有关汤种的百科

1、高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。2、酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料（其中高筋面粉270克）统统放一块，揉成面团,再把黄油加入，慢...

1、食材：高粉(汤种)20g、水(汤种)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、酵膜7g、椰浆100g、黄油30g、馅苹果1个、黄油10g、炼乳20g。2、南瓜蒸熟。大约20分...

汤种是一种面包发酵的预处理方式，常用于制作口感柔软、保湿性好的面包。下面是汤种老面包的做法：材料：-汤种：高筋面粉120克，开水120克-主面团：高筋面粉300克，糖30克，盐5克，酵母3克，牛奶150克-其...

1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材...

汤种是一种先发酵的面糊，可以用来制作吐司面包，使面包更加松软和有嚼劲。下面是汤种吐司的做法：材料：-汤种：面粉60克，水300克-主面团：面粉300克，糖30克，盐5克，酵母5克，鸡蛋1个，牛奶30克，黄油30克步...

1、“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加面包用的其他材料，经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为汤种面包。2、汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增...

1、主料：高筋面粉280克、汤种30克、牛奶130克、淡奶油30克、细砂糖25克、黄油20克、盐2克、酵母3克。2、辅料：汤种部分适量、高粉25克、细砂糖2克、食用盐0.5克、清水100克。3、做法：（1）先...

汤种是一种用来制作面包的发酵剂，可以使面包更加松软和有弹性。北海道面包是一种非常受欢迎的面包，具有浓郁的奶香味道。下面是汤种北海道面包的做法：材料：-汤种：-高筋面粉30克-牛奶150毫升...

汤种土司的做法如下：材料:-汤种：70克高筋面粉，35克开水-面团：250克高筋面粉，30克细砂糖，5克盐，5克酵母，30克黄油，140克牛奶步骤:1.准备汤种，将70克高筋面粉和35克开水混合在一起，揉成面团状。将其...

1、“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加上其他面包用的材料，经过搅拌、发酵、整形、烘焙而成的面包就是汤种面包了。2、汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸...

汤种甜面包的做法:材料：-面包馅料：-150克面粉-80毫升水-5克酵母-主面团：-250克面粉-40克糖-3克盐-40克黄油-20克奶粉-150毫升牛奶-汤种面团-汤种面团：-50克面粉-300毫升水-11克酵母做法：1....

1、汤种芝麻小餐包的做法：把25克面粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠取84克出来做面包。干酵母溶于温水，与除黄油黑芝麻以外的其他材料揉成面团，再将黄油...

1、食材：面粉100g、水500g。2、100克的面粉加入500克的冷水。3、开火:中小火，边煮边搅拌。4、随着温度慢慢的提高，面糊会变得浓稠，当面糊一变透明，马上关火，不要煮太长时间，汤种做好了。...

制作面包汤种的步骤如下：1.准备材料：面粉、水、干酵母。2.取一个容器，加入面粉和水，按照1：1的比例搅拌均匀，使面粉完全湿润。3.在面粉混合物中加入干酵母，再次充分搅拌均匀。4.用保鲜膜或湿布...

汤种面包是一种使用先发酵的面糊来制作的面包，它能够增加面包的绵软度和口感。下面是汤种面包的制作步骤：材料：-汤种：高筋面粉50克，水250克-主面团：高筋面粉250克，酵母5克，盐5克，糖30克，鸡蛋1个，...

汤种是指一种预先准备好的酵种，可以用来增加面团的发酵程度，使馒头更加松软。以下是汤种馒头的做法：材料：-汤种：面粉50克，水50克-面团：面粉250克，温水130克，白糖30克，酵母4克，盐3克步骤：1.准备汤种...

北海道汤种吐司是一种非常松软、口感细腻的面包，下面是它的制作步骤：材料：-主面团材料：-高筋面粉350克-细砂糖60克-盐6克-酵母6克-鲜奶250克-牛奶粉20克-汤种100克-蛋液1个-黄油30克-汤种...

汤种法面包的做法是一种相对较为复杂的面包制作方法，以下是一种基本的汤种法面包的做法：材料：-汤种（台湾面包粉）：100克-高筋面粉：400克-盐：8克-糖：40克-酵母：5克-水：250克-橄榄油：30克步骤：1.准备汤...

1、主料：高筋面粉320克、淡奶油50克、鸡蛋90克、水100克、白砂糖45克、玉米油45克、奶粉20克。2、辅料：酵母粉3克、盐3克、全蛋液适量、熟黑芝麻适量。3、将100克热水倒进100克面粉中搅...

1、汤种材料：高筋面粉150克，盐5克，开水120克；2、面团材料：高筋面粉150克，即发干酵母4克，细砂糖20克，盐2克，无盐黄油20克，蛋黄20克，牛奶90克；3、在盆里加入高筋面粉和盐，搅拌均匀。4、倒入煮开的水。...

1、主料：高粉350克、纯牛奶250克。2、辅料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、鸡蛋1个、盐3克、黄油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里...

汤种是一种面包发酵的方法，它可以增加面包的口感和保持面包的湿润度。以下是制作汤种土司面包的步骤：材料:-汤种：-高筋面粉：60克-温水：60毫升-酵母：少许-面团：-高筋面粉：300克-低筋面粉：100克-...

材料：-酵种：面粉30克、酵母粉1克、温水30克-主面团：高筋面粉250克、酸奶200克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、黄油30克步骤：1.准备酵种：将面粉和酵母粉放入一个容器中，加入温水搅拌均匀，然后...

1、食材：汤种50g，高筋粉200g，酵母2.5g，鸡蛋1个，盐2g，水（牛奶）30g，黄油20g，糖15g，火腿肠6根，芝麻适量。2、100g牛奶和20g高粉一起小火加热不停搅拌成图状，即可关火，取50g，做为汤种。3、除黄油以外材料...

制作汤种面包的基本步骤如下：材料：-高筋面粉：300克-低筋面粉：100克-酵母：5克-白糖：30克-盐：5克-汤种：150克（提前准备好，汤种的做法可以参考其他文章）-牛奶：200克-鸡蛋：1个-黄油：30克步骤：1.将高筋面粉...