有关烧不腥的百科

鸭腿怎么烧不腥又好吃鸭腿如何烧不腥又好吃

发表于：2022-08-05

1、食材：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。2、鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。3、捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。4、把鸭腿倒入锅内倒...
鱼腥草怎么烧鱼腥草做法

发表于：2022-05-04

1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。2、将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜...
做红烧鱼时想去腥放什么做红烧鱼如何去腥

发表于：2022-10-12

1、在做红烧鱼的时候，最好是将鱼和姜葱蒜一起下锅，然后这样的话就能够很大程度的去掉鱼腥味，当然如果想要去除干净的话，可以将鱼首先放在一个容器中煮一会，然后再放入姜以及料酒等等。2、一...
如何做红烧鱼不腥不烂做红烧鱼不腥不烂的方法

发表于：2019-10-26

1、罗非鱼让卖家帮忙处理干净，拿回家以后把罗非鱼再清洗一遍，注意要把罗非鱼鱼腹里面的污血和黑膜去除干净，必要的话可以加一些面粉来清洗，以确保把鱼肉清洗干净。很多人做红烧鱼的时候腥...
烧鸭子怎么做好吃不腥烧鸭子去腥技巧

发表于：2022-09-27

1、焯水法。这是最常见的去腥法，把新鲜鸭子清洗干净，一定要洗去内脏里面的血块血沫，切块，凉水下锅，加少许的料酒或者白酒都行，姜片，大火烧开，不可久煮捞起来，在用凉水冲洗，这样可以加一些香料烧...
红烧肉怎么炒才不腥红烧肉做法

发表于：2022-09-26

1、材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml。2、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。3、锅内烧开水，放入肉块...
烧肉时放什么去腥香烧肉时放的去腥调料

发表于：2022-10-11

1、炖肉时去腥可以加香叶小茴香；香叶也叫做玉桂叶，因为是用玉桂树的叶子制作的，这种叶子是有比较独特的气味，具有非常浓烈的香气，所以在制作的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住，但...
鸡爪怎么炒才不腥不腥鸡爪如何炒才不腥不腥

发表于：2022-09-26

1、主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。3、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。4、...
鲅鱼怎么做好吃不腥不红烧炖鲅鱼好吃不腥的做法

发表于：2022-09-27

1、材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料各适量。2、做法；把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片，锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香，倒入鲅鱼块煎一两分钟后，所有的调料，除了味精，全部放进去，倒入...
烧酒能去腥吗烧酒是否能去腥

发表于：2023-06-20

1、烧酒能去腥。因为烧酒中含有的乙醇，具有溶解性和挥发性，烧酒可以将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并挥发除去腥臭味，所以白酒可以去腥味。2、白酒，是中国酒类（除了果酒、...
红烧牛杂怎么做好吃不腥红烧牛杂如何做好吃不腥

发表于：2022-09-27

1、食材：牛杂500g、香菜50g、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1勺、菜油30毫升、八角2个、红辣椒3个、生姜1块。2、牛杂切成细丝，清洗干净。3、锅中倒入凉水，放入牛杂，调入料酒焯水3分...
羊蹄怎么做好吃不腥不硬红烧羊蹄好吃不腥的做法

发表于：2022-09-27

1、羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加...
烧肉时放什么去腥烧肉去腥的方法

发表于：2022-10-11

1、炒烧肉时，往锅里放入几片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不会有肉腥味。2、炒烧肉时，往锅里放入几片蒜，蒜与姜片都有去除肉腥味的功能。3、用料酒去腥，炒菜时放入适量料酒能起到去...
红烧活鱼如何做不腥怎样做红烧鱼没腥味

发表于：2019-04-07

1、首先把鲤鱼刮去鱼鳞和内脏清洗干净，鱼鳃一定要去除，因为鱼鳃是苦的。然后把鱼打上花刀，这样方便入味。放在一个盆里，在鲤鱼身上加一勺蚝油，适量盐，一勺料酒，用手均匀的涂抹在鲤鱼身上腌制1...
怎么烧鱼才不会腥又好吃如何烧鱼才不会腥又好吃

