有关鲜藕鸡片的百科

鲜藕鸡片鲜藕鸡片的做法

发表于：2019-04-17

1、材料主料：鲜藕、鸡脯肉。调料：淀粉、蛋清、盐、味精、黄酒、香菜末。2、将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂浆后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。3、鲜藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡...
炸藕盒藕片切多厚炸藕盒藕片切2.5cm可以吗

发表于：2021-12-21

1、炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。2、炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。炸藕盒的肉馅加入调料后，要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉馅口感充满...
生藕片怎么保鲜生藕片如何保鲜

发表于：2022-10-07

1、若莲藕外观带有新鲜泥土,且没有断裂,则可直接置于阴凉潮湿处,可保存4-5天。2、将洗净的莲藕放在装满干净清水的容器里浸泡即可,通常可以维持7-10天左右,但需注意定期换水,否则可能...
鸡片玉菇鲜汤如何做鸡片玉菇鲜汤怎么做

发表于：2019-05-13

1、主料：白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。2、准备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净。3、鸡胸肉切...
麻辣鲜藕鸡翅怎么做麻辣鲜藕鸡翅的做法介绍

发表于：2018-09-10

1、材料主料：鸡翅，藕，调料：盐，糖，酱油，米酒（醪糟也行），香葱，大葱，姜，蒜，辣豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，香油。2、鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。3、大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。4...
切过的莲藕怎么保存才新鲜切好的藕片怎么保存

发表于：2022-12-25

1、食盐水浸泡，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接触。2、醋水浸泡，食醋中的醋酸能抑制多酚氧化酶的活性。3、开水浸泡，莲藕中含有的多酚类氧化酶对高温敏感，切好的莲藕片用...
鲜橙藕片做法图解超简单藕片吃法大人小孩都喜欢

发表于：2022-08-05

1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却。2、将甜橙去皮榨汁备用。3、山楂糕切片，利用模具可以切出漂亮的造型。4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片...
藕片炒鸡蛋如何做藕片炒鸡蛋的做法

发表于：2019-12-01

1、材料：莲藕1节、鸡蛋1个、蒜头适量、盐适量、油适量、鸡精适量。2、做法：藕切片，辣椒切好。准备鸡蛋。3、鸡蛋里放点盐。接着先把鸡蛋单独炒熟。4、把藕翻炒1分钟后，放入少量的水，藕差不...
土豆藕片鸡可以怎么做好吃制作莲藕土豆炖鸡块的方法

发表于：2018-06-04

1、主料：莲藕适量、土豆适量、柴鸡半只。2、辅料：生抽3勺、老抽半勺、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、冰糖适量、盐适量、调料包一袋(70克)、料酒少许。3、锅内放入油。4、放入葱，姜...
鲜藕凉茶鲜藕凉茶介绍

发表于：2018-03-11

1、鲜藕半截，白砂糖少许。2、鲜藕洗净切成片；3、锅内倒清水，加上藕片，用大火煮开调小火，煮至水量一半时，放入适量白砂糖，常饮能去火化瘀。4、中医认为，藕味甘、性平寒，有清热生津、除暑热、凉血...
藕片做法炝炒藕片的做法

发表于：2018-04-29

1、炝炒藕片：莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。2、姜切丝，干辣椒切碎。3、煮好的藕片捞出沥干装盘。4、撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡...
藕片怎么长时间保存藕片的保鲜诀窍

发表于：2022-08-05

1、清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。2、土坑储存法：先挖土坑，在坑底铺层细湿土，选择品质好、茎粗壮、...
如何判断藕片新鲜怎么判断藕片新鲜

发表于：2022-09-27

1、看表皮。判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮，一般新鲜莲藕表皮颜色微黄，无黑斑；若是莲藕表皮颜色很深，而且有明显的黑褐色的斑点，这样的莲藕多表示存放时间比较久，不够新鲜了。2、看...
切片的莲藕如何储存保鲜莲藕可以切片冷冻储存吗

发表于：2023-10-16

1、食盐水浸泡。莲藕切片后常温保存很容易氧化变黑，因为莲藕中含有一定的酚类氧化酶物质，长期与空气接触会导致莲藕氧化变黑，这时候建议可以将其放在盐水中浸泡保存，这样可以防止莲藕发黑...
拌鲜藕怎么做凉拌藕片怎么做好吃

发表于：2019-08-13

1、选取新鲜的藕，要选取节长的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。2、藕片切好后，放在清水里浸泡洗去外面的淀粉。3、藕片放在开水中煮一分钟，再放在凉水里过一下，捞在沥水篮里，沥净水分...
土豆藕片鸡可以怎么做土豆藕片鸡需要什么材料

发表于：2019-07-08

1、食材：仔鸡500克、土豆1个、莲藕1节、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个调味料：食用油20克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、淀粉8克。2、做法：仔鸡切小块、加料酒、淀粉...
新鲜藕片如何保存新鲜藕片的保存方法

发表于：2023-06-20

1、食盐水浸泡：莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避...
莲藕香菇鲜鸡汤怎么做莲藕香菇鲜鸡汤的烹饪方法

发表于：2019-07-09

1、材料：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、山药11克、盐、鸡精各适量。2、莲藕洗净去皮，切成片。3、鸡腿洗净，剁块。4、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。5、将所有食材放入砂锅中，加1...
怎么调藕片好吃藕片做法

发表于：2022-02-11

1、莲藕去皮洗净切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟，小米椒切圈，干辣椒6个剪成段状，蒜2瓣切末备用。2、锅中放入适量水烧开，放入藕片，焯水1分钟，捞出沥干。3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，...
藕带如何保鲜藕带怎样保鲜

发表于：2021-09-11

1、没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右，如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室。2、如果没...
怎么洗藕片如何清洗藕片

发表于：2018-01-15

1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。2、孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。3、很简单，用一...
果香藕片果香藕片的做法

发表于：2019-01-31

1、嫩藕500克，果汁适量。2、方法/步骤：藕洗净去皮，切成薄片，放入沸水中焯一下，然后置于凉开水中过凉，待藕片冷却后捞出沥干。3、将藕片放入器皿中，取适量果汁倒入藕片中，以果汁没过藕片为宜，浸...
干锅鸡肉藕片步骤干锅鸡肉藕片怎么做好吃

发表于：2018-11-13

1、干锅鸡肉藕片的用料；鸡肉适量、藕、红薯、土豆、豆腐皮、金针菇、西兰花、粉条、火锅底料、干辣椒、花椒、香叶、八角、葱蒜、姜片、小米椒。酱汁（生抽、老抽、料酒、白糖）。2、鸡肉切...
藕片如何保存新鲜莲藕保鲜的方法有哪些

发表于：2023-07-07

1、沙藏法。可以选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5－6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙...
如何凉拌新鲜嫩藕片好吃怎么凉拌新鲜嫩藕片好吃

发表于：2022-09-29

1、用料：莲藕1节、蒜2瓣、葱半根、花椒10粒、八角1个、盐2克、白醋2勺、香油半勺。2、新鲜的莲藕去皮洗干净切片，葱花，蒜末。3、切好的藕片放入凉水里，放入1勺白醋浸泡10分钟，凉水冲洗一下，...