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发表于:2022-06-20
1、用酱油、料酒、生姜、蒜片和淀粉腌制。则就是把里脊肉洗干净,切成大约0.3厘米后的片,在里面加入酱油、料酒、姜片、蒜片和淀粉,抓匀腌制大约30分钟。2、在腌制的过程中可以准备好做铁...
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发表于:2019-03-22
1、将茄子洗净,切滚刀块,用少许盐杀一下茄子的水份;2、洋葱切小粒;肉切小丁,将肥瘦肉分开;3、锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒;4、等肥肉炒出油后,将洋葱末放进锅中煸炒出香味...
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发表于:2019-06-26
1、牛肉丝250公克,蕃茄丝40公克,青椒丝40公克,红椒丝40公克,洋葱丝40公克,姜丝20公克,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,胡椒1小匙,米酒1大匙,花椒粒5公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡精粉1/2...
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发表于:2020-10-25
1、切掉电源,关闭铁板烧设备的运转。2、首先不是清理钢板表面,而是要从不绣钢抽气口开始清除,堆积的的油质和检查是否有脏东西堵住了烟道。3、清理钢板表面留下的许多油渍和水渍,可以用洗...
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发表于:2022-01-04
1、西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。2、牛排切小粒。加入1克盐、1克黑胡椒碎、2克食用油,拌匀腌制20分钟。3、洋葱30克切末,20克切丝。红彩椒切块。绿彩椒切块。4、炒锅中...
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发表于:2023-12-04
铁板豆腐是一道传统的中式家常菜,是将豆腐煎香后配上脆嫩的蔬菜和酱汁,在热铁板上烹调而成。以下是一种制作铁板豆腐的简单方法:材料:-细嫩豆腐2块-青椒胡萝卜等蔬菜适量-葱姜蒜适量-酱油...
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发表于:2022-05-07
1、铁板第一次使用的处理,一定是要猪油刷,用猪油刷了之后,铁板的的性能会发挥出来,平常用的食用油是不行的。2、猪油能让氧化的杂质刷掉而且不容易上锈腐蚀。如果实在没有猪油,又紧急用可以...
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发表于:2021-06-30
1、原料:土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干。2、土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用;3、腊肉切小片,有5、6片即可,只是...
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发表于:2018-09-06
1、将豆腐切成0.5*3cm左右的片,豆腐片中间划开两刀,这样更入味。2、平底锅放油,将豆腐片煎至两面金黄。3、酱料:两勺蒜肉辣椒酱,一勺蚝油,一勺生抽,一两小勺白糖,搅拌均匀。4、将酱料均匀涂抹...
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发表于:2018-05-03
1、芋头去皮切块,放至高压锅能使筷子穿透。2、趁热加入盐和味精少许,压制成泥。3、放凉后加入淀粉少许搅拌均匀。4、搓成圆形小球备用。5、炸制金黄色。6、将芋球放在装有锡纸的铁板里,直...
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发表于:2024-03-25
铁板烤肉的温度和时间取决于所烤肉的种类、厚度和个人喜好的熟度程度。一般来说,以下是一些常见的烤肉温度和时间指南:-猪肉:内部温度达到145°F(63°C),烤制时间约为15-20分钟。-牛肉:内部温...
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发表于:2021-11-10
1、食材:活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。2、活虾剪去虾须,开背去虾线,用料酒,盐,姜丝腌制十分钟。3...
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发表于:2018-07-18
1、食材:鸡翅8只,盐适量,生粉适量,砂糖适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,烧烤汁适量,冰糖适量。2、鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。3、...
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发表于:2019-05-03
1、食材:澳洲雪花牛排200g,土豆适量,胡萝卜适量,西兰花适量鸡蛋1只,黑胡椒适量,海盐适量,黑椒汁适量。2、雪花牛两面用海盐和现磨黑胡椒腌制15分钟。3、土豆煮熟,压成泥,加淡奶油和盐、罗勒碎、...
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发表于:2024-03-16
标题:铁板鱿鱼的制作方法:简单又美味功效:铁板鱿鱼是一道美味可口的海鲜菜肴,富含蛋白质和各种维生素,有益于身体健康。鱿鱼含有丰富的胶原蛋白,对保持皮肤的弹性和延缓衰老有一定的作用。此...
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发表于:2018-03-12
1、整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克。2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤...
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发表于:2021-10-18
1、食材:牛肉丝250公克,蕃茄丝40公克,青椒丝40公克,红椒丝40公克,洋葱丝40公克,姜丝20公克,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,胡椒1小匙,米酒1大匙,花椒粒5公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡精粉...
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发表于:2018-12-16
1、将雪花嫩肩牛肉切成块,进行腌制,?腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀,表面淋入净植物油,入冰箱保鲜室(4℃),冷冻约3小时以上备用;。2、洋葱切细丝,红椒切块。3、...
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发表于:2017-10-10
1、准备用料。虾、洋葱、酱油、油、锡纸。2、将购买的新鲜虾洗干净。3、开虾背,虾尾从中间穿过去。4、将洋葱洗净,切成块状。5、剪1片锡纸,将洋葱铺在锡纸上。6、然后将虾铺在洋葱上边。7...
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发表于:2020-01-28
1、首先要准备要原材料:龙口粉丝,鸡蛋,肉沫,葱花,青红辣椒碎(都需要提前切好)。2、要领:粉丝必须要用冷水泡涨,因为这样用冷水泡的粉丝吃起来才有口感才劲道,热水泡了粉丝,吃起来都会很黏糊不成型...
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发表于:2019-09-15
1、主料:豆泡适量。2、辅料:洋葱适量,苹果半个,辣椒适量,鸡蛋适量。3、豆泡洗净沥干水分,辣椒切片,洋葱切丝,苹果榨汁备用。4、豆腐泡拍上生粉,沾满鸡蛋液,再拍满生粉。5、另起锅,热油下洋葱、煸...
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发表于:2018-01-09
1、材料:主要食材:虾;配料:洋葱、姜、小葱、青椒;调料:盐、白酒、胡椒粉、油。2、做法:虾清洗干净后,用针挑去沙肠、剪去虾须,撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间;将洋葱剥皮后切丝备用,葱姜切末,青...
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发表于:2018-11-05
1、用刀剁碎豆豉;炒锅入清油,放入面粉炒香。2、锅入少量油,放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下,加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀,再放青、红椒、糖、盐、味精,即成黑椒酱。3、牛柳顶刀切成0.2厘米...
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发表于:2019-10-12
1、材料:年糕来,辣椒酱,胡萝自卜,洋葱,青椒,蟹棒,葱蒜。2、年糕切条,开水煮一下。3、软了即好,捞出过凉。4、铁板置小火上,刷一层香油。5、把年糕码放好。6、另个锅热油,炒香葱蒜。7、加入胡萝卜,...
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发表于:2022-08-05
1、食材:调和油300克、香葱头30克、芹菜节15克、姜片15克、紫草1克(调颜色用)2、制作步骤:先将调和油入锅,然后把香葱头、芹菜节、姜片一起入锅中,先大火炸制起泡泡,然后再转小火慢慢的炸制...