有关卤子的百科

板面卤子熬多长时间出味板面卤子熬多久才出味

发表于：2022-09-26

1、牛肉板面的卤大概1.5小时左右就可以了。2、准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。3、先将牛肉切块，用水煮去血水。4、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油...
鸡蛋木耳卤子怎么做如何做鸡蛋木耳卤子

发表于：2022-06-08

1、食材：木耳（水发）适量、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽2勺、精盐少许、白糖半勺。2、炒胡萝卜碎，加入葱花，放木耳碎。3、烧开炖5分钟，甩入鸡蛋液。4、蛋花浮起放入精盐和白糖调味。5、木耳鸡蛋...
东北手擀面的卤子怎么做东北手擀面的卤子的做法

发表于：2019-05-26

1、食材：黄豆酱300g，肉沫350g，糖50g，葱白末10g，料酒30ml，油40ml，面条适量。2、起锅烧油。3、油热后放入猪肉沫。4、将肉沫炒熟。5、然后放入姜末。6、再放入葱花，翻炒均匀。7、放入料酒、黄豆...
羊肉烩面卤子怎么做羊肉烩面卤做法

发表于：2022-06-07

1、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。3、...
怎么做鸡蛋卤鸡蛋卤子怎么做

发表于：2022-07-24

1、食材：生抽20g，鸡蛋2个，豆瓣酱20g，葱丝10g，香菜20g，油20g，蒜末10g，辣椒20g。2、鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末。3、锅中倒油，放入葱丝，蒜末，辣椒，豆瓣酱炒香。4、放入鸡蛋炒碎后加生抽，水，汤汁浓稠撒香...
豆腐脑卤子怎么做如何做豆腐脑卤子

发表于：2022-06-08

1、食材：肉沫100g、木耳100g、黄花菜5g、香菇4个、葱5g、姜3片、料酒10ml、老抽10ml、生抽10ml、淀粉20g、油10ml。2、起锅热油，下入葱、姜炒出香味。3、加入肉沫继续煸炒。4、淋入少许...
刀削面的肉卤子怎么做刀削面卤子肉卤如何做好

发表于：2022-06-07

1、备好辣椒，排骨，五花肉。2、锅内加水，煮至温热，将肉焯制。3、热干锅，将焯好的肉块下锅。4、煎炒至肉块出油，外表微酥黄。5、将辣椒切块铺在砂锅底部。6、将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖...
刀削面卤子的做法西刀削面卤的做法

发表于：2022-08-05

1、准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油,色拉油、郫县豆瓣酱等调料，大料（八角）80克,花椒20克,，小茴香18克,香果8克，桂皮12克，香叶15克，红寇20克，白芷18克。2、...
打卤面的卤子做法打卤面的卤子怎么做

发表于：2019-09-26

1、准备食材：木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。2、用凉水把黄花菜和木耳泡发。3、木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香...
怎么做面条卤子如何做面条卤子

发表于：2022-06-07

1、食材：面条半斤、番茄2个、青菜适量、鸡蛋3个、食盐适量、生抽一勺2、番茄、青菜洗净，青菜用手撕小段。3、鸡蛋打散备用。4、炒锅放油烧到6层热，下鸡蛋翻炒。5、鸡蛋炒好后放番茄翻炒。...
韭菜鸡蛋卤子怎么做做韭菜鸡蛋卤的方法

发表于：2022-06-07

1、材料：鸡蛋3个、葱花40克。2、方法：先把韭菜清洗干净，鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。3、炒香之后，锅中加水，水量须全溶...
羊肉卤子怎么做羊肉卤做法介绍

发表于：2022-06-07

1、食材：羊肉适量、卤包适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用，葱姜蒜切好备用。3、羊肉洗净切成块，锅子里放入葱、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫...
黄瓜鸡蛋卤子怎么做如何做黄瓜鸡蛋卤子

发表于：2022-06-07

1、食材：黄瓜1根、胡萝卜1个、鸡蛋2个、盐适量、洋葱10g、十三香1g。2、鸡蛋煎好待用，黄瓜洗净后切丝待用，胡萝卜切丁待用，洋葱切丁待用。3、将胡萝卜洋葱下锅炒香。4、黄瓜丝切段后和鸡蛋...
面的卤子怎么做面条卤做法简介

