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发表于:2019-01-28
1、准备食材:鸡蛋2个;奶粉10克;红糖20克;面粉80克;花生油10克;酵母2克。2、准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。3、准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中。4、...
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发表于:2022-08-05
1、正确的表达应该是:是马是骡拉出去溜溜。这个没什么典故,是来源于我国劳动人民对生活常识朴素的认识。2、骡子是驴和马的混血种,干活有冲劲,极具爆发力;马,素有老马识途、千里马之说,极具耐...
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发表于:2022-01-14
1、做法材料不同。红糖发糕主要由粘米粉或耨米粉再加上红糖酵母粉制作而成。而马拉糕主要由面粉、鸡蛋、猪油以及牛油混合制作而成。且红糖发糕有时会使用老酵,也可以直接加酵母粉和泡...
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发表于:2018-03-01
1、主料:鸡蛋2个,牛奶12克,花生油12克,低粉60克,玉米淀粉12克,砂糖65克。辅料:泡打粉4克。2、鸡蛋2个打入大盆中,加入花生油。3、倒入白糖搅匀,搅匀。4、筛入粉类(低粉,玉米淀粉以及泡打粉)。5、搅...
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发表于:2022-08-05
1、准备食材,葡萄干洗净控水备用。2、把鸡蛋打散,搅拌均匀。3、加入白糖,搅拌均匀。4、加入牛奶搅拌均匀。5、黄油隔热水化开。6、倒入黄油搅拌均匀。7、把泡打粉和面粉过细筛,在盆中搅拌...
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发表于:2022-01-29
1、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺、小苏打1/2小勺、鸡蛋3个、化猪油150克、红糖100克、鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺,小苏打1/2小勺,化猪油150克。2、将鸡蛋置于打...
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发表于:2018-12-06
1、2个土鸡蛋的鸡蛋液刚好80克。香草精2克,可以不加。黄油隔水融化。2、全蛋液加入红糖、水搅拌均匀。过滤,因为红糖会有红糖粒不容易融化。3、倒入融化的黄油,搅拌均匀。糯米粉、面粉、...
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发表于:2022-09-27
1、意思不一。马拉盏酱:马拉盏酱是一种块状调料。虾酱:是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。2、原料不一。马拉盏酱:主要的原料是虾。虾酱:主要的原料是小虾,盐。3、用途不一。...
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发表于:2024-04-05
广式马拉糕是一道广东传统的甜点,下面是它的制作方法:材料:-糯米粉500克-水550毫升-红豆沙馅适量-干贝适量-蒸鱼豉油适量-白糖适量-植物油适量步骤:1.将糯米粉放入一个大碗中,加入水并搅...
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发表于:2019-03-07
1、准备材料:鸡油25g、鲜牛奶100g、中筋面粉100g、白糖75g、吉士粉7g、泡打粉7g、鸡蛋50g。2、将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。3、然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油...
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发表于:2021-12-03
1、发源地不同。马拉糕原本是新加坡马来族人喜欢的一种食品,后来传入香港、广东一带。发糕是一种广泛分布于我国北方和南方广大地区的食品。2、原材料不同。马拉糕是一种发酵面制品,主要...
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发表于:2018-03-14
1、食材:牛奶或水115克、马拉糕粉125克、艾草适量、鸡蛋1个、酵母2克、红糖45克。2、艾草洗干净,放锅里煮软,加一点盐,捞出冲洗干净,用破壁机加水/牛奶打碎然后过滤艾草汁。3、艾草汁加入红...
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发表于:2020-11-11
1、原料:老面500克、高筋面粉75克、白糖500克、吉士粉35克、奶粉35克、鸡蛋液8个、泡打粉12克、化鸡油150克、水适量、色拉油少许。2、面粉过筛后,与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉;取...
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发表于:2022-08-05
1、原料:面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉15克(香料粉),碱适量,发粉20,熟猪油50。2、做法:鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀(一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分...
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发表于:2019-01-06
1、准备普通面粉270克、木薯淀粉110克、水330克、红糖60克、白糖30克、耐高糖酵母3克、盐2克。2、水加热把全部糖融化,降温放入酵母溶解。3、把面粉、木薯淀粉和盐混合,边倒入糖水里边搅...
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发表于:2024-02-10
红糖马拉糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点,下面是一个简单的做法:所需材料:-180克红糖-200克粘米粉-400毫升水-20克黄油步骤:1.准备一个蒸锅,加入足够的水,烧开待用。2.在一个碗中,将红糖和...
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发表于:2022-08-05
1、两种糕点都是特色糕点,具体区别如下:使用原料不同:发糕主要用粘米粉和耨米粉制成。马拉糕则使用低筋面粉‘猪油以及红糖制成。2、制作工艺存在差别:发糕有些有自己做老酵,有些直接加酵母...
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发表于:2022-09-26
1、马拉糕放冰箱保质期是6到12个月。2、低温储存马拉糕是储存烹饪食物级常用的方法,保质期可以达到6到12个月。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱...
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发表于:2021-11-01
1、材料:鸡蛋8个,白糖350g,低粉250g,清水50g,泡打粉15g,花生油15g。2、白糖和清水拌至融化,加入鸡蛋打匀。3、篩入低粉和泡打粉拌至均匀无颗粒。4、加入花生油拌匀。5、菊花盏内部均匀刷上油...
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发表于:2018-05-02
1、主要食材:普通中筋面粉250克,甘汁园木薯淀粉150克,温水300克,甘汁园纯正红糖100克,酵母粉5克,芝麻适量。2、准备好所有的食材,木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。100克红糖先用300克温水搅拌...
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发表于:2022-08-05
1、鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺,小苏打1/2小勺,化猪油150克。2、将鸡蛋置于打蛋盆中,用电动打蛋器先以低速打起粗泡后,加入红糖以高速打发到提起打蛋器滴落下来的蛋...
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发表于:2022-08-05
1、高粉25克,木薯淀粉15克,水40克,可可粉3克,糖半勺,酵母1克。所有材料拌匀,拌成细腻没颗粒的面浆。2、用挤花袋装上拌好的面浆,挤入刷过油的菊花塔模里,给三分之二高即可。3、发酵至与模具一...
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发表于:2022-09-26
1、用料:水130克、细砂糖25克、酵母2.5克、马拉糕粉150克、鸡蛋1个、乳酪模具3个。2、马拉糕粉提前过筛。3、加入鸡蛋和酵母。4、细砂糖和水混合搅拌均匀。5、将糖水倒入面粉中。6、用...
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发表于:2022-09-26
1、准备材料:鸡油25g、鲜牛奶100g、中筋面粉100g、白糖75g、吉士粉7g、泡打粉7g、鸡蛋50g。2、将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。3、将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油。4...
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发表于:2022-09-26
1、马拉糕材料:低筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、砂糖、泡打粉。2、黄油隔热水融化。3、碗中打入两个鸡蛋。4、加入牛奶搅拌均匀。5、倒入融化好的黄油搅拌至乳化,油水不分离。6、加入砂糖搅...