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发表于:2018-04-07
1、原料:菜瓜干。2、配料:红尖椒、绿尖椒、蒜瓣。3、调料:盐、鸡精、料酒、生抽。4、菜瓜干事先泡发,切粗丝;辣椒切圈,蒜切末备用。5、锅热注油,放入辣椒和蒜瓣一起炒,变色时,倒入菜瓜干一起翻...
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发表于:2022-05-11
1、原料:菜瓜干。2、配料:红尖椒、绿尖椒、蒜瓣。3、调料:盐、鸡精、料酒、生抽。4、做法:(1)菜瓜干事先泡发,切粗丝;辣椒切圈,蒜切末备用。(2)锅热注油,放入辣椒和蒜瓣一起炒,变色时,倒入菜瓜干一起...
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发表于:2018-01-20
1、取一整只南瓜(北瓜),直接用剥皮刀去皮后,一切为二,把南瓜嚷去除干净。2、把南瓜切成一片片状的,最痛苦的莫过于切片,一只南瓜分解为厚度约5毫米的薄圈,别说还真耗了不少力。刀功比较差,切断...
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发表于:2022-05-11
1、挑个大肥厚的苦瓜,洗净,晾干水分。切成片状,用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。2、把苦瓜片上蒸笼一下,五成熟到全熟都可以。3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的...
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发表于:2022-05-11
1、首先先选择好打算用作南瓜干的南瓜,洗净外皮后,准备开始进行加工。2、先用剥皮器将南古的坚硬外皮去除,这样可以留一下南瓜软内的内瓤。3、再将南瓜切成两半,然后用手将南瓜子从南瓜肉...
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发表于:2022-05-11
1、地瓜干用剪刀去掉边,花生米用刀切碎,一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。2、将食材放入电压力锅。把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。3、加入清水。加入适量清水,食材和水的比...
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发表于:2018-04-03
1、木瓜削皮。2、切开去籽,洗净后把沥干水。3、先把木瓜切成条状,再切成块状。4、盐巴根据木瓜的量来调,不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。5、用米袋子将木瓜装好,系紧,重物压上12小...
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发表于:2018-09-17
1、食材:地瓜3个。2、地瓜清洗干净,放入锅中蒸熟。3、蒸熟后的地瓜去皮。4、先对切。5、再切成大片。6、再切成条状。7、放在阴凉通风处晾半天。8、这是晾了半天后的样子。9、放入盘子中...
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发表于:2022-01-07
1、将整只南瓜刨去外皮,切开,掏出里面的南瓜瓤和南瓜子,然后切成薄薄的环形南瓜片,厚度最好不要超过3mm。2、把切好的南瓜片挂在阳光充足,而且通风良好的地方晾晒,比如阳台的晾衣架等地方。3...
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发表于:2022-05-11
1、新鲜的地瓜挖回家后,在地板上放上一周或者半个月再煮。如果是在超市或者菜市场买的红薯,也应该这么操作。因为只有这样才能保证晒出来的地瓜干够香甜,这一步千万不能漏掉。2、把地瓜洗...
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发表于:2022-05-11
1、可以准备丝瓜。去皮,切片,盐渍。将丝瓜腌约半小时。2、然后将腌好的排干水。准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。3、按顺序进行,将其置于阳光下,并将其晒几个小时再翻面。4、将丝...
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发表于:2022-04-27
1、丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量。2、可以准备丝瓜。去皮,切片,盐渍。3、将丝瓜腌约半小时。4、然后将腌好的排干水。5、准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。6、按顺序进行,将其...
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发表于:2021-07-25
1、准备材料:木瓜、盐,木瓜削皮。2、切开去籽,洗净后把沥干水。3、先把木瓜切成条状,再切成块状。4、盐巴根据木瓜的量来调,不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。5、用米袋子将木瓜装好,...
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发表于:2019-05-02
1、主料:10g干贝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料:适量油、适量盐、适量鸡精、适量香菜。3、锅内放油烧热。4、放入花蛤翻炒至稍有开合。5、加适量的水,放入干贝。6、待水烧沸腾时,在放入胡...
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发表于:2022-05-11
1、把准备好的地瓜一分为二,接着放到蒸锅里面,加入适量的清水进行炖煮,大概炖煮十分钟左右就可以了,要是自己不放心的话,还可以用筷子检验一下地瓜的成熟度,要是能直接穿透地瓜的话,这就说明...
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发表于:2022-01-03
1、苦瓜干要去苦瓜籽。2、去掉籽的苦瓜干口感会比较好,便于泡茶或炖汤等。一般苦瓜籽会在加工晒干的过程中掉落,本身留下的不会太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亚麻油酸,食用起来比较苦...
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发表于:2022-04-27
1、准备材料:鲜木瓜,糖,盐,辣椒,生姜。2、选取没有完全熟透的、无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜,只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感,制成木瓜干后才会特别好吃。3、准备好木瓜以后还要配置发酵液,...
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发表于:2019-12-15
1、将准备好的红薯洗干净后去皮。2、用刀对半切开。3、放入蒸锅中蒸10分钟。4、蒸好后,取出放凉,切成条状。5、在烤盘上铺上锡纸,放入地瓜条,刷上蜂蜜。6、放入烤箱中,上下火150°,烤一小时...
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发表于:2018-04-30
1、准备一个新鲜的南瓜,对半切开。2、然后把南瓜的外皮去除,再切成小成条。3、把切好的新鲜南瓜条风干好备用。4、南瓜条风干好以后,放锅里蒸熟。5、南瓜条蒸熟之后,再拿去通风的地方风干(...
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发表于:2017-12-11
1、材料包括:黄瓜6个、盐适量。2、首先把黄瓜洗净,切好。然后把黄瓜去籽,放一旁备用。3、放入盘中,加入盐,搅拌均匀。4、盖上保鲜膜,放入冰箱6小时。5、时间到后取出,放太阳下晒干,这样就完成...
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发表于:2022-05-14
1、将苦瓜清洗干净,然后全部晾晒干不要有水。2、将苦瓜用刀一切两半,将苦瓜里面的瓜瓤全部取出来。3、苦瓜切成片,然后全部放在帘子上晾晒,直接放到太阳底下就可以,晒一上午之后翻个,阳光强...
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发表于:2022-02-07
1、食材:干苦瓜一两把生抽一勺蒜几瓣胡萝卜半根黄瓜半根生蚝半勺。2、干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的!有的不用两个小时。3、热锅倒油,倒入蒜瓣,爆香。4、放入胡萝卜炒到断生(也可以...
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发表于:2019-09-23
1、食材:南瓜1个。2、做法:(1)先准备一个老南瓜,最好是那种软糯的小南瓜。(2)把南瓜去皮清洗干净,切成两半。(3)把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净,这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。(4)把南...
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发表于:2020-12-28
1、准备用料。木瓜、蒜瓣、生抽、辣椒、白酒、盐。2、削掉木瓜皮,木瓜蒂的部份也切掉。3、木瓜切片,晒一两天,木瓜肉干水柔软下来即可。4、晾晒后的木瓜再改刀,切丁或者切丝都可以。5、蒜...
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发表于:2021-11-05
1、首先我们需要准备好一个南瓜,在将南瓜去皮,拿刨子自外向里拉动,去皮又快又省力。2、然后在用刀将南瓜切开,切开后使用勺子将南瓜去瓤去籽,去籽后切成片,备用。3、随后将南瓜摊在筛子上,南...