有关腌干的百科

干地瓜杆子腌制方法腌干地瓜杆的做法

发表于：2018-04-03

1、材料：地瓜杆10斤、盐1斤。2、地瓜杆洗净，放在太阳下晾干水分备用。3、把晾干水分的地瓜杆，切碎。4、切碎后放入盆中。5、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。6、地瓜杆装进密封的容器...
腌干蒜头的教程干的大蒜怎么腌制好吃

发表于：2019-08-29

1、干蒜的腌制方法和新鲜大蒜的腌制方法差不多可以腌制成糖醋口味，也可以腌制成咸蒜，还可以腌制成五香口味。想把它腌制成糖醋口味儿时，就要把白糖和醋以及少量食用盐放在一起，调成料汁，腌...
腌干芥菜丝的方法干芥菜丝家常腌制方法分享

发表于：2019-03-13

1、把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。2、再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30分种，杀杀水份。3、再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒干。4、把...
腌干豇豆的方法怎么腌干豇豆

发表于：2019-02-26

1、首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。2、蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。3、在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配...
腌干莴笋最简单的方法怎样腌干莴笋

发表于：2018-10-27

1、新鲜的莴笋去皮洗净。2、切成厚片。3、再切成条，注意上方连接处不要断开。4、晾晒到衣服架子上。5、24小时后切成小块，放入辣椒面，花椒面，白糖，生抽，山西老陈醋，盐，最后用热油浇到辣椒面上，...
果干怎么腌制果干如何腌制

发表于：2022-07-30

1、苹果干做法：苹果洗干净，去掉核，切成1.5mm厚度，切一片就放入清水中，防止氧化，切完后全部取出来放在油纸上去掉苹果片的水份，烤箱100度循环热风烤1小时30分钟左右。2、香蕉干做法：香蕉切成3毫...
腌制干鸡怎么做腌制干鸡做法

发表于：2019-07-14

1、取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（药材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只。2、将老鸡宰杀制净，放入炒好的五香盐料里外反复搓揉，将盐分渗透到鸡...
干萝卜干的腌制方法大全干萝卜干如何腌制

发表于：2018-12-21

1、方法一：萝卜、味精、辣椒面、五香面、醋。先把萝卜切成条状晒7成干。然后用凉开水洗干净后放入盐、醋、糖去揉洗几遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉几遍就可以直接吃了。2、方法二：...
腌萝卜干的做法怎么腌萝卜干

发表于：2017-11-17

1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。3、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的...
萝卜干腌制方法如何腌制萝卜干

发表于：2018-03-11

1、食材：萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适量，香油适量，醋、白酒适量。2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4...
盐腌笋干的腌制方法盐腌笋干的制作方法

发表于：2019-08-07

食材：竹笋1500g腌制盐适量淘米水500ml。1、先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。2、将簕竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断。3、在余下的2/3部分，用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离...
腌制萝卜干方法如何腌制萝卜干

发表于：2018-07-10

1、食材：萝卜适量、盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量。2、红萝卜去头尾，刮干净表面的须，清洗干净。3、萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好来调节。4、萝卜切成条状后...
怎样腌萝卜干腌萝卜干的做法

发表于：2018-01-04

1、先将萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天。2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒。3、锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。4、然后将食材捞出，留炸料油，晾凉。5、将风干的萝...
腌萝卜干怎么腌腌萝卜干的做法

发表于：2021-10-20

1、主料：白萝卜2个、干红椒适量、茴香一颗、蒜两头、姜6片、白酒两勺、生抽一壶、老抽两勺、冰糖若干、食用油一勺、花椒适量。2、辅料：盐适量。3、萝卜洗净切条均匀撒盐晒干。4、炒锅洗...
风干鸡腌制方法风干鸡怎么腌制

发表于：2019-01-18

1、取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（药材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只。2、将老鸡（鸡要选择养了一年的母鸡）宰杀制净，放入炒好的五香盐料里外...
干腌咸鸭蛋的腌制方法如何干腌咸鸭蛋

发表于：2018-10-04

1、鸭蛋100个，食盐500克，白酒200克。2、先把鸭蛋清洗干净，晾干。3、鸭蛋完整，不能开裂。4、准备好一瓶白酒，酒的质量不要求太好，用酒的主要目的是有良好的渗透作用。腌制比较快，腌出来的鸭蛋...
沙果干怎么腌制怎么腌制沙果干

发表于：2022-07-30

1、将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。2、沙果汤，沙果（半熟者）10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有...
腌笋干条的腌制方法腌笋干条的腌制方法是什么

发表于：2019-10-10

1、材料:小笋干、蒜头、红椒、盐。2、将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。3、将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。4、将...
猪肝怎么腌晒干猪肝如何腌晒干

发表于：2022-05-12

准备材料：猪肝900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。1、首先把备好的猪肝洗净，用刀切好。2、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。3、用保鲜膜封好，静置8小时。4、8小时后加糖，抓匀，静置6小时。5、加白...
梅干菜腌制方法梅干菜如何腌制

发表于：2018-02-17

1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。4...
腌鱼要不要洗干净了再腌? 腌鱼需要洗干净了再腌吗

发表于：2018-02-10

1、要。2、需将鱼剖腹诜净并除去多除水分，按鱼和盐之比1:0.4的比例加入食盐搓揉腌制品，若偏好麻辣味，可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时，取出晾晒至鱼所含水分除去50%后，用白酒对腌制器皿，进...
咸鸭蛋水腌和干腌区别咸鸭蛋水腌和干腌怎么分

发表于：2022-03-04

1、做法不同：干腌需要把鸭蛋洗干净晾干，再把鸭蛋在酒里蘸一圈，要蘸满酒，然后把鸭蛋在盐里滚一圈，蘸满盐，之后放进准备好的容器密封保存，而水淹则要将洗完晾干后的鸭蛋放入坛子里，然后再往坛子...
自制风干肉腌制方法腌风干肉的腌制做法

发表于：2022-09-27

1、主料：猪肉(肥瘦)600克。2、辅料：盐50克、花椒5克、料酒一勺。3、买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。4、热锅。5、锅热后转中小火放盐和...
干腌鹅蛋方法干腌鹅蛋方法介绍

发表于：2019-12-17

1、先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗，自来水就可以，不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。2、晾鹅蛋。把洗净的鹅蛋放在筐子里，晾干水分，这个过程不能着急，一定要等蛋上的水分全部自然干掉。...
木瓜干怎么腌制如何腌制木瓜干

发表于：2021-01-23

1、把木瓜干胡萝卜干，还有姜片干都准备好。然后混合在一起。不弄胡萝卜干也可以。加在一起会更好看，味道也会更好一点而已。2、加入适量的盐，酱油，辣椒。喜欢吃辣的可以多加点，如果不喜欢也...