有关汤菜的百科

1、主料：鲫鱼一条，平菇300克。2、辅料：油、盐、鸡精、香菜段、姜片、蒜片各适量。3、鲫鱼杀好洗净后控干待用，打花刀提前用盐腌一下更好。4、起锅烧油爆香姜片和蒜片，然后下入鲫鱼用中火煎...

凯里酸汤菜是一道以蔬菜为主要材料，酸辣爽口的菜肴。下面是凯里酸汤菜的简单做法：所需材料：-500克酸菜-200克嫩豆腐-100克木耳-100克鲜香菇-50克红椒-50克青椒-50克胡萝卜-适量葱姜蒜-适...

1.酸辣汤材料：-猪肉薄片：200克-豆腐：150克-冬笋：50克-香菇：50克-黄鳝：50克-青菜：适量-鸡蛋：1个-醋：适量-辣椒粉：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-盐：适量-葱姜蒜：适量步骤：1.猪肉片用盐、鸡精、白胡椒粉...

1、紫菜蛋花汤食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜；瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下；锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中；待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可...

牛肉和汤菜可以一起煮，这取决于个人的口味和喜好。有些人喜欢牛肉和汤菜一起煮，这样可以增添牛肉的风味，使得汤菜更加丰富和美味。但是，也有些人更喜欢将牛肉和汤菜分开煮，以保持它们各自的...

1、红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。2、锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。3、这道汤...

经常吃汤菜一起煮的饭可以是一种营养均衡的饮食方式。汤菜通常包含各种蔬菜、肉类和豆制品，提供丰富的维生素、矿物质和蛋白质。将这些食材与米饭一起煮，可以使米饭吸收到汤菜的营养成分...

1、萝卜排骨汤做法：排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开；捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大块；把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟，转小火煲1...

汤菜的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：1.酸辣汤：将鸡丁、木耳、豆腐等食材炖煮，加入醋、辣椒、盐等调味料调制而成。2.粉丝汤：将肉丝、蔬菜和粉丝炖煮，加入酱油、盐、胡椒粉等调...

1、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后...

家常汤菜的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：材料：-蔬菜（如白菜、胡萝卜、豆腐等）-肉类（如猪肉、鸡肉等，可根据个人口味选择）-调味料（如盐、酱油、鸡精等）步骤：1.准备食材：将蔬菜洗净，切成适...

1.酸辣汤：材料：-猪肉100克-黄豆芽100克-紫菜适量-鸡蛋1个-酱油适量-盐适量-醋适量-白胡椒粉适量-淀粉适量做法：1.将猪肉切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。2.锅中烧开适...

1、选购猪板骨为食材。因为其骨，炖煮后入口肉烂，鲜嫩。2、猪皮去除肉，只留猪皮，做为食材，并切成中条状。3、选购甜玉米为食材，并将玉米，切成半边状，以便入味。4、花生做食材，以增进汤中营养搭配...

1、上汤菜大火煮汤约5分钟左右。2、食材：皮蛋200g、豆苗300g、火腿肠2根。火腿肠切片，皮蛋切块，豆苗清洗干净备用。锅放入猪油，加蒜瓣炒至微微发黄，大火倒入皮蛋和火腿肠爆炒，加姜丝去腥。加...

火腿肠汤菜的做法大全：1.火腿肠炒饭：材料：火腿肠、米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料。步骤：将米饭炒熟备用。火腿肠切成小块，鸡蛋打散，胡萝卜切丁。锅里加油烧热，倒入鸡蛋...

1.冬瓜鲫鱼汤材料：冬瓜、鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐、水做法：1）冬瓜去皮后切块，鲫鱼清洗干净。2）锅中放入适量水，加入姜片、葱段、料酒和鲫鱼，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟。3）将冬瓜块放入锅中，...

1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一块、小葱1根、料酒一勺；2、花甲在水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水；3、煮到花甲开口，捞出来；4、花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是...

1、番茄洗净，菠菜摘洗干净。2、咸鹅蛋提前煮熟，红、黄番茄分别切块。3、砂锅加入适量的水，加入红、黄番茄煮开。4、准备好米粉，过冷水冲洗一下。5、另起锅加入适量的水，水开下入米线煮3分钟...

1、将半盆水放在炉子上。2、倒入西红柿汁，大火煮沸。3、放入豆芽，大火继续煮沸。4、倒进南瓜条，继续煮沸。5、手撕青椒段，撒上鱼腥草，大火继续煮至瓜黄，关火。6、加入适量调料完成，热吃、凉吃...

1、材料：木耳菜500克，葱5克，姜3克，盐4克，花生油20毫升。木耳菜去茎洗净控水，葱切段，姜切粒备用。2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入木耳菜。翻炒至木耳菜开始变软，加入适量食盐。旺火翻炒10秒钟...

金针菇汤菜的做法：材料：-金针菇200克-鸡肉200克-胡萝卜1根-青菜适量-姜几片-高汤或清水适量-盐和胡椒适量步骤：1.准备工作：将金针菇洗净，去掉根部；鸡肉切块；胡萝卜切成薄片；青菜洗净备用。2.烧...

1、凉拌油豆皮。准备适量油豆皮，清洗备好。准备蒜蓉、辣椒、生抽、香葱、陈醋、香油、盐，放适量于油豆皮里，搅拌均匀。2、炒青椒油豆皮。锅中放适量油，葱姜蒜爆香，将切好的青椒放入锅中翻炒...

1.酸辣汤：材料：鸡蛋2个，鸡胸肉100克，黑木耳10克，豆腐50克，胡萝卜50克，香菜适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，姜蒜适量，淀粉适量。做法：1）将黑木耳、胡萝卜、豆腐切成丝状；鸡胸肉切成薄片状...

1、玉米1根南瓜380克排骨2根生姜4片调料：盐巴适量。2、把材料类洗净备用。3、砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段。4、放入生姜片，放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖10...

1、主料：紫菜8克，榨菜10克。2、辅料：大蒜3瓣，姜适量，麻油适量，味精适量。3、把榨菜切成丝，在凉水浸泡10几分钟（因榨菜是咸的，后续就不用放盐）。4、一大碗水烧开放下榨菜与紫菜，逐步放下香料与麻油...