有关腊味的百科

腊味排骨怎么做好吃

发表于：2023-12-20

腊味排骨是一道传统的广东菜，下面是制作腊味排骨的步骤：材料：-排骨：500克-腊肠：150克-腊肉：100克-干贝：50克-姜：适量-蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-胡椒粉：适量-水淀粉：适量-葱花：适量...
腊味萝卜糕的做法怎样做腊味萝卜糕

发表于：2022-08-05

1、准备食材：萝卜糕粉250克，白萝卜丝500克，广味腊肠75克，香菇6朵，盐6克，糖12克，胡椒粉1克，油60克，水(调粉用)325克，水(煮萝卜丝)100克。2、做法步骤：（1）腊肠放蒸锅里蒸十二分钟，取出放凉。（2）白萝卜切...
腊味饭的正确做法腊味饭怎么做好吃

发表于：2023-06-14

1、用料：糯米250克、腊肠2条、酱油1勺、盐少许、腊肉100克、干香菇几朵、油少许。2、准备材料。3、糯米用少许水泡10分钟。4、干香菇提前泡发。5、腊肉腊肠和香菇分别切碎粒。6、炒锅烧...
菜头烧腊味如何做菜头烧腊味做法介绍

发表于：2018-08-30

1、腊肉香肠少许，熬出油。2、菜头刨皮切片，加入翻炒两分钟。3、加入大蒜梗，翻炒几下。4、再放入爆香的香肠、腊肉。5、加入适量水，水量不要超过菜，比菜稍微少一点。6、水快烧干的时候加入少...
腊味砂锅饭怎么做砂锅腊味饭的做法

发表于：2018-09-26

1、提前一个小时把米泡好放入砂锅，时间紧张的话用热水泡20分钟也行，锅里只留刚过米面的水（不能留太多水，不然煮出来的饭湿湿的不好吃），放两勺油，盖盖，大火煮。2、大火煮开后换中小火煮，打开盖用...
腊味双拼饭腊味双拼煲仔饭的地道做法

发表于：2018-04-01

1、主料：大米、腊肠、腊肉；配料：油、生抽、酱油、糖、小香葱。2、腊肠与腊肉事先蒸熟，凉后切片；将生抽，酱油与糖调匀。3、大米洗干净后放入锅中，加入平时煮饭相同份量的水，约是没过2/3第一节食...
腊味汤圆如何做做腊味汤圆的方法

发表于：2018-04-16

1、葱切段。2、腊肉切丁。3、咸菜切丁。4、不用调味依次放入肥腊肉瘦腊肉葱炒熟。5、冷却，最好放冰箱，才能成型，包汤圆的时候才不容易漏。6、准备糯米面和成团。7、把冷却的馅儿包进去最...
腊味饭煲怎么做好吃腊味饭的烹饪方法

发表于：2018-07-08

1、原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。2、将浸泡好的大米倒入砂...
如何鉴别腊味品的质量鉴别腊味品的质量的方法

发表于：2023-04-04

1、购买腊肉时，请先查看颜色。不同制造商的腊肉颜色或深或浅，颜色越亮，越可能是颜料。黄色和黑色的腊肉是“正宗”的颜色。2、看一下肉的弹性，可以用手指按下腊肉，结实和有弹性，指压后没有明...
广式腊味煲仔饭的家常做法广式腊味煲仔饭的做法

发表于：2022-01-07

1、准备:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。2、步骤：（1）大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒...
电饭煲怎么做煲仔饭呢广式腊味煲仔饭家常做法分享

发表于：2019-10-03

1、食材:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。2、步骤（1）大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒...
腊味糯米饭的家常做法腊味糯米饭的做法

发表于：2022-01-07

1、先将糯米洗干净，用清水浸泡大概2小时，如果想快一点煮，那么可以用热水代替。2、把腊肠、腊肉切粒或者切片，香菇、胡萝卜切粒，香菜切小段，虾米用热水浸泡一下去除沙粒。3、把花生米放在在锅...
蒜香腊味烧茄蒜香腊味烧茄的烹饪方法

发表于：2019-05-07

1、原料：长茄一根；配料：腊肉50克，小米椒10粒，青红尖椒各一个，姜、蒜各少许，大蒜一根；调料：蚝油1小勺，生抽1大勺，豆瓣酱或蒜蓉辣酱1小勺，香油、糖和酱油少许；2、姜、蒜和青红尖椒都切碎备用；大蒜将蒜...
广式腊味萝卜糕的做法腊味萝卜糕的做法

