有关小牛肉的百科

西芹炒小牛肉怎么做西芹炒小牛肉的做法介绍

发表于：2019-01-31

1、材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。2、西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。3、西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和...
小牛肉如何做嫩让牛肉变细嫩的方法

发表于：2017-11-06

1、切牛肉俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。（肉的纤维方向和刀口垂直）因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。2、腌牛...
小牛肉饺子怎么做小牛肉饺子做法

发表于：2018-11-25

1、准备牛肉78克，大葱7克，面粉7克，水8克，葱8克，姜8克，蒜4克，盐3克。2、先和面，面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右，然后可以看到面团表面出现小气泡。3、牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。大葱和姜也...
白烩小牛肉做法怎样做白烩小牛肉

发表于：2021-11-28

1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞...
小牛肉怎么做好吃川椒烹汁小牛肉的做法

发表于：2023-10-16

1、芹菜800克，胡萝卜600克，洋葱400克，木瓜3500克，香菜150克，蒜瓣100克，青辣椒80克，花椒40克，八角、香叶各10克，加清水1500克入搅拌机打成蔬菜泥，过滤一遍，去掉没打碎的大粒。2、雪花牛肉4000克改...
饼卷小牛肉怎么做怎么做饼卷小牛肉

发表于：2019-08-21

1、牛肉浸泡洗净切成小丁。2、加入蛋清腌制20分钟。3、元葱洗净,切成丁。4、将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。5、锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱...
麻辣小牛肉做法图解香味四溢

发表于：2022-08-05

1、风干小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好买有包装的，杂质少，可以直接入锅。2、温锅入适量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢。3、倒入干辣椒段，炒至辣椒颜色略为变浅，香味出来。4、放...
爆炒小牛肉怎么做正宗爆炒小牛肉的流程

发表于：2018-03-24

1、牛肉260克、干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。2、步骤：姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈。牛肉切片，放入淀粉、...
小牛肉块需要炖多久才烂

发表于：2024-03-08

小牛肉块炖烂的时间取决于牛肉的大小和品质。一般而言，用来炖小牛肉块的时间大约需要1到2个小时。如果想要更加烂软的口感，可以延长炖煮的时间，炖煮4到5个小时甚至更久，直到肉变得非常嫩烂...
香炒小牛肉如何做香炒小牛肉如怎么

发表于：2018-07-02

1、用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、熟白芝麻少许。2、牛肉切片不要太厚。用清水反复将牛肉的血水泡出。3、姜蒜切片备用。4、热锅加入榨菜籽油，加入...
红酒炖小牛肉怎么做红酒炖小牛肉

发表于：2019-08-04

1、主料：牛肉1000克。2、辅料：香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。3、首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水...
牛羊肉可以炸小酥肉吗牛肉小酥肉的做法

发表于：2018-03-27

牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介绍牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适...
小炒牛肉怎么做小炒牛肉如何做

发表于：2020-01-15

1、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。2、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。3、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入...
牛肉小松糕牛肉小松糕的做法

发表于：2019-07-28

1、牛肉馅300g，洋葱1个（切碎），法香碎3汤匙（45g），红菜椒1个（切小丁），杏仁片150g，橄榄油1汤匙（15ml），面粉50g，发酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，鸡蛋2枚，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、中火加热锅中的橄榄油，待...
小饼牛肉小饼牛肉做法

发表于：2018-01-23

1、原料：小饼适量、牛肉适量、黄瓜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、孜然粉适量、料酒适量、芝麻适量。2、洋葱、黄瓜、青椒、红椒...
酸辣小炒牛肉酸辣小炒牛肉的做法

发表于：2018-12-19

1、酸辣小炒牛肉是以黄牛肉200克为主料，小米辣椒50克（泡椒水20克）,芹菜25克，鸡蛋50克。为辅料的食品。2、酸辣小炒肉的做法：将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、...
做小炒牛肉的方法小炒牛肉的做法

发表于：2019-12-25

1、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝；2.用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好；2、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝；3、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；4、待油温升七成热时，...
牛肉小酥肉用牛的哪个部位的肉牛肉小酥肉用牛前大腿的肉对吗

发表于：2022-04-23

1、牛肉小酥肉用牛前大腿的肉，这个部位的肉营养价值非常高，具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，...
小炒牛肉牛肉有什么功效

发表于：2020-04-21

1、炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下...
牛小肉怎么做好吃牛小肉怎么做好吃

发表于：2022-07-27

1、食材：牛小肉适量，萝卜1个，土豆2个，胡萝卜1个，盐适量，酱油5克，鸡精3克。2、方法/步骤：这是事先煮好的牛小肉，拿出来切成适量大小的块。3、萝卜洗净切块备用。4、土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切...
小炒牛肉怎么炒如何做小炒牛肉

发表于：2022-01-08

1、食材准备牛肉（肥瘦）(250克)；玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克)。2、做法：将生牛肉按肉纹横切成4.5...
牛肉粒小米饭牛肉粒小米饭的做法

发表于：2021-10-20

1、主料：小米600克,牛肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。2、将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉切成小颗粒，放入盘中，备用。3、铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，...
小米椒炒牛肉怎么做小米椒炒牛肉呢

发表于：2019-07-05

1、用料：牛肉200克、朝天椒30克、生姜片少许、蒜末少许、葱花少许、盐适量、白糖适量、料酒适量、芝麻油适量、味精适量、辣椒油适量、蚝油适量、水淀粉适量、辣椒酱适量、生粉适量。2...
小炒黄牛肉怎样做小炒黄牛肉

发表于：2018-11-13

1、主料：黄牛肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。2、挑去牛肉的筋膜，...
牛小肉是哪个部位牛小肉是牛的什么部位

发表于：2022-04-30

1、牛小肉每个部位都有，牛小肉就是在牛肉分割时剩余的边角余料牛肉。其特点是单块牛肉小。2、牛小肉的价格会比其它单纯部位的牛肉价格低，具有一定价格优势。牛肉一般是按照部位进行分割...