发表于：2022-06-07

1、猪肉适量、茄子，胡萝卜适量、葱，姜，盐，五香粉适量、食用油，味素，生抽适量、水淀粉少许。2、方法：茄子洗净切丁。胡萝卜洗净切丁。猪肉切丁。葱，姜，切碎。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开...
山西大刀面的卤子怎么做怎么做山西大刀面的卤子

发表于：2022-06-07

1、首先准备食材：猪五花肉10斤、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油、色拉油、郫县豆瓣酱、大料80克、花椒20克、小茴香18克、香果8克、桂皮12克、香叶15克、红寇20克、白芷18克...
面汤肉卤子的制作方法面汤肉卤子做法介绍

发表于：2019-10-24

1、用料：西红柿1个、猪肉500g、土豆1个、冻豆腐适量、葱适量。2、猪肉切成丝，其它食材都切成块儿。3、锅中倒入少许油，将肉丝，葱放入，加入适量花椒，大料粉进行翻炒，等到肉变色后，乘出。4、将土...
鸡蛋卤子怎么做好吃鸡蛋卤子如何做好吃

发表于：2022-06-07

1、材料准备：鸡蛋、葱段、大蒜、盐、东北大酱、料酒和香油。2、先将鸡蛋打散均匀，在鸡蛋液中加入少量盐和料酒。葱段切葱花，取几瓣大蒜用压蒜器压成蒜蓉备用。起锅烧油，倒入鸡蛋液炒至小块...
大厨烩面的卤子怎么做大厨烩面的卤子做法

发表于：2019-04-04

1、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。3、...
馇条卤子怎么做如何做馇条卤子

发表于：2022-06-07

1、用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。2、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。...
肉卤子的做法肉卤子怎样做好吃

发表于：2022-02-05

1、材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒各适量。2、先将牛肉切块，用水煮去血水。3、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。4、将牛肉放入锅中炒香。5、加入足量的...
青红椒怎么做拌饭好吃青红椒拌饭卤子做法分享

发表于：2019-01-31

1、食材：青红椒各半个、鸡蛋2个、蒜头两三个。2、步骤：（1）将鸡蛋先打入碗里，加少量料酒，打匀；（2）将青椒和红椒分别切成丁状；（3）将蒜头去膜后切成碎；（4）将鸡蛋放入锅里煎好后搅碎盛出备用；（5）再开火，加入适...
碴条卤子做法碴条卤子做法介绍

发表于：2021-12-16

1、食材：黄瓜半根、火腿半根、豆干1块、西红柿1个、黑木耳1把、大葱适量、豆油适量、酱油适量、食用盐适量、五香粉适量、味精适量、土豆淀粉适量。2、将黄瓜、西红柿、木耳、豆干、火...
怎么做羊肉烩面的卤羊肉烩面卤子怎么做

发表于：2022-06-07

1、羊肉1斤，洋葱1个，姜、小葱、蒜切碎各少许，豆伴酱、豆鼓各1大勺，油、盐、酱油、醋、糖各少许，花椒、香料各少许，料酒少许，鸡精少许。2、食材洗净切好，羊肉生切片。3、开小火上锅，什么也不加，直...
卤菜配料方法万能卤子配制方法分享

发表于：2018-11-20

1、用料：鸡腿4只、鸡爪6个、鸡翅6个、盐适量、姜五六片、葱三四段、老抽一勺半、料酒适量、八角3个、香叶2片、花椒粒一小撮、桂皮2块、生抽3勺、冰糖两大块、啤酒一听、蚝油1勺、黄豆...
打卤面的卤子做法是什么打卤面的卤子做法是怎样怕

发表于：2021-05-29

1、准备材料：干豆角、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、盐、生粉、水、花椒油。2、将泡好的干豆角切成段。将泡好的木耳切好。3、将泡好的干香菇切丁。4、将鸡蛋炒好。5、重新...

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