有关卤子的百科

馇条卤子怎么做如何做馇条卤子

发表于：2022-06-07

1、用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。2、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。...
鸡蛋酱卤子的家常做法鸡蛋酱卤子的家常做法是什么

发表于：2022-08-05

1、准备食材：油20g，鸡蛋2个，蒜末10g，葱丝10g，豆瓣酱20g，香菜20g。2、首先鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，锅中倒油放葱丝，蒜末，豆瓣酱炒香。3、放入鸡蛋炒碎后加入水，汤汁浓稠后撒香菜出锅即可。...
豆腐脑卤子怎么做如何做豆腐脑卤子

发表于：2022-06-08

1、食材：肉沫100g、木耳100g、黄花菜5g、香菇4个、葱5g、姜3片、料酒10ml、老抽10ml、生抽10ml、淀粉20g、油10ml。2、起锅热油，下入葱、姜炒出香味。3、加入肉沫继续煸炒。4、淋入少许...
怎么做鸡蛋卤鸡蛋卤子怎么做

发表于：2022-07-24

1、食材：生抽20g，鸡蛋2个，豆瓣酱20g，葱丝10g，香菜20g，油20g，蒜末10g，辣椒20g。2、鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末。3、锅中倒油，放入葱丝，蒜末，辣椒，豆瓣酱炒香。4、放入鸡蛋炒碎后加生抽，水，汤汁浓稠撒香...
土豆做卤子怎么做卤土豆的做法

发表于：2022-06-07

1、洗净新鲜的小土豆，不去皮。2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟然后捞出，控干水分。3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一...
面条怎么做卤子如何做面条卤子

发表于：2022-06-07

1、食材：肉、西红柿、鸡蛋、大料、葱、香油、生抽、老抽、淀粉、盐。2、肉切丁，加生抽老抽淀粉醋淹制，加醋是为了炒肉时候嫩，不老。3、西红柿切块，葱切磨。4、锅中放油，油热放入八脚，出香味，放...
酸菜卤子的做法做的时候有什么技巧

发表于：2018-04-23

1、准备食材：自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行，酸菜过冷水清洗两遍，降低一点酸度。然后攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。2、猪肉选择有肥有瘦的后鞧肉，洗净切...
蘑菇卤子怎么做最好吃

发表于：2023-12-04

要做出最好吃的蘑菇卤子，可以按照以下步骤：1.准备材料：蘑菇（可以选择口感较好的鲜香菇或金针菇）、葱、姜、大蒜、红椒等。2.蘑菇处理：将蘑菇切片或切块，根据喜好选择大小。3.热锅加油：热锅倒入...
卤子面的卤子猪肉怎么做制作做肉卤的方法

发表于：2022-06-07

1、原料：猪肉200克、香菇20朵、蒜1头、香菜1小把、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、糖适量、鸡精适量。2、香菇一定要切碎，香菜切成小段，猪肉切成小丁。3、起锅烧油下猪肉丁翻炒。4、下辣味豆...
如何做卤子虾仁面卤子虾仁面的做法

发表于：2019-10-25

1、首先小锅放清水用来噗鸡蛋，鸡蛋好后盛出，水倒掉。2、然后另起一锅，倒油，放姜葱，煸香后倒入虾仁翻炒，微变色时倒入料酒，炒香后倒入开水，盖锅盖，调成小火。3、用噗鸡蛋的锅另放清水，烧水，水开后，...
正宗的刀削面的卤怎么做刀削面卤子怎么做

发表于：2022-06-07

1、食材：猪肉50g、洋葱半个、姜末10g、蒜10g、葱末10g、蚝油15g、红油豆豉20g。2、方法步骤：猪肉洗净切丁。洋葱切丁。锅中倒油烧至八成热，爆香葱末、姜末、蒜末。3、倒入猪肉丁翻炒。放...
鸡蛋木耳卤子怎么做如何做鸡蛋木耳卤子

发表于：2022-06-08

1、食材：木耳（水发）适量、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽2勺、精盐少许、白糖半勺。2、炒胡萝卜碎，加入葱花，放木耳碎。3、烧开炖5分钟，甩入鸡蛋液。4、蛋花浮起放入精盐和白糖调味。5、木耳鸡蛋...
怎么做好吃的豆角卤子制作豆角卤子的方法

