有关卤猪的百科

卤猪肘子的做法及配料

发表于：2023-12-26

卤猪肘子是一道具有浓郁口味的传统中华菜品，通常用来祭祖或节庆日时准备。下面是一份卤猪肘子的经典做法及所需配料：主要配料：1.猪肘子：一只（约2-3斤）2.葱姜蒜：适量3.香料：八角、干辣椒、桂皮...
卤猪耳朵的做法做出来比买的还好吃

发表于：2022-08-05

1、食材展示：猪耳500克、黄瓜50克、卤水料50克等。2、准备材料：黄瓜拍碎，切小块，香菜切段。3、猪耳焯水：将500克猪耳放入开水锅中飞水。4、卤煮猪耳：将锅中加入50克卤水料和猪耳，倒入500毫升...
卤猪舌的料怎么做卤猪舌怎么做

发表于：2022-07-24

1、用料：猪舌1条、卤料包1个、姜片6片、冰糖5克、老抽4勺、生抽5勺、食盐4克、葱结2个。2、早市买来一条猪舌，拿回家，烧一壶开水，开水烫三分钟。3、撕掉表面的舌苔，不好撕的，用刀刮干净。4、...
香辣卤猪耳朵怎么做香辣卤猪耳朵的做法

发表于：2018-03-01

1、原料：4只猪耳朵、1大把干红辣椒、3瓣儿蒜切片、1小块姜切片、2颗葱切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺酱油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、盐适量。2、猪耳朵清理干净后加水，煮至筷子...
猪蹄怎么卤好吃怎样卤猪蹄子

发表于：2022-02-03

1、猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开，转小...
卤猪耳朵的做法大全

发表于：2024-01-02

卤猪耳朵是一道很受欢迎的传统中式美食，通常作为开胃菜或下酒菜。它的口感酥脆，味道鲜美。下面就给大家介绍一种简单又美味的卤猪耳朵的做法。材料：-猪耳朵2只-青蒜适量-姜块适量-料酒适...
卤猪脆骨怎么炒好吃如何做炒卤猪脆骨

发表于：2023-01-02

1、食材：猪脆骨300克、豇豆节200克、酥花生50克、干辣椒节50克、花椒20克、盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量川式卤水1锅。2、把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟，捞出切成片。3、锅放油烧...
卤猪肺的做法大全

发表于：2024-03-01

卤猪肺是一道经典的川菜，下面给出一种卤猪肺的做法：材料：-猪肺500克-生姜3片-大葱1条-香叶2片-八角2颗-料酒2汤匙-酱油2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-水约1000ml步骤：1.将猪肺洗净，切成片状。2...
卤猪肘子方法怎么卤猪肘

发表于：2019-05-26

1、将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水，在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。2、把浸泡好的猪肘子洗净，放入浸泡陈皮的锅中，烧开后煮2分钟左右即可关火，同时准备卤汁、...
猪耳朵怎么卤卤猪耳朵的做法

发表于：2021-11-22

1、主料：猪耳朵2个。辅料：八角1个、盐、2茶勺、桂皮5g、陈皮1小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒2个、冰糖30g、老抽2汤勺、料酒2茶勺...
卤猪腿的做法和配方制作卤猪腿的方法和配方

发表于：2019-07-04

1、食材：猪腿肉500克、葱白1段、姜4克、大料2个、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1块、料酒10克、冰糖2粒、盐7克。2、原料：猪腿骨焯水，焯水时凉水下锅，加入料...
卤猪舌怎么做才好看卤猪舌如何做才好看

发表于：2022-06-07

1、原料：猪舌1000克。食盐18克，白糖5克，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一块，干红辣椒3个，葱2颗，姜一块，酱油两小勺，鸡精适量。2、首先将猪舌清洗干净，放在开水锅中预煮10分钟左右，捞出用刀将上面的舌...
卤猪脸的做法及配料关于卤猪脸的做法及配料

发表于：2021-01-13

1、主料：猪头肉500克2、调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。3、去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈...
卤猪舌头的做法及配料

发表于：2023-12-27

卤猪舌头是一道传统的中式菜肴，它具有鲜美的口感和独特的风味。制作卤猪舌头需要一些基本的配料，如猪舌头、料酒、姜块、葱段、八角、香叶、桂皮、盐、糖和酱油等。下面将详细介绍卤猪舌...
卤猪耳朵怎么炒卤猪耳朵的炒法介绍

发表于：2022-10-14

1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。2、卤猪耳朵切薄片，大蒜辣椒洗净，切好。3、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。4、放卤猪耳朵翻炒片刻，放适量盐...
卤猪耳朵方法，5步即可吃上美味卤猪耳朵

发表于：2022-08-05

猪耳朵口感好，而且营养价值丰富，那我们可以怎么做猪耳朵呢？卤猪耳朵方法是什么？方法/步骤1材料：猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒21、首先将猪耳朵洗净，去干...
卤小肚怎么处理卤猪小肚的做法

发表于：2019-01-01

1、新料里面有砂仁，八角，三奈，毕卜，红扣，老扣。2、鸡蛋，猪小肚，干木耳，豆皮，1根豆筋角。猪小肚一定要用水煮个大概五分钟，加白酒去骚味。3、一碗黑嗖嗖的老卤水，干辣椒和花椒是刚加进去的。4、再...
卤猪耳朵的做法

发表于：2023-12-26

卤猪耳朵是一道非常传统的中式菜品，口感韧劲十足，味道咸鲜香美。以下是制作卤猪耳朵的步骤：材料：-猪耳朵-姜片-大葱段-料酒-八角-香叶-干辣椒-生抽-老抽-盐-冰糖-葱段和香菜（装饰用）步骤：1.将...
卤猪耳朵需要放什么调料卤猪耳朵需要放的调料

发表于：2022-09-26

1、卤猪耳朵需要放卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。2、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净；放入卤锅卤约40分钟，然...
卤猪腿肉怎么做卤猪腿肉的做法

发表于：2018-09-22

1、食材：猪腿、加葱、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽。2、猪腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；3、锅内添加葱、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、...
自己怎么做卤猪蹄子卤猪蹄子教程

发表于：2018-12-28

1、猪蹄洗净切块。2、锅中加水烧开，放入猪蹄焯一下，除去血水。3、捞出焯好的猪蹄。4、准备好卤肉调味包，葱姜和米椒。5、锅中加油烧热，放入白糖烧化并至金黄色。6、放入猪蹄翻炒上色。7、...
卤猪腿的方法家常做法在这里

发表于：2022-08-05

1、猪腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；2、锅内添加葱、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟；3、猪腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻...
卤猪耳朵的家常做法香卤猪耳朵的做法步骤

发表于：2022-01-07

1、主料：猪耳朵1个、八角1朵、桂皮1小块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、鸡精少量、...
卤猪耳朵怎么做卤猪耳朵的教程

发表于：2022-06-07

1、材料：猪耳朵1个，卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。2、做法猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净；放入卤锅卤约40分...
猪尾巴做法制作卤猪尾巴的方法

发表于：2022-02-12

1、原料：猪尾巴1000克。2、调味料（单位：公斤）食盐0.05，白糖0.02，味精0.01，料酒0.01，八角4粒，花椒10粒，香叶4片，桂皮一块，小茴香10粒，草果2个，肉蔻2个，红辣椒4个，大葱一颗，生姜一小块，酱油2汤勺。3、先将...

上一页 1 2