有关辣酱的百科

1、韩式辣酱我们可以用普通的辣椒酱来代替，从原料上来看，这两种辣酱的口味相差不大，同样都可以用来腌制菜品以及其它辣味食品，通常这种辣酱我们可以去超市购买，还可以根据自己的口味进行选...

1、多放盐巴。盐巴具有防腐的功能，因此，如果你想要让辣椒酱保存更长的时间的话，则可以往辣椒酱里面多放入盐巴。2、密封存放。然后还可以把辣椒酱密封存放，盖上盖子，这样能够避免辣椒酱与空...

1、用料：朝天椒适量、生姜适量、盐适量、白糖适量、蒜适量、白酒适量。2、挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。3、将红椒对剖后竖切几...

1、材料：上浆虾仁50克，上浆鸡丁50克，上浆肉丁50克，上浆鲜贝50克，盐水鸭肫丁50克，熟栗子丁25克，白果仁25克，豌豆10克，淀粉适量，食用油500克（实耗100克），酱油2小匙，高汤5大匙，料酒1大匙，豆瓣酱1大匙，辣椒...

1、金针菇去根，洗净控干水。锅里烧水，水不要太多，能煮金针菇就行。2、水开后先放泡菜进锅，加辣酱，韩式辣酱貌似都不是很辣，多加几勺也没关系。3、汤煮一会后，加金针菇，煮熟。这个根据吃火锅的...

1、食材：粉丝2把、黄瓜1小段、梨1/3个、洋葱1片、鸡蛋1个、白砂糖15克、生抽5克、麻油2克、白芝麻适量、苹果醋30克、韩式辣椒酱1勺。2、鸡蛋提前煮好剥开，黄瓜切丝，皇冠梨取一半切丝。3...

1、食材：酱板鸭，适量辣椒，适量大蒜，适量，盐，适量，鸡精，适量，生抽，适量，蚝油。2、方法/步骤、将酱板鸭切成块，便于入味。3、准备好食材，辣椒，大蒜。4、喜欢吃辣的可以根据口味多加点辣椒。5、姜蒜准备...

1、材料：泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄。2、将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。3、将玉米粉加入水调匀备用。4、将...

1、泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。2、泰式茄子（1）原料：细长茄子，洋葱（2）调料：泰国甜辣酱（李锦记），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖。（3）洋葱切...

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。3、然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即...

1、主料：鸡翅尖250克。2、辅料：盐焗鸡粉10克、姜几片、葱20克、朝天椒2个。3、非常简单的备料：鸡翅尖，盐焗鸡粉，姜，葱。4、鸡尖洗净不用焯水，因为焯水后皮会封闭，入味效果没有生鲜的这么好。比...

1、主料：鱿鱼头2个。副料：洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料：韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽。2、鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状。3、洋葱头切丝。4、取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中...

1、将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒控干水分。2、把蒜剥好后，用水洗净，晾干。3、把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙，把蒜头切碎备用。4、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。5、往盆里加入豆豉，盐...

1、首先就要准备好红辣椒，如果自己爱吃辣就可以选择更辣一些的，不过建议选择中等辣就好。2、再就是把辣椒洗净后就把水分甩干，用绞肉的机子给绞碎就好。只有把辣椒绞碎了才可以进行下一步...

1、材料：大白菜400公克，蒜仁2颗，沙拉油2大匙，辣椒酱1大匙，蚝油1大匙，水2大匙，细糖1茶匙。2、将大白菜去根洗净切粗丝；蒜仁切碎末备用。3、将作法1的大白菜丝放入滚水中氽烫约20秒后，捞起装盘备...

1、将蒜头去皮、洗净控水。2、将朝天椒洗净、控水。3、将朝天椒和蒜头放在搅拌机中绞碎(也可以用刀剁，记得用食用油将手抹一下，可以防止辣手)。4、将剁碎的朝天椒、蒜头混合调味料，装瓶常...

1、准备材料：黄豆400g、新鲜的尖红辣椒50g、香油150g、酱油（老抽）适量、姜末适量、蒜末适量、熟芝麻适量；2、将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末；3、先将黄豆用高...

1、食材：辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、陈醋200g。2、红辣椒洗净控干水。3、大蒜剥皮备用。4、辣椒可以手工剁碎，可以用料理机可以和大蒜一起搅碎。5、糖，盐，陈醋，备好。6、所有...

1、调味料：酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙；豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙。2、做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末；红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末；中热油1大匙放入葱末,姜末...

1、材料：蒜，红尖椒（二者比例约为1：1.5），盐，橄榄油适量。2、蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度，否则蒜出水，口感也不好了。辣椒洗净去蒂，剁成辣椒粒（千万带上手套操作哈，不然饭没有遭殃，手就遭殃...

1、准备好材料2、用清水冼净3、大蒜和生姜去皮4、所有材料切碎5、放料理机打成汁6、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮7、煮至较稠状态即可8、装入容器中...

1、用料：干辣椒70克、姜10克、蒜8克、白萝卜140克、苹果360克、梨150克、玫瑰盐5小勺、原色冰糖80克。2、正宗韩式辣椒酱的做法：所有的食材洗净，水果和萝卜切成大块，放进搅拌机；3、搅拌，完全...

1、食材：红辣椒3斤（鲜），姜100克，大蒜250克，米醋200毫升，东北大酱150克，绵白糖50克，盐，鸡精适量。2、红辣椒用清水洗净，沥水。3、沥干水的红辣椒去蒂，剁碎。4、大蒜剁成末、姜剁成泥。5、辣椒碎放入...

1、常常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右。2、等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其...

韩式辣酱汤是一道香辣开胃的汤品，下面是制作韩式辣酱汤的步骤：材料：-300克猪肉或牛肉，切成薄片-1个豆腐，切成小块-1个洋葱，切成薄片-1个大蒜瓣，切碎-1颗大葱，切成小段-2勺韩式辣椒酱-1勺辣椒粉...