有关配酱的百科

鹅肝配酱的做法和配方鹅肝配酱的做法和配方是什么

发表于：2019-05-22

1、原料：新鲜鹅肝，盐、胡椒、白兰地酒，什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。2、制作：做法：新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。3、取出鹅肝，待冷却切片置於...
辣椒酱配方做法辣椒酱配方做法与步骤

发表于：2020-01-26

1、红尖椒500克，蒜200克。食盐15克。2、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。3、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。4、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。5、往碗中加入准备...
炸酱面配料有哪些炸酱面配料有啥

发表于：2022-01-19

1、主料：面条400克，五花肉少许。2、配料：胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量；葱、生抽、料酒、干黄酱，甜面酱、大葱、白砂糖。3、五花肉肥瘦肉分开切丁，黄瓜和萝卜切丝。4、炒锅放油，肥肉入锅煸出油后...
泰式咖喱酱配方泰式咖喱酱配方是什么

发表于：2021-11-09

1、配方。咖喱粉1500克，椰子粉300克，香茅粉100克，胡椒粉25克，香芹茸，500克。青柠蒙茸300克，柠檬叶25克。干葱茸50克，洋葱茸50克，蒜茸50克，三花淡奶500克，淡二汤500克。盐30克，白糖25克，味精15克，鸡...
烤冷面酱料配方烤冷面酱料配方简述

发表于：2020-03-25

1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖，(少许)、盐巴、米醋小半瓶；3、切记要不停...
烩面配酱料制作方法烩面配酱料做法

发表于：2017-10-30

1、猪肉洗净切小丁，开火放锅，锅烧烫后下油，油滚开后下花椒、香料，炸香后，下切碎的姜、葱、蒜，炒香后，下猪肉小丁，大火炒，然后下豆瓣酱、西红柿丁、豆鼓、酱油、盐、料酒，炒上色。2、炒猪肉熟后，下...
肠粉酱汁配方肠粉酱汁配法

发表于：2020-06-02

1、肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml。2、肠粉酱汁的做法：将葱花姜末用少量的油爆香。倒入生抽，煮开后加入水和其他...
牛排配什么酱牛排配什么酱好吃

发表于：2019-07-06

1、牛排可以搭配贝亚恩酱、法式白酱、胡椒酱等，贝亚恩酱是用鸡蛋、黄油和嫩葱头为原料制作而成的，味道鲜香。2、法式白酱是用黄油、面粉、牛奶、红酒制作而成，味道香甜。胡椒酱是用各种不...
杂酱面的酱做法与配料杂酱面酱的做法

发表于：2020-03-25

1、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。4、炒...
炸馍的酱料配方炸馍的酱料配方介绍

发表于：2021-12-16

1、酱料配方：黄豆、白芝麻、五香锅巴、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、麻辣鲜辣椒面。2、一小碗黄豆放入锅里炒熟，炒好后倒入料理机里打成细粉，打好后装碗备用，接着在准备一些熟芝麻也打成粉，一...
蓝莓酱需要什么配料蓝莓酱需要的配料

发表于：2022-09-26

1、白蓝莓酱需要砂糖、柠檬汁；2、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用；3、白砂糖和水按2:1，小火熬成糖浆备用；4、蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状；5、将柠檬汁...
炸酱面配料关于炸酱面配料以及做法

发表于：2021-12-13

1、原材料：猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。2、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。3、起锅倒入油，油热...
海鲜酱汁调配方法海鲜酱汁调配方法分享

发表于：2017-11-07

1、调料：美极鲜酱油8克，姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克，生抽15克，鸡精粉、益鲜素、白糖各3克，胡椒粉1克，鲜汤50克。2、调制：将上述调料入盛器烧开，加入芝麻油、色拉油，自然冷却...
草莓果酱配什么好喝草莓果酱配什么好

发表于：2022-01-05

1、草莓+红茶的做法食材：水500mL、红茶包一到两包、草莓酱一大勺。做法：红茶包放入杯中，水烧开之后，将沸水冲泡入杯中，再加盖闷约5分钟。滤出红茶泡出来的茶汤，然后加一大勺草莓酱，搅匀就可以...
蒜蓉酱的做法配方蒜蓉酱的制作方法配方

发表于：2019-04-27

1、食材：蒜适量、油适量、小米辣适量、鸡汁适量、蚝油适量、盐少量。2、准备蒜，放入案板上。3、用刀把蒜切碎，准备纱布，取出一半蒜，挤干水分。4、起锅烧油，油温五成，加入挤干水分的蒜。5、炸...
配饭酱怎么做配饭酱的做法

发表于：2019-04-04

1、食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。2、豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里。3、然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状。4、小火，冷油，...
烧鸭酱料配方? 烧鸭酱料配方是怎样的

发表于：2019-12-07

1、腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的...
口水鸡酱汁配方口水鸡酱汁配法

发表于：2020-05-27

1、口水鸡酱料配方：美极鲜油50克,红醋25克，花椒粉15克,姜末100克,蒜泥150克,香醋25克,精盐15克,熟芝麻50克,芝麻酱25克,花生酱20克,香油50克,花椒油50克,葱花100克,鸡精15克,白糖12克,熟...
炸酱面的配料炸酱面的配料有什么

发表于：2021-12-27

1、甜面酱，这种酱料主要的用途就是增加炸酱面的甜味，效果是非常显著的，我们藏起来炸酱面的时候会感觉到有一点甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不腻的那种，因此，甜面酱是非常有必要加一些的。2...
蛋黄酱搭配什么吃蛋黄酱搭配啥吃

发表于：2021-12-12

1、蛋黄酱可以直接蘸面包食用，也可以涂抹到汉堡胚上做汉堡。2、以蛋黄酱为基本原料,可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等,可调制出用...
烧鸭酱料配方关于烧鸭酱料配方的介绍

发表于：2021-06-10

1、甜面酱、白砂糖、冰糖、水、油。首先将锅加热，加入适量油，等油热以后，倒进甜面酱。将甜面酱煸香，在锅内加进适量糖、适量水。把糖炒到融化，烤鸭酱黏稠即可。2、烧鸭是广西壮族自治区的一...
酱鸡腿需要什么配料酱鸡腿需要的配料

发表于：2022-09-26

1、酱鸡腿需要老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。2、将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水...
万能金汤酱配方金汤酱秘制配方盘点

发表于：2022-08-05

1、万能金汤酱配方：卤水：开水5公斤，大茴香31克，500克，750克，好酱1公斤，精盐62克，甘草31克，桂皮31克，苹果3l克，沙姜15克，花椒15克，味精31克，丁香15克。汤水：酱油、盐等调味品各少许。2、制作方法：先用小...
顶级炸酱面的配方炸酱的秘制配方

发表于：2022-08-05

1、甜面酱大约230公克，豆瓣酱大约110公克，绞肉大约250公克，红葱头两个切碎，蒜头两瓣切碎，虾米切碎10公克，葱2支切碎。2、接着我们就把锅烧热后放入一小勺食用油，先把绞肉翻炒成一粒粒的，稍微煸...
上海酱牛肉绝密配方酱牛肉配方如下

发表于：2022-08-05

1、主料：牛腱肉1000g；辅料：生抽30ml，赤砂糖20g，八角2个。2、具体做法：1.用流水将牛腱肉洗净，切成适当小块放入凉水锅中大火煮约10分钟左右。水面的血沫撇去，将淖过水的牛肉捞出，放烹饪锅中，加入...