发表于：2022-09-29

1、配料：鲈鱼500克、辣椒（红，尖，干）3个、大葱1段、姜3片、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、料酒3勺、老抽1勺、生抽3勺、白糖1勺、精盐适量。2、鱼背二面开花刀，放入料酒和适量的盐，鱼肚子里放段大葱，腌制10...
鲅鱼怎么做好吃不腥不柴做红烧鲅鱼好吃不腥的教程

发表于：2022-09-27

1、材料：鲅鱼500克，葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。2、做法：将鲅鱼洗净后用刀割成斜...
怎么炒红烧肉才不腥如何炒红烧肉才不腥

发表于：2022-09-26

1、做炒红烧肉不腥先用热锅烫一下猪皮，破坏掉猪皮的汗腺和皮毛，就不会发腥。第二招是下锅炒之前，先将五花肉用水煮熟，再放在凉水中迅速降温，这样在炒的时候就不会爆油了，而且红烧肉做出来油...
鱼怎样烧汤不腥怎么做的

发表于：2022-08-05

1、去除腥味来源。鱼的腥味大部分是，来自鱼皮表面的一层粘液，还有鱼线，鱼头的下颚骨。把这些处理干净是首次。2、腥味去除。比如说煮鱼头汤或者鲫鱼汤，要先煎一会。首先先把锅烧热，放入少许...
龙虾怎么炒才不腥不腥龙虾如何炒才不腥不腥

发表于：2022-09-26

1、材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。2、做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。...
烧公鸡怎么去腥烧公鸡如何去腥

发表于：2021-12-04

1、烧公鸡想要去腥，可以使用葱白、盐、料酒腌制三十分钟，然后洗去血水，再入锅焯水。2、材料：山药200克，鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克，葱段5克，姜片10克，蒜块2克。3、山药刮皮切块备用。4...
鸭爪烧黄豆怎么做不腥怎么做不腥的鸭爪烧黄豆

发表于：2021-02-04

1、鸭掌500g、黄豆100g、八角10g、五香粉5g、酱油20g、姜片3片。2、将鸭掌洗净，切块备用，黄豆洗净备用。3、油锅，下鸭掌和姜片，炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。4、再将黄豆放入油锅翻...
怎样烧甲鱼不腥窍门清炖甲鱼要想不腥的方法

发表于：2023-03-28

1、【食材】：1只甲鱼、200g小鸡腿、10枸杞、1块生姜、2根小葱、1节大葱、食用油、料酒、盐、白胡椒粉。2、首选将甲鱼用热水浸泡2分钟；3、撕去表层的黑膜，然后将甲鱼壳分离，去头去尾后剁成...
烧鸭怎么去腥入味烧鸭去腥入味的方法

发表于：2019-03-07

1、去除鸭肉的腥味一定要将血水放干净，并且去除鸭子尾部腺体;想要烧鸭去腥且更入味，腌制一定要到位，用姜腌制并加料酒焯水。2、可以很好的去除腥味;用柠檬按摩鸭肉五分钟也可以去除腥味;...
鸭蛋烧汤怎么做才不腥鸭蛋枸杞汤不腥的做法

发表于：2019-05-06

1、材料：枸杞叶100克,生的咸鸭蛋1个,姜片2～3片,水1000cc,香油少许。2、枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。3、开火加点油，热锅一下，加入蛋黄，炒到蛋黄变粉黄。4、加入水，煮滚。...
烧海鱼去腥最快方法烧海鱼怎样去腥

发表于：2018-02-21

1、很多人都知道做鱼的时候放生姜片可以有去腥效果，但是大多数人都是把生姜片和鱼一起放进锅里稍煮的，其实这个做法是错误的，应该先把鱼放入锅中稍微煮一会然后再把生姜放入锅中，这样去腥...