有关莴苣的百科

1、莴苣可以直接放冰箱保存，莴苣放于冰箱可起到保鲜的作用。2、莴苣味甘、性凉、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，补筋骨，洁牙齿，除口气。可治小便赤涩，短少，尿血等，同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收...

1、主料：莴笋1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。2、先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形...

1、食材：莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油2、将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。3、将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。4、将莴笋丝与红椒丝放入一个大一点的盆中，放入...

1、在外形上选择粗短的、比较直挺的。弯曲的莴笋不要选，在吃的时候切起来也不方便。2、选择大小整齐、皮薄、质地脆的，这样的水分充足，不空心。吃起来口感好，感觉很嫩。3、选择表面没有锈...

1、主料：莴笋1根。辅料：红辣椒丝若干。配料：盐半勺、糖半勺、鸡精半勺、香醋1勺、香油1勺、莴笋1根。2、莴笋削皮洗净，刨丝。3、莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。4、放入半勺鸡精，放入半勺白...

1、蒜末莴苣叶子：莴苣叶子也可以清炒，准备莴苣叶子、蒜末、食用油、食盐等原材料，将莴苣叶子摘成段并清洗干净，同样先炒香蒜末再放莴苣叶子，最后加入食盐调味即可。2、凉拌莴苣叶子：准备莴苣...

凉拌莴苣丝是不用提前焯水的，做法如下：1、材料：莴苣、红辣椒、蒜、食盐、白糖、陈醋、辣椒油。首先将莴苣洗干净去皮切成细丝，红辣椒洗净也切成丝，将切好的莴苣和红辣椒全部放入盆中，在盆中...

1、正常情况下买来的新鲜的莴笋，只要不去皮放置几天都不会出现问题，但是生活中往往会遇到将莴笋去了皮的情况，面对这种情况就可以先将莴笋清洗干净，控干水分然后用保鲜膜包住，放入冰箱中，注...

1、食材：莴苣叶400g，大蒜5g。2、将莴苣叶洗净切好备用。3、加入切好的大蒜，炒出蒜香。4、将莴苣叶倒入锅中。5、快速翻炒，10秒钟就够了，保持它的香脆。6、加入适量食盐。7、加入少量鸡精提...

1、从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜。莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。2、莴苣包含了莴笋，而...

1、莴苣是可以生吃的，削皮后切成丝或片，加盐腌1-2小时，去水，加味精、香油(麻油)就可。2、莴笋含有大量的植物纤维素，可促进肠蠕动，因此适合消化功能减弱和便秘的人。它含有多种维生素和矿物...

菜苔和莴苣叶都属于蔬菜类，因此可以一起吃。菜苔是指蔬菜的嫩芽，而莴苣叶则是指莴苣植株的叶子部分。它们在口感和营养成分上有些许差异，但都富含纤维、维生素和矿物质，可以相互搭配一起食...

1、主料：莴笋250克，调料：色拉油10克，大葱5克，白砂糖5克，盐1克，味精1克2、莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。3、葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。4、烧热的色拉油倒在葱花上，再...

1、主料：莴笋1个、辣椒各1个。2、辅料：食用油15克、盐5克、鸡精5克。3、莴笋一根，剥皮去老叶，洗净备用。4、莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。5、热锅烧油，待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟。6...

1、5-10分钟。2、莴笋本来是可以凉拌生吃的，若用煮制的烹饪方法，所煮的时间就不宜过长，不然会使莴笋的成分流失，还会煮化莴笋，5-10分钟完全能煮熟。3、若提前把莴笋切成片的形状，煮熟的时间...

1、常温保存。晒制好的莴笋干没有水分了,所以放在外面是不容易霉变的。因此只要准备一个塑料袋,把莴笋干放入到袋中,然后扎紧口袋,放在常温通风处进行保存就可以了。当然不要有太阳的...

1、材料：羊肉620克、莴苣2根、葱姜适量、丁香适量、红辣椒适量、桂皮适量、八角适量、草果适量、甘草适量、冰糖适量、白醋适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量。2、首先把准备好...

一般来说，将莴苣进行凉拌腌制需要至少30分钟，以确保腌料充分渗入莴苣叶片中，使其更加鲜嫩可口。然而，如果你喜欢腌制时间更久的口感，也可以将莴苣放置腌制更长时间。腌制时间过长可能会导致...

1、泡水保存：将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的1/3处，让莴笋保持立挺的状态，在室温下可以存放3-5天的时间。2、冰箱保存：冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此可以将莴笋用保鲜膜封好后，放...

1、主料：莴笋1根、土鸡700g。2、辅料：枸杞10g、盐适量、姜5g。3、把鸡洗净切块，姜切片。4、枸杞泡2分钟捞起。5、加砂锅里。6、加凉水煮开。7、撇去血沫，一定要撇干净，加姜。8、转小火炖50...

莴苣叶可以做成凉拌莴苣叶、莴苣叶炒肉片、或者莴苣叶炒蛋等。以下是一个简单的凉拌莴苣叶的做法：材料：-莴苣叶-大蒜-生姜-醋-酱油-白糖-食用油-盐步骤：1.将莴苣叶洗净，切成适合大小的块状...

1、新鲜莴苣在阴凉通风处可放2~3日，冷藏可保鲜一周。不要和苹果、梨子和香蕉放一起，以免诱发褐色斑点。可以泡，像泡酸菜那样，放在开水中汆烫一下，放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了。2...

1、食材：莴苣1根、韭菜1把、豆油适量、盐适量、鸡精少许。2、莴苣削皮洗净，韭菜洗净。3、莴苣切丝。4、韭菜切段。5、油锅烧热，倒入莴苣丝。6、翻炒一会，再焖煮一下。7、倒入韭菜翻炒。8、...

1、早春大棚莴笋肥水管理：在定植10至15天浇足缓苗水的基础上结合浇水，亩追施硫酸铵10公斤，以后每隔10天左右浇水一次，浇水两次追肥一次。2、定植后应浇足稳根水，5-6天缓苗后浇缓苗水，同时随...

1、用中火煸炒猪肉。炒锅少倒油，放入切成片的猪肉和大葱花、生姜片、花椒粒、八角瓣一起煸炒，炒出油香，猪肉微黄了，点入醋去腥提香。2、炒锅里放入老抽继续中火煸炒，让肥肉炸出油。3、肉锅...