有关腊味的百科

腊味糯米饭教程腊味糯米饭怎么做

发表于：2018-12-10

1、糯米提前浸泡4小时后沥干水分。香菇洗净，泡发后去蒂切丝，泡发的水过滤出杂质后留用。腊肠切片，葱切花。2、热锅下猪油，放入香菇炒出香味，放入腊肠快炒至变色。3、转小火，放入糯米炒匀。4...
腊味酱鸭怎么煮好吃又简单

发表于：2024-04-07

腊味酱鸭的功效：腊味酱鸭是一道美味可口的传统菜肴，具有补气养血、滋阴润燥的功效。其中，鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力，滋养肌肤；而腊味则富含多种蛋白质、脂肪和氨基酸，能够...
腊味糯米卷如何做腊味糯米卷的做法

发表于：2019-09-03

1、先发面团，把酵母融到水里，然后把有酵母的水倒进面粉中，慢慢搅拌成雪花状。2、然后揉成面团，放置发酵至两倍大，居然中途因为离家出走了一个小时，回家发现有点发过头了。3、发酵好的面团分...
煲仔饭电饭锅做法腊味煲仔饭

发表于：2019-04-10

1、大米淘洗干净，加入青豆，加清水没过大米两公分，放电饭煲蒸。2、腊肠、姜切片、土豆、胡萝卜切丁。4、热油下姜片煸香，加腊肠小火炒至透明色，加土豆丁、胡萝卜丁、盐、酱油翻炒一分钟。4、...
腊味砂锅饭怎么做砂锅腊味饭的做法

发表于：2018-09-26

1、提前一个小时把米泡好放入砂锅，时间紧张的话用热水泡20分钟也行，锅里只留刚过米面的水（不能留太多水，不然煮出来的饭湿湿的不好吃），放两勺油，盖盖，大火煮。2、大火煮开后换中小火煮，打开盖用...
腊味饭的正确做法腊味饭怎么做好吃

发表于：2023-06-14

1、用料：糯米250克、腊肠2条、酱油1勺、盐少许、腊肉100克、干香菇几朵、油少许。2、准备材料。3、糯米用少许水泡10分钟。4、干香菇提前泡发。5、腊肉腊肠和香菇分别切碎粒。6、炒锅烧...
煲仔饭的做法大全美味腊味你喜欢吗

发表于：2022-08-05

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；4、香菇泡软切片；5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味...
腊肉怎么驱腊味腊肉如何驱腊味

发表于：2021-11-12

1、腊肉驱腊味，吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮，刮掉皮层，再用热水洗净，再滚水煮上半小时左右，捞出再切片即可炒菜食用！再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好！2、较好的腊肉是没什么腊味...
腊味合蒸的做法怎么做腊味合蒸

发表于：2019-02-20

1、用料：腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。3、将腊鸡...
广式萝卜糕水和粉比例腊味萝卜糕的制作方法与比例

发表于：2018-12-27

1、萝卜和米粉的比例一般是2:1，或者是3:1。2、原料：米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克；辅料：广式腊肠30公克、虾米30公克；调料：盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/...
鸡汁腊味饭的做法鸡汁腊味饭的做法分享

发表于：2018-05-27

1、主料：腊肠1根、蔬菜适量、米饭半杯、藜麦半杯。2、辅料：鸡汁1勺、葱蒜适量。3、一根腊肠切片。4、五朵香菇切片。5、三片白菜切条。6、2瓣大蒜切末。7、一点葱叶切成葱花。8、准备一...
广式腊味煲仔饭的做法

发表于：2024-03-05

广式腊味煲仔饭是一道广东传统特色菜品，它以煲仔饭所独特的口感和香味深受人们喜爱。下面是制作广式腊味煲仔饭的做法：材料：-大米-腊肠-腊腩肉-腊肉-鸡腿肉-干贝-笋片-香菇-青蒜-蚝油-黑...
腊味荷香饭如何做腊味荷香饭的做法介绍

发表于：2019-08-10

1、米饭平时做饭的量，腊肠两条，腊肉适量，姜片适量，葱适量，荷叶一片。2、盒子泡泡洗干净，然后平铺在碟子上。3、米饭泡直接洗好倒进盘子里，加水直接盖过米饭，加的水就平时做饭的量就可以了，大火...
腊味年糕如何做腊肠年糕做法介绍

