有关肥牛的百科

金针酸汤肥牛的做法如下：材料：-肥牛片：300克-金针菇：200克-洋葱：1个-蒜瓣：3个-姜片：5片-辣椒：适量-蔬菜清汤：500毫升-酸汤底料：适量-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-葱花：适量步骤：1.准备肥牛片，金针...

1、肥牛卷是牛肉。肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开。把肉放进冰箱冷冻室冷冻成块，然后拿出来稍微解冻一下，一般在-5度左...

1、加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。最后把汤汁淋在肥牛上，撒点小米辣椒或线椒圈，花椒粒，泼上热油即可。2、肥牛用葱丝爆...

1、冬天不会，夏天会坏。冬天室温情况下，肥牛卷放置一夜，一般是可以食用的。炎热的夏天，室温情况下，肥牛卷放一夜，会变质不能食用。冰箱放置一夜的肥牛卷能食用的。2、可以通过看肥牛卷的颜色...

1、鉴别肥牛卷和合成肉，可以看外观、颜色、手感，真的肥牛卷连接处较为紧密，肉质有光泽，脂肪部位为乳白色，手感有弹性，按压部位可以恢复原状。2、而合成肉的连接处较为平整，肉质颜色暗淡、脂肪...

1、材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；3、将肥牛放...

肥牛炖牛腿肉的步骤如下：1.准备食材：新鲜的肥牛肉和牛腿肉、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉。2.将肥牛肉和牛腿肉切成块状，用清水冲洗干净，然后将肥牛肉和牛腿肉入水...

1、肥牛100克、手工牛油老火锅底料200克、黄豆芽少许、上海青3-5棵。2、准备好食材。3、锅中加入清水（高汤）700ml煮沸。4、放入200克底料熬五分钟。5、放入配菜煮沸。6、放入肥牛煮至变...

正宗酸汤肥牛的做法如下：材料：-酸汤底料：500ml-肥牛片：300g-白菜：适量-韭菜：适量-豆芽：适量-干辣椒：适量-大蒜：适量-姜片：适量-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-香菜：适量-花椒粉：适量-蔬菜油：适量做...

1、1根胡萝卜和2个小土豆去皮切丁，肥牛提前焯水备用，锅里倒入少许油，放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，倒入清水，放入咖喱酱，开小火煮个5分钟左右，煮到酱汁变浓稠。2、倒入肥牛卷，跟咖喱酱汁搅合均匀，...

酸汤金针肥牛的做法如下：材料：-200克肥牛肉片-100克金针菇-1块豆腐-适量鸡精-适量盐-适量生抽-适量料酒-适量醋-适量生姜-适量蒜-适量辣椒粉-适量花椒粉-适量葱花步骤：1.先将金针菇切断根...

1、肥牛常温能放4-6小时，需要短期保存则需要冷藏保存，长期保存则需要冷冻保存。肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱...

1、原料：生抽500克，味精150克，沙糖75克，香菜100克，鲮鱼骨（煎）1000克，清水1000克，鸡精20克，美极酱油100克，老抽50克，姜片100克，芝麻油75克，鱼露100克，蚝油100克，鸡汁150克，胡椒粉20克。2、制作：炒锅上火下...

1、肥牛就是牛肉。肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位。2、肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优...

1、眼肉肥牛是肥牛中的上等精品，特脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。2、上脑肥牛脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花...

1、金针菇一把、肥牛200g、黄灯笼椒一个、酸萝卜适量、盐、料酒、白糖、白醋、小米椒、杭椒各适量。2、金针菇去除根部，清洗干净后撕成小条。3、锅中加入清水，烧开后加入处理好的金针菇，...

1、看配料表：现在的肥牛卷大多都有包装好，买时注意看配料表，是否有大量添加剂，如果有大量添加剂则说明是劣质牛肉卷。2、看弹性：在购买肥牛卷时可以稍微按一下肥牛卷，如果能立刻恢复原样则说...

1、肥牛300克、大蒜六瓣、大葱少许、青线椒少许、姜少许、红线椒两个、油适量、盐少许、生抽适量、十三香少许、鸡精少许、番茄酱一汤匙、胡椒粉适量。2、做法：将肥牛卷准备好。将葱,青...

1、用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。2、将韭黄洗净切段。3、小葱洗净切段，葱头和叶子分开。4、番茄洗净切片。5、金针菇洗净掰开。6、锅里...

1、主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。2、辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。3、做法：（1）土豆去皮切片。（2）锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。（3）倒入番茄，小火翻炒至浓稠。（4）倒入土豆片，翻炒均匀。（5）...

肥牛和豆浆可以一起吃，但由于它们的口感和味道互不相同，可能无法产生良好的搭配效果。一般来说，肥牛主要是与米饭、面条等主食一起搭配食用，而豆浆常常与油条、豆腐脑等相伴食用。当然，个人...

肥牛是一道非常受欢迎的川菜，下面是一种简单的炒肥牛的方法。材料:-250克肥牛片-适量蒜末-适量姜末-适量葱段-适量辣椒-适量生抽-适量料酒-适量白胡椒粉-适量盐-适量花椒粉-适量淀粉-适...

1、材料：面条1份、市售火锅肥牛适量、玉米和豌豆等适量、椰奶1罐、辣椒适量、咖喱粉2大勺、洋葱1/4个、鱼露1小勺、蒜4-5瓣、糖约1小勺、酱油1大勺。2、锅内放少许油，再下洋葱丁炒软。3...

1、主料：肥牛250克。辅料：莲白150克，韩国泡菜150克，粉丝150克，豌豆30克。调料：黄灯笼辣椒酱15克，味精6克，鸡精2克。2、将肥牛切薄片；泡菜切条；莲白切丝氽水；粉丝汆水；豌豆汆水。3、黄灯笼辣椒酱加...

肥牛洋葱是一道美味的烧烤菜肴，以下是制作肥牛洋葱的简单做法：材料：-牛排（薄片）500克-洋葱2个-大蒜（切碎）2瓣-酱油2汤匙-糖2汤匙-料酒2汤匙-生姜（切碎）1块-蚝油2汤匙-盐适量-黑胡椒粉适量-红辣...