有关卤捞面的百科

打卤捞面的卤怎么做打卤捞面的卤如何做

发表于：2019-03-11

1、食材：面条500g、茄子500g、油10克、盐5克、酱油2汤匙、味精3克、葱2段、姜1块、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。2、提前泡发木耳。提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。3、泡过...
扇贝捞面怎么做扇贝捞面做法简述

发表于：2020-01-05

1、将新鲜的扇贝洗净后用热水焯烫一下，这样很容易将扇贝肉从壳中取出来，取出后将不可食用的黑色部位去除，然后洗净，鸡蛋煮熟后对半切开，黄瓜去皮，面条是自己用压面机压出来的，大蒜剥好，要适当...
河捞面的卤怎么做饸饹卤的做法

发表于：2022-06-07

1、要做好肉酱卤，炒锅放油油热后，放入葱、姜、辣椒、花椒炝锅，倒入适量肉馅翻炒一会加入料酒，加入适量酱，翻炒均匀，炒熟后加入适量食盐就可以了。2、蔬菜卤汤，用自己喜欢的蔬菜洗净炒熟，比如用...
现卤现捞制作方法现卤现捞如何制作

发表于：2019-12-18

1、首先用流动的清水冲洗鸭脖子。2、然后锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。3、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。4、接下来加入生抽、老抽、蚝油、糖...
鸡蛋捞面的做法鸡蛋捞面怎么做

发表于：2022-08-05

1、“北方面条，南方米饭”这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为...
热干捞面怎么做怎么做热干捞面

发表于：2017-12-22

1、面条400克，鸡脯肉1块，绿豆芽100克，黄瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣酱1勺，葱5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。2、鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜，料酒炖煮。3、黄瓜洗净切丝备用。4、绿豆芽烫熟捞...
怎样做茄丁捞面如何制作茄丁捞面

发表于：2018-07-07

1、主料：面粉300g、瘦肉250g。2、辅料：油适量、盐5g、黄酒10g、姜10g、苋菜适量、西红柿1个、茄子1个。3、备好原材料，我用了前腿肉，把肉切碎丁。4、茄子切约1厘米的方丁。5、锅中放少许油...
怎么做饸捞面饸捞面做法

发表于：2022-08-05

1、按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。2、把食盐溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。3、加水和面，和成光滑的面团。4、把和好的面团放置醒发...
捞面条的做法大全捞面条的做法

发表于：2019-12-30

1、方法一捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭...
蒜苗捞面怎么做蒜苗捞面做法

发表于：2018-09-26

1、主料：蒜苗适量、鸡蛋2个、面条300克、食用油适量、盐1勺、鸡精1勺、水适量；2、蒜苗择洗干净，一定要多洗几遍，蒜苗容易藏土。3、两颗鸡蛋打散。4、另一个灶眼上放上汤锅，烧水准备下面条。...
姜葱捞面怎么做姜葱捞面的做法

发表于：2018-10-11

1、食材:面条(标准粉)150克、大葱15克、姜5克、猪油（炼制）15克、蚝油10克、香油2克2、姜、葱切成5厘米长丝，备用。3、烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛...
捞面的做法捞面怎么做

发表于：2017-11-11

1、准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。2、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好...
鲜虾捞面如何做做捞面的步骤

发表于：2018-12-22

1、鸡蛋面100克、虾3只、白菜苔3棵、蚝油1大匙、红尖椒2个、葱油少许。2、做法：白菜薹去根、洗净，小红尖椒切碎。3、水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用。4、再放入白菜薹烫熟，另起锅烧水，...
荞面河捞怎么揉面荞面河捞如何揉面

发表于：2022-08-05

1、将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。2、加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。3、将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。4、将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。5、切成细面条。6、将...
现捞卤水与五香卤水的区别现捞卤水与传统五香卤水的区别

发表于：2019-05-07

1、传统五香卤菜相对现卤现捞来说，制作的时机更加提前。一般都是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖。2、而现卤现捞却几乎背离了传统卤菜的这个特点，采用的是现场卤制，然后再通过热气...
腊肉捞面怎么做腊肉捞面的做法

发表于：2018-05-08

1、准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。2、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好...
鸡捞面的做法鸡捞面的做法步骤

发表于：2017-10-10

1、准备用料。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。2、鸡腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蚝油腌制半小时，葱姜蒜切好...
捞卤牛肉怎样做卤牛肉的做法

发表于：2018-12-19

1、主料：牛腱子。2、辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。3、调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。4、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。5、倒掉水后在牛腱子上放...
现卤现捞卤水怎么做如何做现捞卤水

发表于：2022-06-07

1、准备材料：老抽3汤匙、生抽4汤匙、冰糖25克、料酒1.5汤匙、五香粉1茶匙、八角2个、香叶1片、老姜1块、葱适量、桂皮1片、花椒适量、干辣椒3个、盐适量、芝麻油2/3汤匙。2、鸡爪剪去爪...
酱捞面的做法招牌酱捞面怎么做

发表于：2022-08-05

1、将面条下入沸水中煮制，并用筷子轻轻搅拌，放置粘结。等面条变软没有硬芯后捞出，沥干水分放入碗中。2、加入芝麻油、盐、生抽，在碗中将调味料拌匀。3、最后加入拌饭酱，可以拌开吃，也可以一...
家常捞面如何做家常捞面的做法

发表于：2018-07-27

1、主料：荞麦面条。辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油；2、将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；3、坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，...
怎么做番茄浓汤捞面番茄浓汤捞面

发表于：2019-08-03

1、用料：西红柿2个，鸡蛋3个，面条,蒜，葱，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，鸡精，淀粉。2、香油蒜切片，葱切末，西红柿切块，鸡蛋打散。3、热锅热油，加蒜片爆香后加西红柿炒软，加蕃茄酱两勺、生抽两勺、老抽半勺、盐、...
捞面怎么做怎么做家常捞面

发表于：2019-08-13

1、把蒜苔、西红柿洗净切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用盐调汁备用，鸡蛋搅散。2、砂锅里倒入油烧至八成熟，打入鸡蛋炒好盛出，锅里倒入油烧至八成熟，倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。3、...
宽捞面怎么炒好吃宽捞面的做法

发表于：2022-12-25

1、食材：宽面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、生抽、老抽、鸡精、辣椒油、盐。2、锅里添水，加一点油，水烧开后放入面条，煮熟捞出来过冷水备用（这样更筋道）。3、锅里放一点油，鸡蛋炒熟捞出备用。4、放...
捞面条怎么做好吃捞面条的做法

发表于：2022-09-27

1、用料：面条适量、豆角、胡萝卜、芹菜、猪肉、黄瓜适量。2、把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝。3、热锅放油。4、放姜片和辣椒炒香。5、放入猪肉炒至变色。6、然后放...