发表于：2019-07-08

1、食材：豆角适量、五花肉适量、面条（生）适量、西红柿适量。2、豆角洗净去筋后切丁，西红柿洗净切块，五花肉解冻后切丁，大蒜切片。3、开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并...
辣椒鸡蛋卤子怎么做辣椒鸡蛋卤子做法分享

发表于：2022-06-07

1、食材：尖椒2个、鸡蛋1个、葱、姜适量、东北大酱1汤勺、盐2克、味极鲜酱油5毫升。2、把鸡蛋磕碗里备用。3、把尖椒去蒂去籽洗净切成碎末，葱姜切成末，备一勺东北大酱。4、取一个炒锅，倒入...
西红柿卤子怎么做西红柿卤子如何做

发表于：2022-08-05

1、准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。2、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜...
酱鸡蛋卤子怎么做如何做酱鸡蛋卤子

发表于：2022-06-07

1、牛腱子1公斤、鸡蛋10个。2、冷水下锅，加几颗花椒，将牛腱子肉放入锅中。煮开后再煮个五六分钟，保证肉肉都变色了。将焯好水的肉取出放入冷水中浸泡片刻。3、坐炒锅，放入适量色拉油。然后...
豆腐面条卤子做法豆腐面条卤子怎么做

发表于：2018-03-30

1、材料：卤水豆腐2块，蘑菇10朵，海蛎4两，香葱2根，酱油、糖适量，玉米油适量2、蘑菇切块，香葱切末。3、海蛎清水冲洗干净，放在筐里滴干水分。4、豆腐切小丁，油锅里炸，不要炸太老，两面稍有焦黄即可盛...
炸酱卤子怎么做如何做炸酱卤子

发表于：2022-06-08

1、食材：五花肉500克、黄瓜适量、花椒适量、大葱适量、青蒜适量、豆瓣酱适量。2、去皮五花肉切丁、葱姜切末。3、菜码切丝，豆芽略焯（要是讲究就把豆芽尖掐了）。4、锅内放油煸香花椒,将煸出...
家常面条卤子有几种家常面条卤子有多少种

发表于：2018-02-28

1、家常面条卤子有5种。2、番茄鸡蛋卤：将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋块，盛入碗内备用，番茄炒制成番茄卤，将碗内炒...
卤子的做法如何做卤子

发表于：2019-09-28

1、肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。2、将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒切丝，金针菇一起。3、装盘，切点配料！姜切丝，葱切末。4、中火加入葱姜，小火炸香，放...
黄瓜卤子的做法家常做法黄瓜卤

发表于：2022-08-05

1、主料：黄瓜1500克、、精盐250克、辅料：酱油350毫升、白糖70克、白酒10克、姜10克、蒜10克、辣椒15克、花椒10克、大料8克、花生油30克、2、黄瓜大约三斤3、黄瓜切块，切好后洒盐一层黄瓜...
面条卤子怎么做面条卤子的做法

发表于：2022-06-09

1、食材：猪五花肉100克，土豆1个，西红柿1个，香菇2个，葱姜蒜适量，盐，味极鲜酱油，蚝油适量。2、把猪五花肉去皮洗净切成小丁。3、把土豆去皮洗净也切成小丁。4、把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁，葱...
手擀面的卤子怎么做如何做手擀面的卤子

发表于：2022-06-07

1、食材：黄豆酱300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。2、起锅烧油，油热后放入猪肉末。3、将肉末炒熟，然后放入姜末。4、再放入葱花，翻炒均匀。5、放入料酒、黄豆酱搅拌均...
家常打卤面卤子的做法窍门打卤面卤子的家常做法

发表于：2019-02-02

1、将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。2、不粘锅中倒入适量的橄榄油。3、将肉泥倒入，炒至发白。4、将茄子...
打卤面的卤怎么做这样做出来的卤子很有味道

发表于：2019-12-10

1、准备食材：油10g，番茄100g，盐10g，面条200g，肉末50g，葱丝20g，鸡精10g。2、番茄切成丁，锅中加水，放入面条煮熟后盛入盘中。3、锅中倒油，放入葱丝爆香，放入肉末、番茄翻炒，加盐、鸡精炒至番茄成熟，倒...