有关肉卷的百科

1、酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵。2、肉剁成馅，香葱切碎。3、放入老抽、香油、食用油、盐、调味，搅拌均匀，肉馅就调好了。4、经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，...

干豆腐肉卷是一道美味健康的菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一份干豆腐肉卷的做法大全，希望对你有所帮助。所需材料：1.干豆腐皮6张2.鲜瘦肉馅300克3.葱适量4.姜适量5.大蒜适量6.料酒适量7....

肉卷可以搭配多种蔬菜来进行炒制，以下是几种常见的搭配建议：1.青椒肉卷:将青椒切片，和肉卷一起炒制，可以增添清爽的口感和颜色。2.芦笋肉卷:鲜嫩的芦笋和肉卷一起炒熟，口感丰富，可增加爽脆的...

1、食材：烟肉12片，班块12片，带子12粒。腌料：海鲜素1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，味椒粉1/2茶匙，生粉1/2茶匙.酱料﹕沙酱6汤匙，海鲜素1汤匙。2、用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。3、将生粉洒在大碟...

1、材料：猪肉500克，马蹄500克，蒜头适量，鱼片3个，鸡蛋8个，糊膜4张，五香粉4包，盐适量，鸡精适量。2、将猪肉、马蹄、蒜头等切成小块。3、将鱼片弄成粉末状。4、将猪肉、马蹄、蒜头，鱼片粉等装入盆中...

1、用烧开的水和面，面粉用量根据人数定。将面和到劲道即可。不能软。2、肉馅，加入葱末姜末，盐，五香粉，蚝油，老抽，生抽，黄豆酱，香油。搅拌均匀。注意！要同方向搅拌，根据肉馅的多少适当添加调味料，不...

1、食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；2、肉沫加盐，料酒，酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀。3、千张要薄的，才入味，不要选厚的。4、千张对切，再各分...

1、鸡蛋3个，猪肉馅300克，胡萝卜少许，淀粉60克，鸡蛋清1个。2、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。3、将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。4、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。5、加入盐...

以下是关于肉卷皮的做法大全集：1.火腿肉卷皮材料：-鸡胸肉200克-火腿片4片-盐适量-黑胡椒粉适量-鸡蛋液适量-面粉适量-面包糠适量-橄榄油适量步骤：1.将鸡胸肉切成长而薄的片，用刀背拍打松软...

1、原料：面粉、酵母粉、猪肉、葱、酱油、食盐、干枣。2、做法：（1）面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。（2）猪肉切成小丁，葱切碎。放在容器了加点酱油，盐拌匀备用。（3）干枣洗净备用。（4）醒好的面团揉匀...

要做好吃的肉卷，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：选择喜欢的肉类，如牛肉、猪肉或鸡肉等，切成薄片或细条状。还需要准备适量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、蘑菇等，洗净切丝备用。2.腌制肉类：将肉片放...

1、食材：面粉500克、酵母5克、猪肉馅400克、香菇19克、木耳23克、蚝油10克、生抽18克、盐14克。2、面粉过筛加酵母，分次放温水和匀，成絮状时揉成团，盖上湿纱布醒发2小时(室温五度左右)。3...

1、把南瓜洗干净，去皮后均匀切成一条一条的。2、把猪肉剁成沫之后，揉成团，按成面饼状。3、猪肉中放入少量的淀粉，然后把之前切好的南瓜条放在猪肉上。4、沿着南瓜条把猪肉卷成圆柱形。5、...

材料：-冬瓜：500克-猪肉绞肉：200克-葱：1根-姜：适量-鸡蛋：1个-油：适量-盐：适量-酱油：适量-鸡精：适量做法：1.冬瓜去皮，切成薄片。猪肉绞肉加入葱姜末、盐、酱油、鸡精搅拌均匀，腌制片刻。2.取一片冬瓜...

1、冬天气温低至3度以下，潮汕肉卷可以在室温条件下敞开放置48小时（肉卷盐度要够）否则易发酸。夏天温度高，室温下最长可保存12小时，且还需要使用风扇驱赶蚊蝇。2、潮汕肉卷最好的保存方式就...

1、材料：豆腐皮适量，猪肉适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，香油适量。2、准备食材：一张豆腐皮，适量五花肉，一根胡萝卜。将食材分别洗净，放入盘中...

1、先温水揉面，酵母温水化开，盖上盖子放置20分钟左右。2、碗中加入肉馅，加入生抽，老抽，盐，油调味，搅拌均匀。3、面醒好后揉到光滑擀成面饼，将调好的肉馅均匀涂抹到面饼上。4、将面饼卷起来大小...

1、红葱头去皮。2、荸荠洗净削外皮；肉切成小丁；分别将红葱头和荸荠也切成碎丁。3、将以上材料混合，加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀；接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀。4...

1、准备猪肉500克、木耳50克、娃娃菜1棵、盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、蒜蓉适量。把娃娃菜洗干净，娃娃菜帮较硬的地方横切。2、把娃娃菜的梗切碎，叶子不要切碎，等下裹肉要用的...

1、肉卷炒两三分钟即可。2、准备一条肉卷，切片备炒。3、起油锅，肉卷倒进去翻炒。4、差不多以后放葱花，继续翻炒。5、翻炒得差不多了，就可以起锅了。6、肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发...

1、主料：200g冬瓜、100g香菜、100g猪肉。2、配料：适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、1/2个鸡蛋清、适量生抽、10g火腿肠。3、将冬瓜切成5厘米左右的段。4、像削果皮一样用刀沿冬瓜四周削下...

1、肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱适量，蛋清液少许，可根据口味自身调配。而清蒸肉卷是一道菜品，主料是精肉、百叶（豆腐皮）、姜，葱，...

1、肉馅是中午就剁好的,里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一会。2、面团分成两大剂子,分别擀成面片,把肉馅均匀抹在面片上,然后从一边卷起直到卷成长条卷,整...

1、食材准备：羊肉卷100克、金针菇200克、香菜1根、葱适量、干辣椒2个、生姜1片、食盐适量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。2、准备好的金针菇，切掉根部不要，锅中放入清水煮开放入金针菇放...

1、肉卷冷冻存放12~18个月。2、若肉卷已经打开，就需要将肉卷重新密封后放入冷冻室保存，并且最好在1~2周之内吃完，否则很容易变质。打开后准备继续食用的肉卷在常温下放置不能超过8个小时，...