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发表于:2022-06-23
1、原料:水磨糯米粉,糖汁(糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。)2、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。3、翻煎粑粑...
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发表于:2022-09-26
1、巴山脆李成熟期是8月上、中旬。2、“巴山脆李”是于2011年通过四川省农作物品种委员会审定,由四川农业大学和达州市茶果技术推广站经多年观察试验联合培育的新品种,其以优良的性状和...
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发表于:2022-06-15
1、材料:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、准备500克普通面粉,里面打两个鸡蛋。3、面粉中加入三克的盐,两克的小苏打,5...
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发表于:2022-09-26
1、原料:土豆、孜然、芝麻、辣椒粉、烧烤料。2、土豆去皮洗净备用。3、切成滚刀块。4、土豆下锅加盐煮熟。5、煮熟的土豆捞出过凉水备用。6、起锅烧油放入土豆。7、炒制金黄色。8、放孜...
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发表于:2022-06-13
1、用料:猪瘦肉250克、面粉2勺、淀粉2勺、清水适量、生抽适量、十三香少许、盐少许、葱段适量、姜片适量。2、猪后鞧肉一块,切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐抓匀,腌制二十分钟...
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发表于:2022-09-26
1、原料:剩米饭、鸡蛋、面粉、油、盐、细辣椒粉、花椒粉。2、中午的剩米饭,用大米和小米一起蒸的。3、鸡蛋和面粉备用。4、鸡蛋磕入米饭中,加盐和五香粉。5、放入适量面粉。6、揉成团醒至...
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发表于:2019-11-09
1、材料:猪尾巴750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克、香油2克、卤水1000克。...
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发表于:2018-05-16
1、主料:面粉1000克、酥脆油条膨松剂25克、水600克、食用油50克、食盐15克。2、按照配方要求称量面粉、酥脆油条膨松剂、植物油、食盐、水。3、先把酥脆油条膨松剂撒在面粉中混合均匀。...
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发表于:2019-08-18
1、一片一片儿的猪油切成小块儿,放在烧热的炒菜锅里,不一会儿,白白的、软软的猪油块就缩啊缩地成了小小的硬块,其它部分都成了透明的油脂。把炼好的猪油倒到盆儿里,剩下的(一定要把油沥干)...
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发表于:2020-01-23
1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。2、锅里放清水烧开,放入红糖煮花融成糖水。3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖...
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发表于:2019-05-07
1、食材:醋1勺、芝麻少许、鸡精少许。2、将水烧开将三文鱼煮熟,水烧开,三文鱼放入水中关小火,低温煮熟3、菠菜洗净焯水,锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。4、锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香...
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发表于:2018-02-14
1、主料:锅巴200克,猪肚50克,鸭胗50克。2、辅料:葱1根,姜1块,香菇丁1大匙,冬笋粒1大匙,火腿粒1大匙,碱少许,调味料鸡汤200克,盐适量。3、猪肚和鸭胗均剞成十字刀花,切成小块,用碱、葱、...
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发表于:2022-06-15
1、材料:高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。2、酵母放入温牛奶(35度左右)中乳化,和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。3、正常室温2小时就可以发好,前一天晚上...
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发表于:2021-02-02
1、用料:小米100g、鸡蛋1颗、中筋粉140g、盐2g、小苏打2g、孜然粉少量。2、小米加水浸泡2h,用手能碾碎即可。3、水滤掉。4、打入一颗鸡蛋到小米里。5、加入140g中筋粉。6、加入2g盐。7、...
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发表于:2019-11-03
1、原料:面粉300克、温牛奶250毫升、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、盐1小勺、植物油25克。2、做法:把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常...
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发表于:2019-04-01
1、高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。2、做法:酵母放入温牛奶(35度左右)中乳化,和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。3、正常室温2小时就可以发好,前一天晚上...
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发表于:2022-06-15
1、原料:面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。2、做法步骤:碗中放入一斤面粉,6克泡打粉,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。3、在打入一个鸡蛋,20克食用油,20...
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发表于:2022-08-05
1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,豆沙馅可以是自己做...
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发表于:2022-09-26
1、材料:剩米饭半碗(约200g)、香辣海鲜味拌饭酱2勺约15g、15g生粉。2、主要原料,剩米饭,拌饭酱。3、米饭中加入拌饭酱,用勺子搅拌让米粒均匀的站裹酱料。4、加入生粉,继续搅拌均匀。5、然后将...
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发表于:2019-11-10
1、准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。2、油条粉要倒在容器里边,打一个鸡蛋,加计量好的温水就可以了,特别的简单特别的简单呐。3、用筷子搅拌到没有干面粉油条...
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发表于:2018-11-30
1、食材:大米1碗、海苔半碗、蚝油1勺、白芝麻适量。2、400克大米洗净,加入1.1倍清水煮熟。3、盛出一碗米饭,加入蚝油和玉米油。4、放入熟白芝麻、海苔碎。5、拌匀后倒在油纸上,用勺子压平...
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发表于:2022-09-27
1、用料:剩饭1碗、盐1克、辣椒粉1克、五香粉少量、食用油1汤匙。2、将剩饭倒入一个大碗中,加1克左右的盐,1克左右的辣椒粉,少量五香粉,1汤匙的食用油,然后拌匀。3、蛋卷机预热后,舀入适量饭在...
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发表于:2021-12-31
1、冰箱冷冻:受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时,冰冻后锅巴不再软塌。2、烘烤:利用微波炉或是烤箱烘烤,锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可,若仍旧软塌再继续加热30秒。3、太阳晒:在天气晴朗...
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发表于:2022-03-14
1、需要提前在薄脆上面划几刀,这样油就不会积累进去了。制作薄脆非常简单,只需要准备鸡蛋、面粉这两种食材。2、首先需要把面粉和鸡蛋混合在一起揉成面团,注意这里千万不要加水,用来制作薄...
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发表于:2022-08-05
1、油条由于需要非常蓬松的口感,因此我们在和面的时候,需要加入特殊的油条膨松剂,可以让油条更加的蓬松。2、然后我们将面切成一条一条,使用筷子在中间压一下,变成不完全分离的两根后,即可下...