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发表于:2019-07-20
1、鹌鹑蛋淀粉25克,菜油40克,五香粉三克,酱油,盐,味精各十毫升。2、鹌鹑蛋,洗净入锅,放入冷水中浸没,置旺火上煮沸八分钟后,冷却剥壳。3、将剥好壳的鹌鹑蛋放入淀粉中滚一下备用,剩下的淀粉加水...
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发表于:2022-03-14
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成分,根据调查显示,蛋黄里面含有17%的蛋白质和32.5%的脂肪等等,而蛋清里面的蛋白质含量在11%左右,这二者都能帮助人体摄入蛋白质。2、不过鸡蛋蛋黄里...
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发表于:2018-04-07
1、蛋液一般是整个鸡蛋打的叫蛋液。2、蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,在人体中利用率...
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发表于:2022-03-14
1、鸭蛋的蛋黄比鸡蛋大,做出来的蛋糕会有更浓的蛋黄味;2、鸭蛋的蛋白质含量更高,鲜奶油更稳定。3、但做蛋糕一般推荐鸡蛋,不推荐鸭蛋,因为水禽在水中漂浮时,河塘里的沙门氏菌会随时通过肛门...
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发表于:2019-06-22
1、是。2、松花蛋是皮蛋,松花蛋只是因为剥了壳之后,表面会有像雪花状的花纹,所以叫松花蛋,只是一个不同叫法而已,皮蛋其实就是松花蛋和变蛋的总称。3、皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人...
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发表于:2019-04-20
1、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。2、配料过程:先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后,再用小...
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发表于:2020-10-16
1、从医学角度来说,鸡蛋和鹅蛋都是蛋白质和磷脂,只是所含量不一样而已,所以是可以一起吃。2、补充:鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘...
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发表于:2022-02-08
1、蛋白质含量。蛋黄里面的蛋白质含量比蛋清里面的蛋白质含量要高,鸡蛋里面的蛋清大部分都是由水分构成的,水分在蛋清里面大约占到了88%以上的比例。蛋黄里面含有人体所必需的不饱和脂肪...
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发表于:2018-03-28
1、立蛋是生鸡蛋。2、“竖蛋”游戏玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游...
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发表于:2023-06-15
1、这个没有要求,有些人喜欢清淡一点的蛋黄酥皮那么你就只需要用蛋清就行了,有些人喜欢味道比较浓稠,那么就可以用蛋黄来搞定,当然有些人想偷懒不想区分开蛋清和蛋黄,那么就可以直接全蛋完...
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发表于:2018-07-19
1、第一次照蛋在孵化后第8天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血弧、血环,无放射状血管;无精蛋发亮,无血管网...
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发表于:2022-06-13
1、皮蛋是由鸭蛋做成的。2、皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜...
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发表于:2022-06-07
1、蛋笔画顺序:横撇/横钩、竖、横、撇、捺、竖、横折、横、竖、横、点。2、蛋,汉语一级字,读作蛋(dàn),释义:鸟、龟、蛇等所产的卵。主要为产蛋而饲养的:蛋鸡。(蛋儿)球形状的东西:泥蛋儿,山药蛋...
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发表于:2019-09-17
1、将鸭蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆。4、只是一定要搅拌均...
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发表于:2022-06-07
1、低筋面粉100g、鸡蛋4个、白砂糖100g。2、碗中打入鸡蛋,倒入白砂糖。用打蛋器搅匀。分三次过筛面粉。搅拌至无干粉状态。将蛋糊倒入模具中,放在烤盘上。烤箱预热5分钟。放入烘箱烘培25...
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发表于:2022-01-04
1、蛋黄酥里面是鸭蛋。2、咸蛋黄的甜味填充可以中和甜腻的味道,还可以增加其美感。您可以自己购买加工和冷冻的咸蛋黄,也可以购买生咸鸭蛋,以使您的烤蛋黄酥和月饼更加美味。最好从商店选...
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发表于:2021-12-09
1、使用蛋蛋面膜前要先清洁面部肌肤,然后取适量蛋蛋面膜涂抹在脸上,注意要避开眼周、眉毛、发髻、唇部。2、将面膜薄薄涂抹一层在脸上后,大约等12分钟左右,其面膜就会在脸上成膜,然后再轻轻...
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发表于:2022-01-14
1、蛋糕有不同的作法。比如把蛋清和蛋黄需要彻底分开的,叫作戚风蛋糕,源自英文的音译,意为丝绸一般。原理是利用蛋白+糖,经过快速的搅打,能裹入空气,形成较为稳定的泡沫状物体,从而实现蛋糕的...
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发表于:2021-10-12
1、可以做。2、一般做蛋糕是用鸡蛋来做,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,其中的蛋黄中含有卵磷脂,具有乳化作用,可以很好的水和油充分混合,缩短和面的时间,保持面团的均一性和结构酥...
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发表于:2019-10-01
1、食材:低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g2、在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋,加入细砂糖150g。3、将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中,用打蛋器先中速后高速打发蛋液...
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发表于:2020-04-12
1、变蛋不是松花蛋。变蛋是鸡蛋做成,松花蛋用鸭蛋做的。2、变蛋用料:块石灰,碱,谷糠或锯沫等。松花蛋用料:氧化铅及辅料等。3、变蛋颜色:透明金黄,有雪花斑点。松花蛋颜色:发黑不透明,有松花斑...
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发表于:2019-02-23
1、立蛋是生蛋,首选挑鸡蛋,要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。2、寻找支持面,做了一个小实验,在桌面上涂上印泥,再把鸡蛋立在涂...
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发表于:2022-06-07
1、原味浓酸奶150g、冷藏后的鸡蛋6个、低筋面粉120g、白砂糖50g;2、准备好做蛋糕所需要的食材,鸡蛋用的是普通的红皮鸡蛋,个头不大,所以用了6个,如果个头大,5个也可以的。制作戚风蛋糕建议使...
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发表于:2022-08-05
1、来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的。2、但是建...
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发表于:2022-08-05
1、鸡蛋和鸭蛋都可以做松花蛋,主要是鸭蛋。松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。2、松花蛋味...