有关做鳝的百科

鳝片炒芥兰怎么做鳝片炒芥兰

发表于：2019-05-26

1、主料：芥兰、鳝鱼。2、用料：盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、生抽。3、芥兰刨皮，芥兰切片。4、芥兰滚水焯好捞起待用。5、鳝鱼让商家杀好洗净，用盐和醋捏洗。6、热锅热油煸香葱、姜蒜末，倒入鳝...
红烧鳝段做鳝段的方法

发表于：2019-03-27

1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加...
爆炒黄鳝做法如何做爆炒黄鳝

发表于：2022-10-07

1、食材：一小碗黄鳝，青椒少许，洋葱随意，干辣椒一些，蒜米适量，一勺豆瓣酱，姜丝随意，花椒几粒。2、所有食材清洗干净备用。3、将黄鳝切段，放入料酒，姜丝，腌制备用。4、将青椒切成颗，干辣椒切段，洋葱切...
盘鳝怎么做好吃盘鳝的做法

发表于：2022-07-18

1、用料：小黄鳝适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、洋葱适量。2、黄鳝用热水烫一下，清洗干净。3、锅中倒入油煎黄鳝。4、煎至两面金黄色会自然卷起。5、锅中留油...
红烧鳝鱼做鳝鱼的方法

发表于：2019-03-27

1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；淀粉加水调成芡汁备用。2、锅内放入油，烧至八...
盘鳝的做法盘鳝怎么做

发表于：2019-07-05

1、用料：黄鳝、鸡腿菇适量、盐、油、十三香、青花椒、八角、料酒、牛肉辣椒酱适量。2、黄鳝洗净去头。3、热锅烧油，加入青花椒、八角爆香；黄鳝吸干水分，入锅香煎，直至鳝身盘卷，色泽金黄，再小...
蒜椒鳝丝怎么做蒜椒鳝丝做法

发表于：2019-08-29

1、手指般大小的黄鳝7条（可以根据自家人口多少来买，7条大约9两重）。洋葱一个，蒜，姜，红椒，小葱，酒，生抽，调味汁汁，蚝油各适量。2、买黄鳝时叫摊主去骨，去头尾。蒜，红椒切末，洋葱切丝3、锅内加水，姜，酒，刚...
怎么做鳝鱼料鳝鱼料怎么做

发表于：2019-02-15

所需材料：鳝鱼、400g，蒜2头，老姜，香、葱各10g，白酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），镇江zhi香醋3汤匙（45ml），白砂糖dao3汤匙（45g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。制作方法：1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼...
鳝鱼的原味做法鳝鱼的做法

发表于：2017-11-16

1、可以做清蒸鳝鱼，此做法保持了鳝鱼的原味，肉嫩味鲜。2、材料：活鳝鱼1000克，火腿20克，香菇25克，玉兰片40克，猪板油10克，葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。3、将鳝鱼宰杀，...
虾爆鳝做法虾爆鳝怎么做

发表于：2022-01-29

1、原材料：黄鳝；虾仁；面粉；大蒜；酒；生抽；糖；盐；水淀粉；醋；油；2、黄鳝让店家宰杀，去骨，用热水烫一下，洗去黏液。切成菱形块，，加盐和酒腌一下，加水淀粉和面粉拌匀。3、将蒜拍成蒜末，加生抽，糖，醋，水淀粉，调成芡...
黄鳝黄鳝煲汤的做法

发表于：2023-11-29

黄鳝煲汤是一道以黄鳝为主材料的传统汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是黄鳝黄鳝煲汤的基本做法：所需材料：-新鲜黄鳝500克-姜片适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-食用油适量步骤：1.先将黄鳝处理...
黄鳝饭的做法怎样做黄鳝饭

发表于：2022-02-11

1、黄鳝1斤，米饭，姜丝，葱花，酱料。2、选鳝：挑1斤个头偏小的黄鳝，1斤大概12只左右最为适当，皮黄尾尖者为佳。3、汆烫：先煮掉黄鳝皮上滑滑的潺皮和尿液，洗净后再次换干净开水烫熟黄鳝，烫至可轻松撕...
蒸鳝鱼的做法蒸鳝鱼怎么做

发表于：2022-05-12

1、食材：鳝鱼1条、料酒适量、盐适量、白糖适量、鲜酱油适量、红辣椒适量、葱姜蒜适量2、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。3、然后摆入盘中。4、放入鲜酱油、少许白糖、姜蒜、红辣椒、葱...
梦见黄鳝做梦梦到黄鳝

