有关西餐的百科

1、上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。2、刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面，其它...

1、在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。2、切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。3、左叉右刀是西餐刀叉的拿法，刀...

1、吃西餐使用刀叉进餐时，要左手持叉，右手持刀。2、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。3、...

1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿...

1、入座方式是西餐礼仪中需要注意的事项之一，最礼貌、得体的入座方式是从椅子左侧入座。椅子拉开后，身体要站直并尽可能向桌子靠近，主人把椅子推进来后才能入座，不要自行坐下，否则会让人感...

1、黑胡椒烤牛排材料：牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个。做法：将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，...

1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、...

1、餐盘的左边放叉，右边放刀。如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然，是正确的方...

1、甜品是女人的第三个胃。2、今天的胃是128G的。3、世界那么大，我们去吃吃看。4、向宇宙撒一把盐今天晚上吃盐焗小星球。5、明天再吃不到烧烤，就到达不了快乐星球了。6、朋友相聚，美食相...

吃西餐时，使用刀叉的方式可以按照以下步骤进行：1.坐定后，将布巾放在膝盖上，用来擦拭口水或者清洁手部。2.在用餐前，观察桌上的摆设，通常正式场合会摆放在盘子的右侧，刀在盘子的右边，叉在盘子的...

1、吃西餐一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在...

西餐中有许多种类的汤，以下是一些常见的西餐汤及其做法：1.法式洋葱汤（FrenchOnionSoup）：-将洋葱切成薄片，用黄油炒至金黄色。-加入高汤（可以用鸡汤或牛肉汤）和一些调味料（例如白葡萄酒、酱油、...

1、红酒配红肉，白酒配白肉。红酒让肉类西餐更加美味，白葡萄酒搭配鸡肉沙拉更加开胃。白葡萄酒让海鲜更加鲜美。注意要找到与西餐想匹配的葡萄酒。2、食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配；食物...

西餐土豆汤是一道经典的西餐食品，它的做法如下：所需材料：-4个中型土豆，去皮和切成小块-1个洋葱，切成细丁-2个大蒜瓣，切碎-3杯蔬菜或鸡汤-1杯牛奶-1/2杯重奶油-1/2茶匙干百里香-盐和胡椒适量...

1、头盘（开胃菜），头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油...

【标题】简单美味的意大利蒜香面【功效】提供能量，增强食欲，美味可口【材料】-意大利面：250克-橄榄油：2汤匙-大蒜：4瓣，切碎-鲜香菜：适量，切碎-红辣椒碎：适量-食盐：适量【做法步骤】1.把意大利面...

1、首先买一个小型面包机或电烤箱，再按配方学会做面包和西点——如果不打算经常吃，可以不买设备，临时到面包店买现成面包亦可。2、做好早点品种的搭配。备料：牛奶、咖啡、红茶、糖(方糖）、...

1、打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，就会点它，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，所以大家一定要点。2、当然，除非食量特别大，否则你没有必要从菜单...

1、除非食物需要用手抓着吃，否则要用叉子吃，只有小孩才会用手抓紧着吃。2、不要嘴里塞满食物，这样看起来不文雅，也容易哽住。3、嚼食物时嘴要闭着，没人愿意看到食物被嚼的情景和听到它被嚼...

中餐和西餐在食材、烹饪方法、口味和用餐习惯等方面有着明显的区别：1.食材：中餐常使用大米、面粉、豆类、蔬菜、鱼肉等作为主要食材，而西餐则常使用面包、牛肉、鸡肉、奶制品和意大利面等...

1、使用电熨斗，稍微加点热，很快可以抚平褶皱的。2、餐垫是一种能保护、装饰餐桌的餐用物品，一般采用棉、麻、竹、纸布等材料做成。餐垫色彩美观多样，接近人们的生活，较强的摩擦力防止玻璃、...

1、准备3个小西红柿，洗干净之后，在番茄顶端滑个十字花刀。2、准备炒锅，锅中少量凉水煮沸，把西红柿放入，几分钟之后捞出。3、这时西红柿皮已经可以自己裂开，特别好剥。4、西红柿小丁备用。5、...

1、在家庭西餐餐具一般用三刀、三叉制：每位客人前先放一菜盘，位置距桌边一英寸左右，盘中放餐巾，盘子右边依次放大餐刀、中餐刀、鱼餐刀，其刀刃向菜盘一方，刀尖向里。菜盘的左方依次放大餐叉...

1、交谈。无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。2、祝酒。作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对...

西餐番茄汤的做法如下：材料：-番茄5-6个-洋葱1个-胡萝卜1个-蒜头3瓣-橄榄油适量-番茄酱2汤匙-鸡高汤或蔬菜高汤4杯-盐适量-黑胡椒粉适量-鲜罗勒叶适量（可选）步骤：1.将番茄浸泡在沸水中，待番茄...