有关芥菜的百科

1、材料：鳙鱼头2个（约800克，姜3片，水5碗，咸蛋1只，大芥菜3棵，油3汤匙，料酒1汤匙，盐适量。2、洗净芥菜，摘好；把咸蛋磕入碗里；鱼头除净鱼鳃，斩件，洗净沥干水，加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟；3、热锅放3汤...

黄栀子和芥菜具有相似的性质，都具有一定的辛辣味道和刺激性，同时它们也都含有挥发性的化合物。因此，同时食用黄栀子和芥菜可能会增加刺激性，对胃肠道产生负担，甚至可能引发不适的反应，如胃痛...

芥菜煮水有以下几种功效：1.提升免疫力：芥菜富含维生素C和维生素K等抗氧化物质，有助于增强免疫系统，提高身体抵抗力。2.改善消化：芥菜含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化吸收，预防便秘等...

1、新颖芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克。2、将绿色的软皱部分的叶子去掉一部分，剩下卷心。用小刀从根部切开一块块叶。3、烧开一锅水，放两小勺砂糖再放入芥菜，水开...

1、材料：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。2、芥菜洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。3、热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、...

1、芥菜洗净。梗斜切。叶子切开。油锅爆香姜丝。放入芥菜梗，加少许水。盖上盖，煮3分钟。煮至菜梗稍软。加入菜叶同煮，加入盐调味，煮至熟便可。2、芥菜的营养功效：预防癌症、促进肠道蠕动、...

芥菜樱子是一道美味的中式菜肴，以下是一种制作方法：材料：-芥菜樱子-大蒜-酱油-盐-白胡椒粉-鸡精步骤：1.将芥菜樱子洗净，剪去底部的部分，然后切成大片备用。2.准备一碗清水，加入一小撮盐，将芥菜...

1、荠菜属于发物，是发热、发风的食物，部分人会引起皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象。2、体质虚寒、身体有炎症或者伤口、易过敏的人群慎吃荠菜，以免引起过敏反应。但是，荠菜含有蛋白质、维...

1、水东芥菜煮两分钟左右就熟了。2、白灼水东芥菜就是用白开水滚熟，加挑料油的做法，也是粤菜当中流行的做法。3、准备好新鲜的水东芥菜800克左右，切叶；4、煮开白水，把水东芥菜放进锅里滚约...

烀芥菜疙瘩咸菜是一道传统的川菜，口感酸辣爽口，是夏季非常受欢迎的一道凉菜。它的制作过程虽然稍微复杂一些，但只要掌握了正确的方法，就能做出美味可口的烀芥菜疙瘩咸菜。材料准备：1.芥菜根...

1、夏天种植芥菜，一般在7-8月进行种植。2、首先要选择好品种，一般不容易抽苔；其次，做好防晒防雨水冲刷的措施，如采用遮阳网遮阴等，有利高温条件下芥菜的生长；最后，有一点要注意，芥菜属于十字花...

芥菜一般在春季和秋季采摘。在温暖的地区，可以在春季3月至4月采摘；而在较寒冷地区，可以在秋季9月至10月采摘。具体的采摘时间也会根据气候和栽培方法的不同而有所变化。...

1、材料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、白米醋3两。2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。3、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。4、泡...

1、首先可以选择择洗的方法，把买回来的芥菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将芥菜的根不要去，择洗好的芥菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将芥菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右...

1、荠菜疙瘩是一定要清洗干净的，因为荠菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗，所以最好是先浸泡在水里一段时间，用刷子刷洗干净再浸泡，这样才可以清洗干净的。2、荠菜疙瘩清洗干净后控干水，最好是放...

1、芥菜根去皮。切块。备用2、锅肉放入皮猪肉，小火熬出油3、大火。入少量瘦肉，先炒一会。再倒入芥菜根，翻炒。倒入适量盐，酒4、再倒入适量的水。盖上盖子，中火烧十五分钟左右。根嫩了，放点味...

以下是一些家常芥菜的做法：1.炒芥菜：-材料：芥菜、蒜瓣、盐、鸡精、油。-做法：先将芥菜洗净切段备用，锅中热油，爆炒蒜瓣，然后加入芥菜翻炒至变软熟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。2.煮芥菜：-...

芥菜疙瘩是一道传统的腌制菜品，在腌制过程中能够保持芥菜的鲜嫩口感，同时增添了一些咸鲜的味道。下面是制作芥菜疙瘩的步骤和方法：材料：-500克芥菜-适量盐-适量食用油-适量蒜末-适量酱油-...

1、用料：芥菜一个，油少许，香油、花椒、醋、鸡精适量。2、呛鼻子的呛芥菜丝的做法：（1）芥菜一个，切丝；（2）锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒；（3）花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速...

1、所需材料：芥菜咸菜、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油。2、芥菜咸菜洗净，切成段。青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3、将芥菜咸菜、青椒、红椒、葱姜蒜放入盆中，加...

要制作出最好吃的腌制芥菜丝，可以按照以下步骤进行：材料：-鲜嫩的芥菜丝-盐-糖-白醋-生姜丝-食用油步骤：1.准备好新鲜的芥菜丝，将其洗净沥干备用。2.在一个大碗中，加入适量的盐，糖和白醋，搅拌均...

1、首先，把芥菜洗干净，然后切成小段，再在锅内倒入适量的油，放入姜片和大蒜爆香。2、等油熟了之后，就是姜片和蒜会变色，倒入适量的芥菜，进行翻炒，倒的时候用铲挡住油，以免溅起来。3、倒入芥菜后，...

要让芥菜咸菜更好吃，可以尝试以下几种方法：1.食材准备：选择新鲜的芥菜咸菜，并注意彻底清洗干净，去除泥土和杂质。2.腌制：将芥菜咸菜切成适当的大小，并加入适量的食盐进行腌制。腌渍时间可以根...

1、材料：芥菜2个，食用油适量。2、把芥菜往水里浸泡一会儿，软化表面的泥污，洗净表面。3、把芥菜表皮洗不净的地方用刀切掉。芥菜的表皮腌菜很好吃，所以不用去皮，仅用把表皮洗不干净或者不太新...

将芥菜腌制时间通常为1-2周。在这段时间内，芥菜会慢慢发酵和腌制，使其味道更加浓郁。一般来说，芥菜腌制时间越长，味道会越好。然而，腌制时间过长也可能导致芥菜变质或产生不良变化，因此建议...