发表于：2022-08-05

1、做梦梦到黄鳝，而此梦者，多主有事业中烦心事多。乃是五行主水如你在，则你在生活中思虑过多会对你的事业有负面影响，而你做事的状态和心态都需要有所调整，否则对你的事业发展多，如你在事业...
鳝筒的做法鳝筒的做法步骤

发表于：2017-12-29

1、准备用料。鳝鱼、盐、蒜头、酱油、鸡精、糖、葱、胡椒粉。2、黄鳝洗净切段，蒜头拍碎。3、油热后将蒜头煸香。4、倒入鳝鱼炒匀。5、加水淹没鳝鱼，加入适量盐，酱油，鸡精，糖煮沸，转中火至鳝...
油炸白鳝怎么做炸鳝鱼怎么做

发表于：2018-12-17

1、鳝鱼洗去血液后切成2公分宽、5公分长的条备用；2、姜葱切末后制成姜葱水备用；3、取干净的大碗一只，将鳝鱼条用姜葱水、料酒和少许盐腌制20分钟。4、将腌好的鳝鱼两面均匀的沾好一层淀粉...
鳝丝怎么做好吃鳝丝的做法

发表于：2017-11-30

1、将鳝鱼宰杀去骨，切成细丝；芹菜、韭菜、水发玉兰片切成3.3厘米长的细丝。2、将花生油倒入炒勺中，在旺火上烧开，放入鳝鱼丝，煸炒半分钟即放入芹菜、洋葱和玉兰片丝，炒约10分钟，迅速捞出，倒出...
怎样做黄鳝饵黄鳝饵做法步骤

发表于：2022-08-05

1、五彩阿魏5克，泡一斤酒，酒最好是粮食酒，泡一个月以上，越久效果越好。2、青蚯蚓一斤，田间地头刨一下，随处可见，黄鳝最爱的食物之一，很多下漂笼，下米笼的朋友也是经常用它下诱饵，不过单纯的用它，...
棒打鳝鱼怎么做鳝鱼做法

发表于：2018-07-25

1、黄鱔宰杀、洗净后切寸段。2、葱、姜、杭椒切好备用。3、蒜苗洗净后切寸段。4、锅热倒油：放入蒜苗拨散、再加点盐炒断生后盛起。5、重新倒油、爆香葱姜后盛出。6、留底油放入黄鱔。7...
红鳝鱼做法红烧鳝鱼的做法

发表于：2019-07-23

1、食材：鳝鱼约400克、色拉油适量、猪油少许、料酒5克、盐少许、姜适量。2、在菜场把鳝鱼宰杀好，把鳝鱼内脏清理掉，用清水洗干净。3、把鳝鱼头和尾部剁掉丢弃，斜刀把鳝鱼切片，把剁好的鳝鱼...
黄鳝怎么煮如何做黄鳝

发表于：2022-04-02

1、原料：黄鳝、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、姜、红烧酱油、盐、蒜。2、黄鳝洗净。3、洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。4、锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。5、加入姜蒜...
清蒸鳝鱼做法怎么做清蒸鳝鱼

发表于：2021-11-30

1、食材用料：黄鳝一条，红尖椒一根，青尖椒一根，葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量。2、黄鳝一条，杀掉清肠洗干净。3、切成段。4、放入碗中，加盐，胡椒粉，多...
黄鳝汤做法步骤黄鳝汤的做法

发表于：2019-09-13

1、黄鳝约250克，山药、香菇、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、味精各适量。2、将黄鳝用面粉洗净去其黏液，切段，锅中加水，调入料酒后放入鳝鱼段，焯烫片刻备用；3、将山药切滚刀块，过水略焯后存入，过油...
家常鳝鱼做法家常鳝鱼怎么做

发表于：2021-11-17

1、原料：鳝鱼一斤（净），去掉头、尾、骨，整理干净。青笋一斤，切滚刀块。豆瓣一大匙。泡辣椒八个，切碎。老姜一小块，切片。蒜两个，用刀压破。酱油两大匙。花椒一匙；花椒粉一咖啡匙。料酒一大匙。醋...
虾爆鳝怎么做虾爆鳝做法

发表于：2019-08-09

1、黄鳝去骨、洗净、晾干，用刀背敲鳝肉后切鳝片。2、鳝片在面粉生粉里滚一下。粉无需沾太多，以免下锅油爆时掉落。3、虾仁洗净，加盐、蛋清和生粉朝同一方向搅拌至有粘性。正宗的做法是用...