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发表于:2022-05-14
1、虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个...
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发表于:2022-09-27
1、根据虾的大小判断时间。虾的肉质很松软,所以烹煮时间不需要很长。大一点的虾可能下锅五分钟左右就熟了,而小一点的虾,两三分钟就可以出锅了。切记,虾不能煮太久,不然它的肉被煮的很松散,...
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发表于:2022-09-27
1、一般的虾在新鲜的时候都是青色的,亦或是褐色的,也就是它本来的颜色。但是当你把它们放入热油或者热水中烹煮时,它们会统一地慢慢地红起来,这就是它们在慢慢变熟的一个过程显现出来的特...
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发表于:2022-09-27
1、从口感判断:煮熟了的虾肉,鲜味明显,水分充足,而没有煮熟的虾肉,会有腥味。2、从肉质判断:煮熟后的虾肉变红后,肉质会变得有弹性,并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离,生虾的肉质相对会比较硬。3...
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发表于:2022-09-26
1、根据虾的大小判断时间。虾的肉质很松软,所以烹煮时间不需要很长。大一点的虾可能下锅五分钟左右就熟了,而小一点的虾,两三分钟就可以出锅了。2、观察虾的色泽。一般的虾在新鲜的时候都...
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发表于:2022-08-05
1、生海鲜可以用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。2、生冻熟冻都可以,主要是掌握好方法,一般来说2年以内能食用,半年以内能保持比较好的风味。3、海鲜(hoisin),又称海产食物,包括了...
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发表于:2022-05-16
1、水煮虾的时候虾的颜色变成红色就熟了;2、水煮虾一定要用热水煮虾,因为不仅能去除腥味,还能保持虾的鲜嫩。虾在加热后会很快成熟。如果放入冷水中,随着温度的升高,颜色会逐渐变化,虾中的维...
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发表于:2022-07-07
1、去。虾线是虾的排泄器官,含有较多的重金属,虾煮熟后需要去除虾线再食用。虾在煮熟以后,虾线就会失去韧性,比较难去除,所以最好在煮之前将虾线去除。2、虾是常见的食材,烹饪方式多样...
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发表于:2019-09-23
1、材料:南极磷虾200克、毛豆米200克、食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、生姜片5片。2、南极磷虾200克,解冻,沥干水,待用。毛豆米剥去皮,洗干净,待用。另外切点生姜片。铁锅烧热,放适...
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发表于:2022-07-21
1、油炸虾一般30秒到一分钟的时间就可以了,鲜虾肉汁鲜嫩,在油炸是一定要控制油温,最好在130度至170度之间,炸至金黄即可,时间根据油温来计算。切记过高温度,否则外黄内未熟。2、虾是一种生活...
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发表于:2022-09-26
1、如果是煮熟了的虾,全身呈橘黄色,非常有光泽,如果是还没成熟的,颜色就较为黯淡。最直接的就是夹起来一只试吃,食用后就很轻易的分辨虾是否成熟。2、煮熟的和未煮熟的虾,味道上也是不一样的...
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发表于:2019-06-12
1、熟虾头就不能做虾油了。因为虾头熟了以后头中的黄就不能出红油了。2、虾油的做法:将虾头和虾壳洗干净,沥干水分,倒入5成热的色拉油中,炸7-8分钟左右,将虾头捞出,过滤出虾油即可。虾头、虾...
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发表于:2022-07-14
1、鉴别虾滑是否熟了,这要看虾滑在水中有没有漂浮起来,时间是不固定的,但是只要虾滑在水中飘起来了,就说明虾滑已经熟了,这个过程不会超过5分钟,所以煮虾滑只需煮3到5分钟左右就可以吃了。2...
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发表于:2022-03-21
1、方法:先买来保鲜袋,最好是加厚的,大小根据自己的需求所定。2、把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入袋子,需要套3个同样的袋,用透明胶封好。3、直接放入冰箱,把冰...
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发表于:2022-08-01
1、虾炒2-5分钟就熟了。2、通常在炒虾的时候,会根据虾个头的大小,来判断炒制的时间,如果虾的个头比较大,需要炒5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。3、虾营养极...
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发表于:2022-05-16
1、判断虾球是否成熟,可以看虾球的颜色,煮熟了的虾球全身呈橘黄色,有光泽,而未成熟的颜色较为黯淡。2、煮熟的和未煮熟的虾球,味道上不同,煮熟的虾球散发着独特的香味,没煮熟的会带有一股腥味...
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发表于:2022-08-05
1、一般情况下虾炒2-5分钟左右能熟。2、在炒虾时,一般会根据虾的大小来判断需要炒制的时间,如果虾的个头较大,通常需要炒5分钟左右,如果个头较小,一般炒2-3分钟左右即可。3、虾营养丰富,虾仁...
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发表于:2022-09-26
1、如何鉴别虾滑是否熟了,这要看虾滑在水中有没有漂浮起来,时间是不固定的,但是只要虾滑在水中飘起来了,就说明虾滑已经熟了,这个过程不会超过5分钟,所以煮虾滑只需煮3到5分钟左右就可以吃了...
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发表于:2022-09-26
1、一般来说,在煮沸的锅中煮虾子时,虾皮变红,形状也发生变化,先是向内弯曲,渐渐变成钩状,当虾煮成L形时,就基本成熟了。等到虾尾紧贴头部时,就有点煮过了。所以大家注意,煮虾子一定要煮得鲜嫩,鲜...
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发表于:2021-12-13
1、通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。2、烫灼时必须旺火...
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发表于:2022-07-11
1、虾一变色就熟了。2、蒸煮的时候,虾壳下面其它的色素细胞会随着高温而发生分解,唯独虾红素能承受住高温而不会被分解,因此蒸煮后的虾会变成浑身菊红色,虾壳最硬的地方,虾红素含量最高,煮熟...
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发表于:2019-06-27
1、去除已经被煮熟的虾的虾线,需要先把虾的壳都剥干净,然后把位于虾线上方的那一条肉撕下来,接着用牙签把露出来的虾线挑出来即可。2、我们平时最好是在烹饪虾之前就把它的内脏、虾线都处...
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发表于:2022-02-17
1、若虾为整只蒸,水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。2、若虾为去头蒸,水开上锅蒸4分钟即...
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发表于:2018-10-15
1、对虾摘去虾头。2、虾头剪去虾须清洗干净。3、放入搅拌机,加入适量清水,打磨成细细的酱状。4、磨好的虾酱放入适量的盐。5、装入无油无水的干净瓶子里,密封后放入冰箱保鲜发酵。6、吃的...
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发表于:2022-09-26
1、虾煮5分钟左右会熟;2、通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟...