有关艾粄的百科

艾粄怎样做才更绿油油窍门艾粄绿油油的做法

发表于：2018-10-29

1、准备食材：新鲜艾叶适量、小苏打适量、花生少量、黑芝麻少量、白糖少量、红糖粉少量、粽叶适量、糯米粉一斤、沾米粉半斤。2、粽叶用开水煮三分钟，烤箱放入花生米烤熟或油炸。小火慢炒...
客家艾饼的家常做法客家艾粄怎么做

发表于：2022-01-14

1、首先准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水。把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一个干净的大盘子里混匀备用。2、煮一锅水，待水沸腾时将新鲜的艾叶倒入锅内，不要盖盖，继续煮...
艾粄有什么好处艾粄好处简述

发表于：2022-08-05

1、艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。2、“粄”为客家方言里各类糯米/粘米糕点的通...
客家糯米粄怎么做客家糯米粄的制作方法详解

发表于：2022-08-05

1、青葱叶洗净，切成葱花。2、猪肉条切丁（可以换成猪肉沫）。3、杏鲍菇洗净，切丝。4、锅中倒入适量油，下入葱花、猪肉条丁炒香。5、在倒入杏鲍菇丝，继续翻炒。6、撒入盐。7、再撒入黑胡椒粉。8...
粄怎么读粄如何读

发表于：2021-11-05

1、粄：拼音bǎn。2、“粄”也是客家语和海南话（海南闽语）的特色词汇，在客家语里是各类糯米、粘米糕点的统称。“反”为“饭”省（“饭”指“食物”）。“米”指“大米制品”。“米”与“反”联...
客家大笼粄的做法客家大笼粄的做法介绍

发表于：2022-02-11

1、食材：糯米粉800克、水700克、红糖300克、白砂糖100克、玉米油适量。2、红糖、白砂糖跟水混合，糖煮化了就关火，等甜品凉到有点温温的加入适量的玉米油。3、煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌...
细粄的制作方法细粄的做法

发表于：2019-10-07

1、食材：粘米粉500克，食用油240克，木薯粉200克，蒜苗86克，小虾米8克，老豆腐23克，盐70克，菱鱼干50克。2、鱼干虾米洗净，蒸10分钟（蒸软），剁碎再煎炒一下，之所以放鱼干，据说是古时村里的鱼塘到年底都会进...
艾粄的做法艾粄的做法介绍

发表于：2018-06-09

1、首先准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水，把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一个干净的大盘子里混匀备用。2、煮一锅水，待水沸腾时将新鲜的艾叶倒入锅内，不要盖盖，继续煮至...
萝卜粄的由来萝卜粄的做法

发表于：2018-08-08

1、萝卜粄（bǎn），据说由千百年前客家人原为华北麦作区居民，以馍、饺子、面条等面食为主，南迁后限于稻作环境，改成食米，便以米粉做成北方面食来借此追怀祖先及解思乡情，于是萝卜粄看起来就像超...
老鼠粄怎么做老鼠粄的制作步骤

发表于：2019-07-12

1、老鼠粄的主要原料：粘米。2、粘米以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团。3、即以特制的“千孔粄擦”架在面上，将粄团压在粄擦上用力来回摩擦，便可擦...
粘米粄怎么做粘米粄如何做好吃

发表于：2019-06-05

1、芋头洗净，放蒸锅蒸熟。趁这个时间呢，可以把香菇泡发洗洗切好，胡萝卜、绿笋都切丝，香葱切碎，金针花切小段。2、去皮，捣碎，下地瓜粉。二者和成不粘手的面团即可。3、放砧板上搓成细条，切成拇...
客家红曲发粄的做法和配方怎样制作客家红曲发粄

发表于：2019-03-26

1、低粉65克，水65克，粘米粉290克，水：370克，糖：100克，酵母：1.5小勺。2、65克低粉加入65克温水，1小勺酵母，拌匀，放置过夜。3、温水中加入0.5小勺的酵母，拌匀。4、在第二天发酵好的面糊中加入面粉，酵母...
客家萝卜粄的做法

