...
死面卷子的做法死面卷子的做法简介

发表于：2021-03-27

1、将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。2、盖保鲜膜醒面十五分钟，然后在案板上撒点干面粉防粘，开始揉面，摁扁...
蒸死面饼的做法蒸死面饼怎么做

发表于：2022-05-08

1、主料：中筋面粉300克、南瓜泥200克、酵母3克、白糖10克、食用油适量2、南瓜去皮切片，电饭煲加水，南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟。3、蒸好的南瓜碾成泥。4、面粉300克加入南瓜泥...
死面可以做什么食物死面可以做啥食物

发表于：2022-02-17

1、面皮。面皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分。2、煮饼。煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点...
高温发面面死了怎么办高温发面面死了如何办

发表于：2021-12-10

1、酵母粉被烫死，万物皆有定律，酵母粉是生物发酵原理，菌群遇水之后会变得活跃，最喜欢的温度为25°-30°度左右，假如水温过高，酵母菌被烫死，也就没有发酵的能力了，高于40°的水最“危险”。2、...
死面卷子的做法是什么死面卷子如何做

发表于：2019-06-02

1、食材：中筋面粉600克，植物油适量，开水200克，盐适量，凉水200克。2、将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。3、盖...
死面饼的做法大全死面饼的做法有哪些

发表于：2018-11-08

1、做法一：面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可...
如何面对死亡

发表于：2022-08-05

世上万事万物都有始有终，生是我们的开始，死是我们的结束。人生最大的痛苦莫过于失去亲人和朋友，我们应该如何面对死亡呢？方法/步骤1生老病死是生命进程中的必然规律。既然死亡无法避免，那么...
死面包子的做法怎样做死面包子

发表于：2022-02-20

1、食材准备：普通面粉、粉条、韭菜。2、首先我们先和面，面粉中加点盐增加筋性包子皮不容易坏掉，和好面以后醒面30分钟备用。3、接下来我们准备配菜，粉条在锅中稍微煮一下比较好剁碎，韭菜摘...