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发表于:2020-10-14
1、准备材料:羊肉500g、冬瓜500g、干鸡枞菌30g、姜适量、八角一个、盐少许。2、羊肉洗好切块,冬瓜去皮切块,姜切片备用。3、鸡枞菌提前用水泡好,如果是鲜的可以省去这个步骤。4、锅中加一...
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发表于:2021-03-08
1、鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。2、方法:新鲜采摘的鸡枞分拣好,那种伞头似张未张开的最为鲜美。3、用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土...
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发表于:2019-11-24
1、材料:鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙,清水适量。2、鸡枞菌用手撕扯成小条备用。3、鸡胸肉下热水中略煮,捞...
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发表于:2021-10-28
1、把新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。2、用做米饭时的稀米汤,加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。把采下的鸡枞菌浸入米汤碱...
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发表于:2017-12-14
1、材料:枞树菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐。2、将枞树菌洗净用温水泡发。3、加上半只老母鸡切件。4、还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅,加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐...
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发表于:2018-11-19
1、主要材料:新鲜黑鸡枞80克。2、辅材:辣椒干30克。3、调味品:花雕酒、白糖、胡椒粉、盐适量。4、黑鸡枞菌除掉泥脚,在水流下冲一下,脱干水份;5、辣椒干切圈,放进炒菜锅,小土炕出味道。下油,文...
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发表于:2021-09-05
1、枞树菌:半斤;瘦肉:二到三两。调料:香葱:一根;蒜:两个;食用油:少许;盐适量。2、枞树菌洗净备用(把菌撕成俩瓣)。3、热锅冷油。4、菌子跟蒜子下锅爆炒。5、炒几分钟放清水中煮开。6、煮开后放瘦肉...
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发表于:2022-05-08
1、将枞菌用保鲜膜包起来,直接放入冰箱的冷藏室中,这样能让它保存10到15天不变质,如果采收以后的新鲜的野生枞菌不能及时食用,则需要把风干以后再保存。2、风干以后的枞菌只要保存在阴凉通...
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发表于:2021-12-05
1、食材:鸡枞菌200克,青椒、红椒各30克。盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许。2、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。3、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡?菌飞一下水,捞出沥于水...
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发表于:2022-05-24
1、枞菌主要生长在湖南武陵山地带湖北鄂西地区贵州等地越是雨季气候越潮湿,草丛中就长得越多枞菌味道柔和,口感较脆。枞菌又名枞菇枞树菌松树菌松菌等其按颜色分,乌枞菌和红枞菌枞菌营养...
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发表于:2019-08-15
1、食材:鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克、色拉油适量、盐少许。2、准备新鲜鸡枞菌。3、先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净。4、用手撕成丝。5、青椒切成丝。6、提前泡软的黑木耳切...
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发表于:2022-05-11
1、将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。2、将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上,晾干水分。3、如果大的鸡枞菌就切开,小的不用切,整批比较均匀就行,然后再将均匀摊竹席上晾晒。4、三四小时...
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发表于:2022-05-05
1、枞菌用保鲜膜包起来,直接放入冰箱的冷藏室中,这样能让它保存10到15天不变质,如果采收以后的新鲜的野生枞菌不能及时食用,则需要把风干以后再保存。2、风干以后的枞菌只要保存在阴凉通风...
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发表于:2022-05-10
1、大的切开,小的不用切,整批比较均匀就行,然后清水泡着轻轻清洗,捞起均匀摊竹席上晾晒,三四小时翻动一次,直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好,保持通风透气,等第二天晒干为止。2、晒...
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发表于:2021-11-24
1、自制油鸡枞(1)原料:鸡枞菌600g,辅料油300ml,盐适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,芝麻适量。(2)将鸡枞菌根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。(3)将洗好的鸡枞菌放入漏筛里沥干水分。(4)把沥干水分的鸡...
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发表于:2018-05-13
1、新鲜鸡枞菇去除根部后,洗净,不能泡水,泡水会失去口感,然后用手撕成小条即可。2、准备材料:鸡枞菌500g、干辣椒50g、花椒10g、八角3个、葱白2小段、菜籽油500g、白糖少许、精盐适量、白芝...
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发表于:2019-06-12
1、在洗的时候,可以用小刀把它的根部去掉,再把它放入开水里泡,大概两个小时,再拿出来,撕成条状。2、一些被虫咬的部分也要去掉,如果有树叶,要把它拿出来,撕成条之后,再多洗几遍,就会很干净,然后捞...
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发表于:2020-12-17
1、准备材料:土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。2、将鸡切块,用水清洗干净,留着备用。3、然后将鸡肉放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜。4、等水煮开后捞出鸡肉用水冲...
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发表于:2022-08-05
1、培养技术。鸡枞菌通过液体深层培养菌丝体,作为提供研制营养食品及饮料的原料,其蛋白质含量高于其他菇类,尤其是赖氨酸和亮氨酸含量很高,所以鸡枞菌的液体深层培养菌丝体生产引起重视。...
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发表于:2023-04-18
1、鸡枞菌炖汤最佳搭配鸡枞菌虫草花汤。原料:黑皮鸡枞菌、虫草花、枸杞子、瘦肉、姜、油、盐、鸡精。2、将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。瘦肉切成小块。3、煮开一锅水,鸡枞菌下锅焯...
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发表于:2022-02-11
1、新鲜的枞菌600克,一个个冲洗干净,掰成小块,沥干水。2、锅子烧热油,通常一斤菌子一斤油的比例,当然也可以根据自己的喜好稍作调整。3、放枞菌下去翻炒,两分钟后改小火慢慢翻炒,一直到枞菌的...
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发表于:2018-01-11
1、材料:土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。2、将鸡切块,用水清洗干净,留着备用。3、将鸡肉放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜。4、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净,留...
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发表于:2022-04-06
1、首先确定培养基质原料各组份,按照重量计份,准备棉籽壳60-70份、豆粕2-4份、麦麸10-20份、木屑4份、玉米面5-10份、过磷酸钙1份、轻质碳酸氢钙1份、石灰1份,加水混合均匀,水分保持在50%-7...
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发表于:2021-12-10
1、鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成...
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发表于:2023-12-29
鸡枞菌炖鸡汤的做法:所需材料:1只鸡(约1.5公斤)适量鸡枞菌适量姜片适量葱段适量料酒适量盐适量胡椒粉步骤:1.先将鸡洗净,切成大块备用。鸡枞菌洗净切块,姜切片,葱切段备用。2.将炖锅加热,加入适...