有关包蒸包的百科

1、食材：面粉500克、猪肉馅适量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、面粉倒入碗中加入适当的温水搅拌均匀发酵15分钟。3、面粉中倒入发酵液、发泡粉、加温水揉...

1、食材：瘦肉200g，灰面300g。2、将200g瘦肉洗净做成肉泥，调好味，搅拌均匀备用。3、将灰面200g加入适量水搅拌均匀，做成面团，发酵30分钟。4、将发酵好的面分成小团。5、将面摊开，摊成一个个薄...

1、豆沙包蒸15-18分钟就可以了。2、酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团。3、发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）。4、发好的面团排气揉匀搓成长条...

1、用温水把酵母融化好，将酵母水缓慢倒入面粉中，加入少量糖，揉成面团。2、葱姜切碎放入肉末一起搅拌，加入适量水、调味料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，包子馅就做好了。3、面团发至...

1、主料:红小豆500g、面粉1000g。2、辅料2种:酵母粉适量、糖适量。3、晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。4、包法。左手拿面皮、右手用...

1、主要的食材就是包菜，胡萝卜，还有一些玉米面，玉米面可以提前称出来，需要多少就称多少。平时能买一大包的玉米面放在家里，用到的时候就很方便了。至于包菜，胡萝卜当然都要新鲜。包菜，胡萝卜...

1、蒸肉包的时间跟肉包的大小有关，小个的肉包水开后蒸15-20分钟即可，大个的肉包水开后需蒸30分钟左右。蒸肉包的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响食材的美观和口感。蒸好的包子不要着急揭开...

1、材料：面粉800g、肉馅300g。2、拌好肉馅。3、面粉用酵母提前发好。4、把和好的面粉揉一下，揉成长条状5、撮成大小差不多的小个6、按一下，按成扁平状。7、用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮...

1、小笼包蒸多长时间？蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，...

1、沸水蒸八分钟。2、食材：面粉250克、酵母2.5克。3、方法/步骤：温水和面醒发5分钟。4、将五花肉、鸡胸肉、笋切成小块。5、锅中加入葱姜和三丁翻炒。6、将馅料包在包子皮中。7、蒸好即...

1、中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。2、酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高。3、用酵母水搅匀，开始进一步揉面，一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪...

1、高筋面粉300克，鸡蛋2个，白糖40-50克，盐，酵母5克，温牛奶120克，玉米油20克，葡萄干适量，蛋黄1个。2、把鸡蛋打散加入白糖、盐、酵母、温牛奶搅均匀。3、再慢慢加高筋面粉用筷子边搅边加，最后搅...

1、不可以。2、生活中很多人在包子蒸好之后会直接蒸熟，但其实这样是对的，这样的蒸出来的包子的口感不是很好，一般需要将生包子放在封闭的空间中进行醒发10-20分钟左右最好，这样是为了包子...

1、包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度。2、热水蒸适合于醒制（醒面）充分。3、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分，（上锅后补充醒制）。4、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充...

1、发酵粉中加白糖融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。2、温水发酵融化发酵粉的的水最好是温水(不超过40度)，否则会将酵母烫...

1、蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要...

1、水开后大火蒸10-15分钟即熟。2、包子包好馅，做成一个个大小均匀的生坯后，一般用的熟馅做包子，只需蒸10分钟就能熟，如果是生馅做的包子，则需要15分钟，千万不能蒸久了，否则包子会塌陷，口感变...

1、简单的就把馅料冻在一起再包。在调肉馅的时候分次加水或者高汤，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻一下。然后拿出来切碎用作馅料包包子，等蒸熟后，就是鲜嫩多汁的包子了。2、肉馅的鲜嫩多汁，主要取...

1、蒸包子要蒸的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右；2、通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先...

1、技巧是冷水蒸。在蒸包子的时候，大家可能也做错了，可能是直接等到水热了以后才上锅蒸，其实冷水蒸才是正确的，要是等水热了以后才一个一个放包子的话，蒸出来的包子就会软硬不均匀，大概蒸十...

1、食材：面粉400g、酵母4g、温水210ml、猪肉300g、蚝油一大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、芝麻油1小匙、白开水50ml、葱，姜各约15g、盐适量、熟黑芝麻少许2、酵母放入温水中，拌...

1、猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。2、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。3、发好的面团。4、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、...

1、首先准备好食材，肉馅500克，面粉500克，生抽适量，盐适量，葱花适量。2、把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花搅拌均匀。3、面粉加入适量的温开水和成软硬适中的面团，静置醒发10分钟左右。4...

1、面粉1斤+5g盐搅拌均匀、再加入1勺食用油+260的温水，一边放水一边搅拌，水慢慢放不能急。2、面粉揉至光滑，三光：盆光、手光、面光。3、盖上盖子醒面（放在暖气上醒了80分钟），要求面发到揉好的...

1、自发粉用温水和软面,醒两个小时,阴天则需要多半天。2、把面做成劲,自制红豆沙馅放入,饼状的中间,像包子似的包上,倒置过来,用水搓成圆形。3、静放二十分钟,蒸锅加入水浇快开时,蒸替...