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发表于:2018-07-16
1、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,继续烹调,可去除羊肉膻味。...
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发表于:2019-06-21
1、生鲅鱼3只,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,料酒适量,八角两个,干辣椒三四个,蚝油适量,豆瓣酱一勺,陈醋一勺,黄豆酱一勺,生抽一勺,老抽一勺,啤酒半瓶,盐适量,白糖一勺,鸡精适量。2、鲅鱼去鳃去内脏,两面改...
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发表于:2024-04-06
要炖猪皮不腥气,可以先用开水焯水去除血水和腥味。然后将猪皮放入锅中,加入一些姜片、葱段、料酒等调料,再加足够的水,炖煮至猪皮变得软糯。可以在炖煮的过程中加入一些香料如桂皮、八角等...
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发表于:2024-04-28
要炖鸽子不腥气,可以尝试以下方法:1.嗅觉处理:将鸽子泡在盐水中浸泡20-30分钟,然后用清水冲洗干净,这样可以去除部分腥味。2.烹饪前处理:在炖鸽子前,将鸽子用盐和料酒腌制20分钟,然后用清水漂...
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发表于:2022-08-05
1、个人觉得鲅鱼更好吃。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特...
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发表于:2019-02-24
1、一般情况下,炖完的牛肉如果存在腥味过重的情况,可以其中加入适当的葱段和姜片、蒜片及药料,如草果、八角、陈皮、甘草、花椒等等,重新倒回锅中继续炖煮,如果想要追求牛肉的软烂,则重新炖...
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发表于:2019-12-26
1、可以在制作羊肉时加入可以掩盖或去除它这种味道的材料。比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等。清炖羊肉放当归、党参,红烧的话就可以加酒,烧烤的话多放孜然、盐。2、首先将羊...
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发表于:2024-03-29
要炖出不腥气的牛骨汤,可以尝试以下几个方法:1.白水焯骨:把牛骨放入沸水中焯水,煮开后倒掉水,再用清水冲洗骨头,可去除污渍、血水和骚味。2.腌渍骨头:将牛骨用盐、料酒、生姜或大葱腌渍一段时...
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发表于:2024-03-25
清炖排骨避免腥气的关键是在烹饪过程中充分去除肉类的血水和异味。以下是几个可以尝试的方法:1.鲜水焯水:在炖排骨之前,将排骨肉块放入开水中焯水1-2分钟,这样可以去除部分血水和腥味。2....
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发表于:2019-07-05
1、食材:米饭1碗、鲍鱼5只、西兰花适量、老抽适量、水淀粉适量、番茄酱适量、鲍鱼汁适量、高汤适量、植物油少许。2、鲍将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备...
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发表于:2024-03-28
要炖羊汤不腥气,可以采取以下几个方法:1.选用新鲜羊肉:选择质量好的新鲜羊肉,避免肉质腥膻。2.先用热水焯水:在炖之前,用热水将羊肉焯水一下,去除血水和脏物。3.添加姜片和料酒:在炖煮前,加入一...
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发表于:2018-10-09
1、首先将锅洗干净,尝试使用刷子刷用洗洁精洗净,如果还是有很重的鱼腥味,先把进行它加热。在热锅中放些曾经用过的温茶叶,在锅中试图翻炒,并且将茶叶涂抹于锅底,四周的锅劈上。之后基本就不...
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发表于:2019-10-26
1、粗盐搓洗去腥方法,把冷冻的鸡翅解冻以后,再用适量粗盐搓揉鸡翅,然后用清水冲洗干净,去除鸡翅表面的污垢和冰冻味。如果鸡翅表面还有腥味,可以再次用粗盐反复搓洗,再次清洗干净,直到鸡翅肉...
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发表于:2021-12-23
1、腥:xīng。2、本义:坏肉、秽恶。如:《书·酒诰》:“腥闻在上,故天降丧于殷。”。3、衍义:引申指“各种肉的异味”。如:腥气、血腥、腥膻、腥秽、腥臭、腥臊、腥风血雨。4、衍义:引申指“鱼...
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发表于:2022-09-25
随着国产动画电影《西游记之大圣归来》横空出世,许多人的朋友圈都被这一帅得惊动宇宙的猴子刷屏。他的身上凝结着中国人的共同价值观念,他代表着自由精神、忠义和理想。随着国产动画电影...
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发表于:2022-01-10
1、有一定的去湿效果。2、湿气一般是由于身体气血流动缓慢,导致体内的水分不能被及时地排出体外,滞留在体细胞之间所造成的。3、鱼腥草中所含的一些有效成分可以使毛细血管扩张,增加肾脏...
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发表于:2022-03-24
1、热水白醋浸泡去腥味,这是一种最简单常见的方法,同时也是一种最高效的方法。用一锅热水,等到水烧开,倒往锅里入点白醋,然后放点盐,最后放入鱼腥草焯一下,大概2分钟左右,焯好的鱼腥草放入凉水...
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发表于:2022-09-15
3月18日,我们终于迎来期待已经的欧美大电影《荒野猎人》,该影片一上映就已经受到了万千观众的喜爱,上映一周不到,票房就已经接近三亿,这也是一个相当不错的成绩。3月18日,我们终于迎来了期待...
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发表于:2022-08-03
1、首先将碗在冷水中泡一会,然后再用热水冲洗,这样的话异味就可消除了。2、用淘米水去腥味,环保又健康,效果显著,我们平时也可以用淘米水洗一下鱼再蒸,腥味也少很多。3、在洗碗水中滴几滴醋,...
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发表于:2022-09-26
1、去除鱼线。如果说去除虾线的话,但要说去除鱼线的话可能有的朋友就不太熟悉了。其实鱼的身上也是有鱼线的,而且鱼线也是鱼肉腥味的主要来源,所以我们在做鱼肉的时候也要将鱼线处理干净...
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发表于:2021-12-30
1、香腥、腥香的这两种味型,严格来说,没什么关联,要我们用商品饵配饵、垂钓,那饵料必然是香腥味的。我们使用腥味料,只要不是活饵、自制饵,都是腥香味的。而我们说香腥,那必然是指整体饵料味...
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发表于:2018-06-21
1、首先鲅鱼去鳃去内脏,两面改花刀。2、放适量葱,姜,料酒,胡椒粉,腌制二十分钟。3、腌好的鲅鱼凉水下锅,水开后捞出用清水冲洗干净。4、起锅烧油,下适量葱花,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒,炒香后放一勺蚝...
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发表于:2022-09-26
1、主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。3、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。4、...
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发表于:2022-09-26
1、材料:小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐。2、做法:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗,用牙刷清洁虾身去除污垢,剪去虾须,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎,尖椒和泡椒切段。...
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发表于:2022-09-27
1、需要的食材:猪肚、线椒、生姜、美人椒、小葱。2、先把生姜切片,小葱切末,线椒先切两头在切段,美人椒切去两头切小段,装盘备用。在猪肚中放入一勺面粉适量白醋,用手揉搓去猪肚上的粘液,里外...