-
发表于:2019-07-04
1、用料:黄瓜,香油,盐,醋,味精,淀粉,油炸辣椒。2、先把淀粉与水和成汁。3、一边往锅里倒淀粉汁,一边用筷子顺时针搅动,防止糊锅。4、用筷子搅至半透明无块。5、准备一盆凉水,用带孔的漏勺盛上淀...
-
发表于:2018-04-02
1、食材:鱼头、粉皮。2、辅料:葱、姜。3、胖鱼头治净后,下油锅煎至二面微黄。4、加入几片姜,几根葱和料酒盖上盖焖一下。5、加入温水,大火烧开后转中火。6、大约25分钟后粉皮、粉皮烧到透明...
-
发表于:2019-09-26
1、主料:粉鱼250g。2、辅料:黄瓜丝适量、麻酱适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、油泼辣子适量、大蒜适量、香油适量。3、做法步骤:(1)买回来的粉鱼要在开水中焯一下,焯至粉鱼变透明了就可以...
-
发表于:2018-11-11
1、用料:淀粉250g、浆水800ml、浆水菜100g、韭菜80g、花生米50g、大葱半根、蒜4瓣。2、做法:(1)1:5的淀粉水熬至起泡,同向不停搅动。(2)乘在搭冷水盆上的蒸锅笼蓖上,滴漏成粉鱼。(3)葱蒜爆香加浆...
-
发表于:2019-10-22
1、主料:鱼肉适量;辅料:米粉适量;调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、猪油(板油)适量。2、取去掉主刺的两边鱼肉,斜片成厚片。3、将鱼肉用姜末、葱末...
-
发表于:2022-03-14
1、将粗砂糖放到锅中煮成褐色,看到泡沫之后关火,加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了,再将鱼胶粉和水混合,隔水加热之后和蛋液混合,再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即...
-
发表于:2022-02-10
1、鱼粉的热量比较高,一碗鱼粉的重量大概在300克左右,含有热量500大卡。这种鱼粉摄入体内之后容易导致肥胖现象,所以一般建议减肥的人群不要吃鱼粉。2、而从营养学的角度来讲,鱼粉之中的蛋...
-
发表于:2018-06-26
1、食材:鱼头一个、红薯粉丝适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱适量。2、准备好食材,粉丝提前泡发,鱼头清洗干净,用姜片和料酒抓匀腌一会儿。3...
-
发表于:2023-04-26
1、低筋面粉炸鱼好。2、炸鱼食材准备:小鱼(各种小杂鱼,鲫鱼,小黄鱼均可以),食盐,葱姜,料酒,胡椒粉,生抽。3、脆浆粉材料准备:低筋面粉90克,生粉20克,泡打粉5克,食盐适量,啤酒100克左右,豆油10克。4、我...
-
发表于:2018-02-07
1、炸鱼用淀粉面粉都可以,两种混合配料也可以。2、如果想吃炸鱼不再炖的话,可以用面粉和啤酒加一点儿盐、胡椒粉和成糊状,用鱼裹好下锅炸非常好吃,因为啤酒里面有二氧化碳,可以使面起酥,但是...
-
发表于:2019-07-25
1、把准备好的糯米与粳米和大料一起入锅炒制,炒香以后取出降温,然后加工成细粉,把肥肉洗好以后切成细丝,把葱切成葱花,生姜切成细末,大蒜制成蒜丁。2、把鳙鱼处理好,放入开水中焯一下,去掉表面...
-
发表于:2022-03-24
1、材料:土豆560克,橄榄油30毫升,盐八分之一茶匙,菜油60毫升,鲜香菇50克,去蒂剁碎,去皮去骨烟熏三文鱼100克,剁碎,青葱1条切成葱花,葱白葱叶分开。2、土豆洗净,放锅里,加水浸盖,中火煮35分钟,捞出,凉5...
-
发表于:2018-03-29
1、食材:河鲢鱼、干五爪朝天椒、五爪红辣椒粉、茶油、豆油、老姜、大蒜子、酱油、味精、葱花、盐。2、准备好上列食材,河鲢鱼宰杀切大块、老姜切厚片、干五爪朝天红椒整个不用切碎、大蒜...
-
发表于:2019-12-20
1、用料:鲫鱼半只、葱,姜少许、湖南永州米粉2两、花生米少许、生菜两三片叶子。2、米粉提前一晚冷水泡发。3、鲫鱼处理,抹盐在鱼身,姜腌制15分钟。4、小火煎鱼,煎双面黄,加入开水熬鱼汤。中...
-
发表于:2022-08-05
1、首先就是去少量的面粉放在容器当中,对于面粉的品质是没有多大的要求的。若是想要制作出来的面团效果比较好的话可以再准备一些麦麸、商品饵、小药等,若是就简单的使用面粉来制造的话...
-
发表于:2022-08-05
1、鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。2、鱼粉不仅蛋白质品质好,而且氨基酸的组成与比例比较平衡。钙和磷不仅富足,而且比例也较适当,磷基本上都...
-
发表于:2021-11-11
1、鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。2、适...
-
发表于:2019-07-15
1、食材:鲜鲍鱼、里脊肉、米粉。2、将米粉焯烫一遍,过冷河,沥干,待用。3、将鲜鲍鱼用牙刷清洗干净,切片。4、将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉拌匀,腌一会...
-
发表于:2022-08-05
1、原料:熟柿子2个。辅料:鱼胶粉15克。调料:白糖随意(可以不放)、水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)。2、准备好原料;熟柿子挖去果肉。3、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。4、泡好的鱼胶粉...
-
发表于:2018-02-05
1、原料:红薯淀粉50克;玉米淀粉120克;水1500克;鲜青花椒;小米椒;红油;葱花;独蒜;盐;味精;生抽;醋。2、将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和。在大碗里加入(除主料用水)适量的清水调均无颗粒。锅...
-
发表于:2018-02-27
1、墨鱼丸一包、土豆粉一包、青椒一个、葱段一段、姜几片、泰椒三个、盐适量、酱油适量、鸡精适量、食用油适量。2、鱼丸洗干净,切两半,土豆粉用水泡软,青椒切丝,葱切丝,姜切丝,泰椒切段,准备...
-
发表于:2019-08-29
1、煎炸带鱼时建议使用淀粉,因为使用淀粉煎炸出来之后更加酥脆,食用口感更好。2、如果使用面粉的话,很难掌握煎炸时间,煎炸的时间太短并不会酥脆,煎炸的时间较长的话,鱼肉则不会鲜嫩。3、带...
-
发表于:2019-04-08
1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油,拌匀码味十分钟以上。2、加入米粉、汤拌匀。3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。4、取出后撒上香菜即可食用。5、最好能用鲜...
-
发表于:2022-09-27
1、鱼胶粉是吉利丁粉,是一种提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶。2、其成分是蛋白质,不含淀粉、脂肪等其它物质。不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,具有良好的...
-
发表于:2019-02-04
1、鱼粉钓鱼的时候可以作为辅助饵料直接添加在鱼饵里面,配方是虾粉、蚕蛹粉、蛋液、红虫粉、切碎的蚯蚓饵,将其混合均匀,直接将鱼粉挂钩就可以了。2、钓鱼的时候荤饵和素饵的区别是比较大...