有关酱豆的百科

用油炸的酱豆怎么做自制油炸酱豆

发表于：2018-04-07

1、准备材料：干黄豆、辣椒、姜、油、盐、五香粉、白糖。2、干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。3、洗净辣椒，控干，姜可以去皮。4、辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。...
香酥酱豆是怎么做的香酥酱豆的制作方法

发表于：2017-11-15

1、干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。2、洗净辣椒，控干，姜可以去皮。3、辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。4、炒锅放入油，油的量要超过黄豆两...
酱豆制作方法自制酱豆的做法

发表于：2018-09-05

1、食材：黄豆500克，水适量，小麦面粉少量，盐适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净。3、用冷水泡至粒粒饱满，泡了一夜。4、煮熟豆子，要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。5、沥干水份，要沥的...
简单的冬瓜酱豆的做法冬瓜酱豆的做法介绍

发表于：2019-04-05

1、把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛。2、然后拿出去晒干，搓掉绿色发霉的外皮。3、冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下。4、备好其他葱姜配料，盐（碘...
酱豆的发酵制作方法教你用黄豆腌制酱豆的制作方法发酵很重要看似简单其实很细致

发表于：2019-10-18

1、制作酱豆的第一步就是选料，要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就可以了。2、第二步就是捂豆子了，老家以前...
腌制酱豆方法怎么腌制酱豆

发表于：2019-01-01

1、准备材料：黄豆：200克、桂皮：1小段、八角：2粒、香叶：3片、白扣：3粒、老抽：1茶匙、生抽：3茶匙、冰糖：15克、干辣椒：4个。2、黄豆洗净，放到容器里，加适量的清水浸泡12小时。3、黄豆泡好后放到煮锅...
酱豆怎么做好吃酱豆的做法

发表于：2018-11-30

1、食材：黄豆100千克，面粉80千克，食盐25～30千克，生姜2千克，小茴香100克，桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25...
酱豆冻怎么做酱豆冻的做法

发表于：2018-10-30

1、取大豆若干，数量自定，以5斤为例。将大豆如果煮8分熟。2、然后将多余的水取出，将煮过的大豆直接在锅中捂着，使其自然发酵2-3天，等到用筷子夹起能看到丝线拉出即可。3、之后便将适量食盐，辣...
酱豆怎么做呢酱豆的做法

发表于：2019-05-26

1、材料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右...
酱豆的家常做法酱豆的家常做法分享

发表于：2021-02-07

1、首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到...
酱豆需要煮熟吗酱豆需不需要煮熟

发表于：2022-07-07

1、酱豆需要煮熟。2、材料：干黄豆500克。3、黄豆洗净，在锅中炒熟。4、锅中放入水，水烧开后下入黄豆，将黄豆煮偏软后，捞出黄豆沥干水分，放到面板上面，用刀剁成泥状。5、将剁碎的黄豆，捏成方块，压...
熬酱豆的做法如何自制酱豆

发表于：2022-08-05

酱豆非常好吃，有没有想过自己来制作一瓶呢。让我来教教大家吧。1、首先黄豆加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。2、然后加入干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。3、...
做酱豆的方法步骤酱豆的方法步骤分享

发表于：2019-01-01

1、准备食材。把做酱豆的食材都准备好，黄豆使用干黄豆就可以了，黄豆一定要挑选颗粒饱满并且整齐均匀的，如果有坏掉的、挂丝的黄豆，最好别用。2、浸泡。将黄豆放入清水里面浸泡一个晚上，然后...
怎么做闷酱豆酱豆的做法介绍

发表于：2019-12-06

1、准备食材：红辣椒、霉好的豆子、盐、糖、白酒、香油。2、首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。3、用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。4、然后我...
河南西瓜酱豆的做法河南西瓜酱豆怎么做

发表于：2017-10-12

1、煮豆把预备好的黄豆用净水洗净当前，放在锅中，加净水煮煮熟当前掏出来，放在筛子中，把水份控掉，然后再加入适量的面粉调匀，让每一个黄豆表面都平均，裹上薄薄的一层面粉，如此有利于当前的发酵...
原味腌酱豆方法腌制酱豆的做法

发表于：2019-04-03

1、第一步是煮豆。把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。黄豆凉...
酱豆炒肉的酱豆多久能熟酱豆炒肉的酱豆多长时间能熟

发表于：2022-07-31

1、豇豆炒肉下来炒二十分钟就差不多了，我们可以先把肉片腌制一下，在肉片里面放点胡椒粉，盐生抽，还有酱油肉片腌制完了之后直接用油来炒。2、炒的时候可以用小火炒，这样炒出来的肉片比较滑嫩...
酱豆的正宗腌制方法酱豆怎么腌制好吃

发表于：2019-12-14

1、酱豆的制作原料为黄豆，要经过选豆，煮豆，捂豆（发酵），腌制，晒干等步骤，其中捂豆这一步骤和纳豆的做法相像，纳豆营养丰富，有抗癌防癌的作用，而腌制过的酱豆，除了盐分高外，其营养也是不错的。2、制作...
酱豆怎么做酱豆如何做

发表于：2022-03-22

1、首先把黄豆清洗干净再加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。2、然后加入准备好的干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。3、接着大火煮开，再调制到小火，小火煮40分钟，再...
牛肉酱豆的做法原来是这样做的

发表于：2022-08-05

1、牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟。2、洋葱洗净，切小块。3、准备豆瓣酱3勺。4、准备剁椒1勺。5、锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味。6、倒入洋葱块，慢慢炒软。...
传统酱豆吃着对人体好吗传统酱豆吃着对人体有什么危害

发表于：2022-01-25

1、黄豆酱里面含有过多的盐分，吃了对高血压，心脑血管疾病都不利，正常人也不建议长期吃，但是一般情况下是不会中毒的。不要担心。2、黄豆酱中有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质...
西瓜酱豆怎么做西瓜酱豆正宗做法

发表于：2021-10-10

1、材料：黄豆、面粉、西瓜、花椒、大料、桂皮、盐、葱、姜、蒜、辣椒。2、【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到...
四川酱豆的做法大全如何制作四川酱豆

发表于：2017-10-26

1、方法一：（1）将大豆清洗放放锅里熟(深红色);（2）随后放到盆或罐内密封性三天到一周(依据室内温度);（3）等黄豆发醇出一层乳白色小毛毛时，原材料就可以了;（4）把大白菜切割成窄片、萝卜切割成条、与...
淮南酱豆的制作方法淮南酱豆的制作方法分享

发表于：2018-05-06

1、土豆洗干净去皮切片；2、切片后放水泡着，洗掉土豆片上的淀粉，捞出沥干；3、烧锅油；4、调料准备好；5、淀粉用自来水调开，成淀粉水；6、油热了，把土豆放进油锅大火炸，用筷子掰开土豆片，免沾着一起了...
山东酱豆的做法和配方山东酱豆如何做

发表于：2019-07-11

1、原料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右...

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