发表于：2023-12-27

材料：-客家萝卜粄粉200克-萝卜1根-干贝适量-虾米适量-香菇适量-瘦肉末适量-葱姜蒜碎适量-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量做法：1.首先将干贝、虾米和香菇浸泡至软化，然后切成小块备用。2.将...
客家碗粄的做法如何自制客家碗粄？

发表于：2018-02-21

1、食材：粘米粉800g；水850g；红糖350g；酵母12g。2、水和红糖混合，煮成糖水晾凉至温水。3、粘米粉和酵母混合，加入步骤1糖水，搅拌成粉浆；4、放置1小时左右，粉浆出现气泡，准备上锅蒸。5、煮水前，蒸锅...
客家萝卜粄怎么做客家萝卜粄的做法

发表于：2022-08-05

1、萝卜擦丝，香菇泡发挤干水分切丝，虾米洗干净备用，香葱切成葱花。2、猪肉切丝用盐少许酱油腌着备用3、准备好就可以炒馅了，热油锅顺序放入葱花虾米香菇肉丝最后放萝卜丝，炒熟放调料，盛起放...
捆粄的做法捆粄怎么做好吃

发表于：2022-08-05

1、用料：米粉200克，水200克，猪肉碎200克，酸菜200克，蒜蓉适量，葱花可加可不加；2、先倒入水再把粉倒进去，调成浓稠的米糊状；3、蒸盘刷点油，倒浆上锅蒸3分钟左右起锅，蒜蓉爆香炒酸菜；4、加入肉末一起...
萝卜粄的做法关于萝卜粄的做法

发表于：2021-12-10

1、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝。2、萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分。3、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来。4、热锅、烘...
客家油炒粄做法窍门怎样做客家油炒粄

发表于：2018-10-15

1、粄条一包1350g,肉丝300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳适量,红萝卜适量,豆芽菜适量,红葱头5颗,蒜头2颗,洋葱半颗,米酒2汤匙,太白粉1小匙,香油1汤匙,白胡椒适量,酱油适量,乌醋适量,米酒适量,...
客家糍粑粄怎么做简介客家糍粑粄怎么做

发表于：2019-04-06

1、330克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。2、和成光滑的粉团待用。3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。4、烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。5、接着倒入白糖。6、启动料理机从1...
客家酵粄的做法和配方客家酵粄的做法和配方是什么

发表于：2019-04-02

1、用料：粘米粉500克、水1350毫升、食用碱半汤匙、红糖适量、蒜末5瓣、食用油少量。2、将500克左右粘米粉，倒入干净器具中，加入750毫升的水，充分搅拌均匀，不要有沉淀物。3、充分搅拌后，呈水...
煎盏粄怎么做煎盏粄做法介绍

发表于：2017-11-14

1、材料：萝卜丝、葱、蒜、辣椒、米糊、油等。2、用苏打粉和粘米粉调制米糊；3、把一部分米糊倒在平底铁勺上作为底面；4、将萝卜丝、葱、蒜、辣椒（如若不吃辣可不放辣椒）等配料放入铁勺中均匀...
上杭簸箕粄怎么做怎么做上杭簸箕粄

发表于：2017-12-28

1、将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十公分的圆形簸箕内，左右摇动使米浆均匀，再入锅用猛火蒸。2、约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下，把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅...
艾萝卜粄的正宗做法窍门怎样做正宗艾萝卜粄

发表于：2018-06-16

1、主料：粘米粉150克、糯米粉150克。2、辅料：艾叶适量、青萝卜250克、腊肉80克、青蒜4根、芹菜4根。3、调料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油2茶匙、胡椒粉2茶匙、猪肉(瘦)适量。4、萝卜洗...
发粄怎么做才不粘碗发粄好吃简单的做法

发表于：2019-03-31

1、这是500克粘米粉加（老酵头是老发面）（或者干酵母）只用其中一种就可以加入适量的温水和成像做包子的面团发酵3-4个小时。2、面糊和成可以流下来的样子，不要太稀，也不要太稠。3、加入300克白...
萝卜粄怎么做好吃萝卜粄的做法

发表于：2018-10-21

1、食材：五花肉适量、糯米粉250g、粘米粉80g、萝卜半根、虾米适量、干香菇适量、芹菜1根、葱2根、胡椒粉少许、油适量、蒜头1颗、盐少许、酱油少许、鸡精少许。2、准备好所有材料。3、...