发表于：2019-10-14

1、年糕撕去包装，放入盘中，备用。2、腊肠去外包装，切斜片；西红柿洗净，取半个，切小块；蒜苔冼净，切小段，干香菇洗净，温水泡发，切小段；准备好剁椒。3、热锅上油，爆香葱姜蒜。4、倒入西红柿，炒出红汁。5...
腊味瑶柱萝卜糕的做法怎样做腊味瑶柱萝卜糕

发表于：2019-10-05

1、食材：萝卜1个、芋头1个、红豆100g、粘米粉1600g、马蹄粉250g、广式腊肠5根、瑶柱（干贝）50g、干冬菇12朵、片糖2片半。2、瑶柱腊味萝卜糕做法：需要一只肥美的白萝卜，去皮。刨成萝卜丝。不...
腊味排骨饭如何做腊味排骨饭的做法

发表于：2019-09-24

1、食材：腊肠2根，香菇6朵，排骨250g，葱花适量，大米适量，生抽适量，耗油适量。2、先淘米，米淘好后，浸泡15分钟左右。接着把排骨焯水洗净，排骨焯水的时候处理配菜，把腊肠、香菇切小块，葱切成葱花。3、...
腊味合蒸是哪个地方的菜合蒸菜系是湘菜

发表于：2020-04-11

1、腊味合蒸菜系：湘菜。是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。2、2018年9...
腊味蒸番薯腊味蒸番薯的做法

发表于：2019-06-14

1、材料：番薯2条约200g，腊肉50g，腊肠50g，姜1小块，蒜头1颗，麻油10ml，花生油10ml。2、番薯去皮洗净切小方块，放进碟里摆好。3、腊肉腊肠洗净切薄片，铺在番薯上面。4、姜蒜洗净剁碎，加入麻油和花生...
香菇腊味饭怎么做香菇腊味焖饭的做法

发表于：2019-02-05

1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。4...
腊排骨炖蕨菜怎么做蕨菜腊味合蒸的做法

发表于：2018-06-11

1、腊肉一块，川式香肠一根，广式香肠一根，腊排骨若干，蕨菜一把（大蒜可选）。2、所有的腊味清洗干净，盐重的可以先在水中浸泡，腊排骨斩块，腊肉、香肠切博片备用；3、找一个碗，将腊味贴着碗底，一层一层...
湘菜腊味合蒸的做法湘菜腊味合蒸正确做法

发表于：2022-05-05

1、食材：腊鱼300g、腊香肠150g、姜丝适量、红尖椒适量。2、做法：准备好腊香肠和腊鱼。锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。香肠切片备用。4、...
瑶柱腊味萝卜糕的做法怎么做瑶柱腊味萝卜糕

发表于：2018-03-02

1、主料：白萝卜1000克、粘米粉350克。2、辅料：腊肠2根、洋葱10克、虾米50克。3、调料：食盐5克、鸡精5克、白糖5克、植物油适量、胡椒粉5克。4、白萝卜洗净去皮切细丝，越细越好，便于下一步腌...
腊味鱼腌制方法腊味鱼的简单腌制方法

发表于：2018-03-30

1、腌腊鱼的鱼尽量选择个头大肉厚的鱼，这样腌制出的腊鱼味道才够香口感更好；我们需要将大鱼去鳞（也可以不去）从背部开刀破开，去除内脏和腹内黑膜，然后用水清洗干净，再用干净的毛巾将鱼身表面...
腊味萝卜糕教程腊味萝卜糕的做法步骤

发表于：2019-04-01

1、食材：萝卜糕粉250克，白萝卜丝500克，广味腊肠75克，香菇6朵，盐6克，糖12克，胡椒粉1克，油60克，水(调粉用)325克，水(煮萝卜丝)100克。2、做法步骤：（1）腊肠放蒸锅里蒸十二分钟，取出放凉。（2）白萝卜切成丝，...
广式腊味萝卜糕的做法腊味萝卜糕的做法

发表于：2022-02-08

1、萝卜和米粉比例一般是2:1，或者是3:1。2、原料：米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克；辅料：广式腊肠30公克、虾米30公克；调料：盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2...