发表于：2022-02-08

1、萝卜和米粉比例一般是2:1，或者是3:1。2、原料：米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克；辅料：广式腊肠30公克、虾米30公克；调料：盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2...
瑶柱腊味萝卜糕怎样做瑶柱腊味萝卜糕

发表于：2019-03-09

1、食材：粘米粉300克、淀粉50克、萝卜1000克、腊肉100克、瑶柱3颗。2、准备好广式腊肠腊肉，虾干、瑶柱提前泡发。3、然后将香菇、腊肠、腊肉、虾干、瑶柱，所有的好吃的配料切成丁。4、萝...
腊味糯米饭教程腊味糯米饭怎么做

发表于：2018-12-10

1、糯米提前浸泡4小时后沥干水分。香菇洗净，泡发后去蒂切丝，泡发的水过滤出杂质后留用。腊肠切片，葱切花。2、热锅下猪油，放入香菇炒出香味，放入腊肠快炒至变色。3、转小火，放入糯米炒匀。4...
腊味花生酱拌面腊味花生酱拌面做法分享

发表于：2019-10-24

1、主料：面条、腊肠。2、辅料：花生酱、葱、生抽、香麻油。3、准备好所需材料，将腊肠切成斜条。4、入锅中蒸2分钟至熟。5、锅中煮沸水，放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透（时间视面条粗细而定）...
腊味鸡肉肠的做法制作腊味鸡肉肠的方法

发表于：2018-12-14

1、食材：鸡肉肠2截、青椒3个、红椒1个、油适量、盐5克。2、将青椒，红辣椒切片。3、将用温水泡好的腊货鸡肉肠（可以提前泡半天）切段或者根据自己的喜好切片。4、先热油，油热以后先下鸡肉肠，翻...
腊味饭的做法电饭煲

发表于：2023-12-29

腊味饭是一道以腊肉、腊肠等腊味为主料，搭配米饭烹制而成的美食。传统的腊味饭通常是在锅内炒熟米饭，但是现代人生活节奏快，炒饭需要时间和技巧，所以使用电饭煲来制作腊味饭更加方便快捷。...
腊味炒百合教学视频在家也能做出人气小炒下饭菜

发表于：2017-09-30

1、准备食材：广式腊肠，鲜百合，笋瓜，蒜头，辣椒。2、鲜百合洗净，掰成一瓣瓣。3、笋瓜切片，辣椒切丝，蒜头切片，腊肠切片。4、百合焯水，捞起，凉水浸泡，捞起沥干备用。5、起锅烧油，放蒜爆香...1、准备食...
如何做腊味糯米年糕腊味糯米年糕的做法步骤

发表于：2019-09-17

1、凉水浸泡糯米（圆粒）3+小时，温水将干香菇泡发之后切成小丁，腊肠切小粒，备用。2、热一个小炒锅不用放油了，把香肠香菇先丢进去炒一炒，到香肠变色后把糯米滤水后倒进锅里一起炒一炒，加一点酱油...
腊味炒芥蓝菜腊味炒芥蓝菜做法介绍

发表于：2019-02-02

1、主料：250g芥蓝菜、150g腊肉。2、辅料：适量姜、适量蒜、适量植物油、适量盐、适量白砂糖。3、芥蓝洗净，腊肠切片，烧开水放入几滴植物油和盐；4、放进芥蓝，把芥蓝灼烫至碧绿，捞起沥干水分；5、...
冬豆腊味糯米饭怎么做冬豆腊味糯米饭的做法

发表于：2017-12-11

1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。4、冬豆冷水入...
港式腊味是怎样做的港式腊味的做法

发表于：2019-02-27

1、猪肉1000、肠衣半米、食盐18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。3、加入18g食盐。4、加入10g生抽，其他的淡色酱油也...
腊味双拼煲仔饭的做法腊味双拼煲仔饭怎么做

发表于：2021-11-23

1、主料：大米、腊肠、腊肉；配料：油、生抽、酱油、糖、小香葱。2、腊肠与腊肉事先蒸熟，凉后切片；将生抽，酱油与糖调匀。3、大米洗干净后放入锅中，加入平时煮饭相同份量的水，约是没过2/3第一节食...