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发表于:2021-11-14
1、材料:鳕鱼皮75克。2、调料:香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。3、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。4、再将煮过鱼皮的汤煮沸,加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。...
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发表于:2023-06-14
1、一般情况下,鱼皮含有丰富的蛋白质、亮氨酸等营养物质,有丰富的营养,有美容养颜、养胃、控制血糖、提供能量等作用。2、鱼皮中富含的蛋白质主要由大分子的胶原蛋白及粘多糖组成,可以抑制...
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发表于:2019-09-19
1、去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡,在水盆里面加入一些醋,这样泡制十分钟左右,鱼鳞就会容易去掉了。2、除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的,同样也是再水里面加入一些碱面,然...
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发表于:2023-12-13
鱼皮的营养价值很高,它是鱼体表面的一层薄膜,富含蛋白质、脂肪和微量元素。以下是一些鱼皮的营养价值:1.蛋白质:鱼皮富含优质蛋白质,是身体的重要建筑物质,有助于肌肉的生长和修复。2.不饱和...
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发表于:2023-12-27
泡椒鱼皮是一道麻辣可口的中式小吃,下面是一种简单的泡椒鱼皮的做法:材料:-鱼皮-泡椒-大葱-蒜-干辣椒-生姜-料酒-盐-鸡精-蚝油-白胡椒粉-食用油步骤:1.鱼皮准备:先将鱼皮用温水洗净,去除杂质...
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发表于:2019-08-17
1、煎鱼前应该用生姜擦锅,然后把锅烧热后再加入油,正因为做鱼添加这个步骤,烧出来的鱼才能够完整。因为由于加热锅姜将形成一层保护膜,能有效防止鱼皮粘锅与破裂。2、红烧鲫鱼的做法:准备...
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发表于:2023-12-29
要做好吃的三文鱼鱼皮,可以尝试以下方法:1.清洁处理:将鱼皮放在流动水下冲洗,去除表面的黏液和杂质。用厨房纸巾轻轻擦干鱼皮。2.切割处理:将鱼皮切成小块或者长条。小块的鱼皮可以作为零食...
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发表于:2019-09-05
1、食材:熟花生250g、鸡蛋1个、普通面粉150g、白砂糖1勺、食用油适量、五香粉1勺。2、取1个大碗,打入1个鸡蛋,倒入1勺白砂糖、1勺五香粉调味,再倒入1碗清水(大约50ml),搅拌成棉絮状之后,倒入1...
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发表于:2024-03-11
鱼皮可以过夜吃,但要注意保存和食用的卫生安全。若要过夜保存鱼皮,可以将其放入密封袋中或用保鲜膜包裹好,然后放到冰箱中冷藏。当然,保存时间不宜过长,最好在24小时内食用完毕。此外,过夜的...
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发表于:2021-02-08
材料:三文鱼皮500克,香菜50克,红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝,用清水冲洗干净,焯水,冲凉备用。2、香菜摘洗干净,红辣椒丝洗净...
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发表于:2023-10-16
1、鱼皮的热量较高,每100g鱼皮中约含有300卡路里的热量,而且鱼皮中还含有胆固醇及脂肪,因此摄入过量的鱼皮是可能导致肥胖的,建议正常人适当地吃鱼皮即可,少量食用一般不会导致肥胖。2、鱼...
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发表于:2023-10-16
1、主料:2斤半重的新鲜鲳鱼一条。辅料:盐,高汤,伏特加酒(少许),食用油,葱姜蒜。2、鲳鱼开膛破肚收拾干净,两面划几刀,用盐抹一层待用。高汤碗里兑入少许酒和适量盐成兑汁待用,葱姜切粒,葱切马儿段...
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发表于:2023-12-20
要想煮出好吃的鱼皮饺,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鱼皮、鱼肉馅、韭菜、姜、葱、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、酱油等。2.将鱼皮冷水焯水一下,使其变得更加柔软。然后剁细或者切成小碎片...
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发表于:2017-11-17
1、食材明细:鱼皮适量、青椒红椒各2个、油适量、盐适量、生抽一勺、蒜一个整的、料酒一勺;2、材料:鱼皮,青椒,红椒。3、青椒,蒜瓣去皮;红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。4、锅里烧开水,...
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发表于:2022-01-23
1、准备鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。2、鱼皮去鳞洗净,切成细丝,但不要切太窄,不然过水时间长容易化掉。3、烧一锅水,水开后将切成丝的鱼皮焯...
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发表于:2019-11-27
1、青红椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片备好。2、鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟,然后用盐一片片搓洗干净。3、锅里下水烧开后关火,将鱼皮放入烫30秒。4、捞起后过冷河,然后放入柠檬冰水中浸...
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发表于:2020-11-30
1、在清水中倒入一些碱面和醋,然后把买回来的章鱼放进去反复的搓洗,一直搓洗到章鱼表面没有粘液为止。2、不要看章鱼软软的,但是章鱼也是有牙齿的,找到章鱼的牙齿并去除掉。3、把章鱼的头...
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发表于:2019-09-03
1、准备工具。需要一条绳子,一把钳子(普通钳子即可,不需要斜嘴钳),一把剔骨刀,还有一把大的砍肉刀。2、检查鱼是否已死。等鱼死后再去皮切割不仅更加人道,也能避免受伤。如果不知道鱼到底死没...
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发表于:2018-09-07
1、选鱼,不要用冻过的鱼,要用现宰的鱼;2、切片,顺着鱼骨方向下刀,刀斜30度左右,片成3毫米左右的薄片;3、补水,鱼片嫩不嫩,要看鱼片里的含水量多少,含水量多就嫩,含水量少则相反。饭店大厨有一个小...
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发表于:2018-08-24
用烤箱烤,具体做法如下:1、首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备...
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发表于:2022-03-08
1、大部分鱼皮不是人造的(因为鱼皮本身不贵),但在水合过程中可能会过量添加甲醛(防腐,水合效果好),导致成品甲醛超标。很多水产品,如鱿鱼、海参、海带等,也可能含有甲醛。2、甲醛被世界卫生...
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发表于:2022-05-26
1、鱼皮煮20分钟就行。2、原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。3、做法:将鱼洗净、切块。4、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。5、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒...
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发表于:2022-09-06
1、冷冻鱼皮饺子煮8至10分钟。2、大火把水烧开以后把饺子放进去水中,刚进去的时候注意不要被溅到,以免烫伤。放入饺子之后等水再次沸腾的时候加入一些凉水,等水再次沸腾,如此操作三次,等饺...
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发表于:2018-04-30
1、主料:鱼皮1盘。2、辅料:香菜1把。3、调料:食盐少许、味精2克、米醋适量、香油少许、白糖2克。4、做法:(1)鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。(2)香菜切小段备用。(3)鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗...
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发表于:2021-12-31
1、主料:海产鱼500克,猪肉馅200克。辅料:芹菜。调料:盐、醋、番薯粉或淀粉、鸡精、葱、姜。2、将鳗鱼洗净去皮、去刺留净肉,用淀粉敲薄,敲扁成鱼皮;3、葱、姜切成末加入猪肉馅中,放入盐、鸡精...