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发表于:2019-10-01
1、食材:安康鱼、水豆腐、由盐、料酒、油、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精。2、安康鱼剁成大块后,焯水一定要用凉水入锅(这样可以逼出血水,减少腥味),水里加一点盐、料酒。3、锅中加入适...
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发表于:2022-01-14
1、去皮、去头,然后清洗干净,之后烹饪即可食用。2、一般去买鱼的时候,卖鱼的人会进行处理的,如果不忍心可以在买之前就处理好,安康鱼是优质的鱼类,在安康鱼的营养成分中含有维生素、矿物质、...
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发表于:2023-12-07
安康鱼是一道以安康鱼为主要材料的传统川菜。下面是一种比较常见的做法,让安康鱼更加美味。材料:-安康鱼1尾-姜末适量-蒜末适量-青红椒适量-料酒适量-盐适量-生抽适量-老抽适量-白胡椒...
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发表于:2022-08-05
1、红烧安康鱼(1)食材:安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。(2)清洗的安康鱼斩块,用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。(3)先烧一锅沸水,放进安康鱼绰水,除掉安康鱼的腥味儿,捞起来备用...
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发表于:2024-03-08
安康鱼和以下鱼类不宜一起食用:1.鲈鱼:安康鱼和鲈鱼一起食用容易引起腹泻、呕吐等消化道不适症状。2.活鳗鱼:安康鱼和活鳗鱼一起食用可能导致消化不良,严重时甚至引发中毒。3.乌塌鱼:安康鱼...
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发表于:2018-03-17
1、安康鱼是没有毒的,只是鱼头和鱼皮不是很好吃,安康鱼的外表不是很美观,和癞蛤蟆有些相似,而且牙齿锋利,看起来很凶猛,有人误以为这种鱼具有毒性,不敢食用,安康鱼不仅可以食用,其肉质富含胶质,...
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发表于:2022-08-05
1、安康鱼头部上方有肉状突出、形似小灯笼的发光体,因此也叫灯笼鱼。深海中有很多鱼都有趋光性,于是小灯笼就成了安康鱼引诱食物的利器。因为深海中非常危险,驯服安康鱼的时候建议大家先...
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发表于:2022-01-23
1、材料:安康鱼一条,白糖5克,鸡精一克,香菜一颗,花生油10克,菜花300克,青椒两个,红椒半个,葱少许,姜两片,花椒一克,八角2瓣,料酒8克,盐适量。2、把青红椒去籽,然后切条,葱姜切丝。3、安康鱼去掉内脏了...
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发表于:2018-01-09
1、食材:安康鱼、盐、料酒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、醋、鸡精、豆腐。2、安康鱼剁成大块。3、焯水,一定要用凉水入锅(这样可以逼出血水,减少腥味)水里加一点盐、料酒。4、锅中加入适量油...
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发表于:2022-06-22
1、鱼籽洗净,鱼泡扎穿防气(否则煎的时候会炸开)。姜、蒜、料酒切碎,准备八角一颗。油锅烧热,下姜、蒜、辣椒、八角爆香。下鱼籽,煎干水分。2、加适量盐,少许酱油,烹入料酒,加一大碗水,用锅铲把鱼...
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发表于:2018-03-17
1、材料有:安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油,具体步骤如下:2、将打理好的安康鱼切块洗净。3、在锅中加入水并烧开,再中加入盐。4、将安...
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发表于:2022-08-05
1.选用肉厚些的鲤鱼,宰杀去内脏,鳃,鳞,腥线,洗净.2.鲤鱼去骨取肉(厚片状),在鱼肉上斜着切花刀,要保持鱼皮不断.整片鱼均匀打完花刀后,再每5厘米小心断开为一片.3.将所有鱼肉切好后,放盐,料酒,花椒...
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发表于:2019-06-19
1、将安康鱼清洗干净,掏去内脏,将它表面的皮剥下(皮不可食用),然后切块备用。2、将安康鱼放入锅中焯水,加入葱结10g,姜片10g,料酒30g,水开后煮3分钟捞出。3、准备佐料,姜片20g,大葱20g,干辣椒20g,黄...
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发表于:2018-06-27
1、安康鱼在营口海域只有在上秋和温度急降的季节才会大量出现,一般都是渔民捕捞上来的,一般没有钓上来的!2、安康鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到10...
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发表于:2019-07-17
1、安康鱼切块,放入料酒,酱油腌制10分钟。2、葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,放入盐,味素,白糖,醋,大料。3、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入安康鱼段煎至金黄色。4、倒入碗中辅料,加水和鱼齐平,大火...
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发表于:2021-10-15
1、可以吃。2、安康鱼鱼籽不仅可以吃,还含有很高的营养价值,在安康鱼鱼籽中,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、核黄素,以及钙、磷、铁等矿物质元素,一般人群皆可食用,小孩食用...
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发表于:2022-03-23
1、可以吃。2、安康鱼是一种海鱼,安康鱼内部的鱼肝非常大,吃起来味道也比较鲜美,有“海中鹅肝”的说法,在安康鱼肝内也含有比较丰富的营养成分,例如:蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素...
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发表于:2021-10-12
1、安康鱼处理方法:(1)安康鱼吃前需要将其宰杀、去其外皮、挖去内脏、然后烹饪。(2)安康鱼鱼头后面有一条鱼腥线,食用安康鱼前将鱼腥线扯掉,然后腹中的黑膜也给去掉,这些位置都是安康鱼身上比...
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发表于:2018-11-21
1、将安康鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质;2、将安康鱼直接放入冰箱或冰柜进行冷冻,可以达到保鲜的效果;3、用芥末涂遍安康鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋...
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发表于:2022-03-05
1、食材:安康鱼半条,葱,姜,蒜各5克,盐3克,醋,料酒,生抽各5克,白糖,味素各2克,食用油20克,大料3瓣。2、买来的安康鱼就是处理好的,洗净一切两半,今天做鱼头部分,鱼尾下次做。鱼头部分切块,用开水焯一下,...
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发表于:2021-11-17
1、材料:安康鱼、蘑菇、节瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、罗勒叶、番茄汁、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、油。2、将安康鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶和油腌渍入味。3、将...
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发表于:2021-12-28
1、安康鱼的鱼皮一般不食用。2、安康鱼的外皮十分坚硬,而且口感差,在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉,安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分,食用后可...
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发表于:2021-11-21
1、安康鱼鱼肉富含胶质,具有极高的营养价值,安康鱼的鱼肝味道鲜美被称为“海中鹅肝”。2、安康鱼,俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等。体柔软,无鳞,头和体的...
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发表于:2024-03-29
安康鱼不能与维生素C含量较高的食物一起食用,因为维生素C会影响安康鱼中的蛋白质,降低其营养价值。同时,安康鱼也不宜与富含钙质的食物一起食用,因为钙质会抑制人体对安康鱼中铁元素的吸收...
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发表于:2021-12-29
1、建议不要生吃。2、安康鱼是一种鱼类食物,味道鲜美,营养价值较高,从健康的角度来说,最好是不要吃生鱼,可能会有寄生虫感染的风险,而且,安康鱼中含有较为丰富的蛋白质、钙元素、碳水化合物等...