有关牛蹄的百科

牛蹄汤怎么炖才好喝牛蹄汤的做法

发表于：2021-12-13

1、用料：牛蹄1/4只、白萝卜1根、葱1/3根、姜2块、八角2个、桂皮2块、花椒1勺、盐1.5勺、黄糖1勺、料酒4勺、白胡椒粉1/3勺、香菜1根、香叶2片。2、牛蹄冷水下锅，放葱段，姜，花椒粒，料酒2勺。...
牛蹄花怎么做好吃

发表于：2023-12-03

要做好吃的牛蹄花，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：牛蹄花、姜片、大葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、香菜等。2.将牛蹄花剁成小块，用水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，煮开...
去骨牛蹄怎么做好吃

发表于：2024-03-11

要做好吃的去骨牛蹄，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：去骨牛蹄、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、五香粉、八角等。2.鲜牛蹄用刷子刮洗干净，放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。3....
凉拌牛蹄怎样做才能好吃凉拌牛蹄好吃的做法

发表于：2022-09-26

1、主料：牛蹄筋2条，姜1小块，小葱1棵，料酒35毫升，生抽60毫升，老抽8毫升，盐4克，白糖3克，八角1枚，花椒30粒左右，桂皮1小块，香叶2片，干辣椒5个。2、拌牛蹄筋的用料：红油40毫升，花椒油5毫升，香油少许，白糖3克...
炖牛蹄的做法炖牛蹄怎样做

发表于：2022-02-17

1、材料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。2、处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。3、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。4、放...
牛蹄怎么煮又烂又好吃怎么煮牛蹄又烂又好吃

发表于：2022-02-08

1、牛蹄可以做牛蹄汤、红烧牛蹄、香辣牛蹄锅等。红烧牛蹄：牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫，...
牛蹄的做法关于牛蹄的做法

发表于：2019-03-17

1、做法1：葱烧牛蹄筋（1）准备食材，牛蹄筋(熟)250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙。（2）具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品...
红烧牛蹄的做法怎样做红烧牛蹄

发表于：2021-10-25

1、主料：牛蹄1000克、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克酱。2、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；3、汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；4、锅置...
清炖牛蹄的家常做法清炖牛蹄的家常做法简单介绍

发表于：2022-01-14

1、食材：牛蹄1500g，葱段少许，姜片少许，生抽少许，料酒少许，味精少许。2、牛蹄买回来，剁成大块，放入冷水中（水中放入葱段、姜片和料酒）焯水，捞出洗净。3、锅内放入焯好的牛蹄块，放入姜片、料酒和生抽...
卤牛蹄的做法及配料

发表于：2023-12-26

卤牛蹄是一道非常传统的中式菜品，口感软糯，肉质鲜美。下面是卤牛蹄的做法及配料。配料:1.牛蹄筋：牛蹄筋是卤牛蹄的主要食材，选用新鲜的牛蹄筋，切成适当大小的块。2.葱姜蒜：葱姜蒜是烹饪的基...
牛蹄怎么炖好吃炖牛蹄的烹饪方法

发表于：2023-10-17

可以做蘑菇炖牛蹄，具体做法如下：1、主料：牛蹄筋1000克。辅料：蘑菇(鲜蘑)400克。调料：姜10克，料酒50克，盐12克，味精5克。2、将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟，取起切段，每段长3厘米，分放在炖盅里，加...
炖牛蹄汤的做法

发表于：2023-11-22

炖牛蹄汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是炖牛蹄汤的做法：材料：-牛蹄2只-薏仁30克-枸杞10克-红枣6颗-姜片适量-盐适量-水适量步骤：1.牛蹄洗净，然后用热水焯水一下，去除血水和杂质。2...
牛蹄汤需要炖多久

发表于：2024-04-17

牛蹄汤的炖制时间取决于个人的口味偏好和炖制方法。一般来说，炖制牛蹄汤的时间在2-4小时左右，以确保牛蹄炖煮至软烂，汤汁鲜美。具体时间可根据个人口感来决定，炖制时间越长，骨髓的味道会更...
牛蹄蹄甲处理方法牛蹄蹄甲怎么处理

发表于：2018-04-05

1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滚开后将牛蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法：将牛蹄放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛蹄，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味...
牛蹄怎么处理牛蹄处理方法

发表于：2019-04-27

1、若想要处理牛蹄的话，我们要先把牛蹄清洗干净并放入锅中炖至牛蹄的壳略微变软。2、然后把切开牛蹄把它的壳掰掉。3、最后刮干净牛蹄上的毛即可。4、想要烹饪牛蹄的话，我们就需要先对它...
牛蹄应该怎么做才好吃好吃的红烧牛蹄做法

发表于：2018-02-16

1、主料：牛蹄1000克。2、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克。3、做法：将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；锅置...
牛蹄的正确做法和配方炖牛蹄最简单的做法

发表于：2018-06-09

1、食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。2、牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。3、调制配料，另起一锅加水煮开下牛...
牛蹄做法怎样做牛蹄吃

发表于：2022-02-11

1、牛蹄2只，土豆2个，食盐5g，八角3粒，桂皮2段，黄酒2汤匙，黑胡椒3g，枸杞10g，当归10g，水适量。2、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。3、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底...
牛蹄炖什么好吃

发表于：2023-12-17

牛蹄炖可以配以多种食材来烹调，以下是几个常见的配料和做法：1.牛蹄配土豆和胡萝卜：将牛蹄煮熟后，加入土豆块和胡萝卜块一起炖煮，使汤汁更加鲜美，口感丰富。2.牛蹄配白萝卜和豆腐：将白萝卜切块...
香辣牛蹄怎么做好吃香辣适口肥软适度

发表于：2022-08-05

1、主料：牛蹄750克。调料：辣椒(红、尖、干)10克大葱5克姜3克大蒜（白皮）4克花椒3克豆瓣辣酱8克2、将牛蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；3、锅内注油烧热，放入牛蹄块炸至金黄色捞起；4...
牛蹄高压锅炖多久才合适牛蹄怎么炖

发表于：2022-07-20

1、在高压锅里煮40分钟即可。2、准备材料:牛蹄1000g、葱1根、姜1块、黄酒2勺。3、将牛蹄泡4小时,并将爪尖的皮子和杂物刮去。冲洗干净。4、蹄筋放冷水中,锅中放一节葱、几片姜,煮开。5...
牛蹄的做法和配方红烧牛蹄做法简介

发表于：2018-12-24

1、主料：牛蹄1000克。2、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克。3、做法：将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；锅置...
怎样去除鲜牛蹄的臭味去除鲜牛蹄的臭味的方法

发表于：2022-01-20

1、浸泡：将牛蹄在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以去除血水，还能把牛蹄筋肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低臭味。2、用调料消除：炖牛蹄时可以放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂，开...
牛蹄的营养价值及功效它有什么吃法

发表于：2019-10-13

1、常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利。牛蹄筋味甘、性温，入脾、肾经，具有益气补虚、温中暖中的作用，主治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。...
牛蹄的功效与作用牛蹄的功效与作用介绍

发表于：2018-10-25

1、牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。适用于风，子宫出血，水肿和少尿。牛蹄的营养价值：蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。2、牛蹄可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹...

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