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发表于:2019-06-17
1、主食材:椿芽300克、新鲜鸡蛋2个、小葱30克;配料:食用盐、香油(山胡椒油)、花生油适量。2、将市场上买的新鲜椿芽或者是自己在山上采摘的椿芽清洗干净。并且将其切成小段备用。3、将鸡蛋...
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发表于:2022-06-19
1、想让腌好的香椿芽好吃,香椿芽的挑选就特别重要,越新鲜越嫩的香椿芽,腌好以后越好吃,而且这样的香椿芽中硝酸盐的含量还特别低,腌好以后也不会产生对人体有害的亚硝酸盐。2、香椿芽在腌制...
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发表于:2022-08-05
1、香椿芽炒鸡蛋属于发物。2、香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开...
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发表于:2022-08-05
1、香椿芽剪掉平根部,根部朝下放水浸泡24个小时,捞出装进保鲜盒,放到通风凉爽处可保存一周。2、香椿装入保鲜袋,挤出空气扎好口或香椿芽焯水捞出过冷水,吸干水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽晒3...
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发表于:2022-01-06
1、材料:香椿75克,鸡蛋3个,盐2克。2、将香椿稍老的枝剪掉,叶子和嫩枝留着,放入水中清洗干净后捞出。3、锅中水开,放入香椿焯烫至全部变色即可关火。一分钟不到,千万别烫时间太长。4、然后快速...
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发表于:2022-08-05
1、食材:香椿芽1把、鸡蛋2个、淀粉3g、清水1勺、盐1茶匙、葱花3g。2、香椿芽摘洗干净。3、再把香椿芽切成碎末。4、取一个空碗,加入少许盐,3g干淀粉,1勺清水拌匀。5、然后将鸡蛋打入碗中,搅...
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发表于:2023-03-16
1、香椿芽一般是四月初开始有,到四月中下旬就不太好了,所以选择购买香椿芽要选择在四月初中旬时购买最好。2、香椿芽挑选时要选择短的,因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了,梗比较硬,已经...
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发表于:2021-12-26
1、可以将新香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天,沥干水分放置在保鲜盒中,保鲜盒放在阴凉通风处,可以保存一周左右。2、可以放置在冰箱冷藏室,温度控制在0~1℃,这种方法可以保存3周左右。3、可...
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发表于:2019-10-19
1、凉拌香椿芽凉拌香椿芽这道菜是采用最纯天然的做法,直接就可以品尝出椿芽所带有的特定香味。这种做法也是从古至今做法最为纯正、传统的方式,在古代人们就已经有了这种方式。就看看小...
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发表于:2022-07-31
1、香椿放在冰箱能保存2到20天以上。2、只经过焯水的香椿,包裹好放入冷冻室,可以存放20天以上,而加食盐腌制的香椿,因为高渗透压的环境不适合细菌生长,因此保存得当的话,甚至是可以保存一年...
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发表于:2023-12-24
香椿芽是一种具有独特香味的蔬菜,在烹饪中有着广泛的应用。下面是一种制作香椿芽的简单方法:材料:-新鲜的香椿芽-适量的盐-适量的食用油步骤:1.将新鲜的香椿芽洗净,去掉根部。2.将香椿芽切...
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发表于:2022-08-05
1、开胃健脾:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。早在唐代,香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。2、抗衰美容:含有维生素E和性激素物质,有...
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发表于:2021-10-29
1、食材:香椿叶适量、鸡蛋2-3个、食用油适量、食盐适量、佐料适量、香油适量。2、取新鲜适量的香椿叶。把清水中进行清洗干净。在热水中进行快速焯水,香椿叶瞬间变为绿色即可。把香椿叶...
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发表于:2018-09-18
1、焯水法,刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高,但一旦离开了树,亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水,所以无论什么吃法,都建议先将香椿焯烫一下,可以去掉大部分的亚...
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发表于:2019-10-22
1、主料:香椿1把、食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、香油适量。2、香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色。3、焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。4、挤掉水份后切去根蒂。5、热油爆香蒜末和干...
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发表于:2019-05-18
1、香椿炒鸡蛋的作法(1)香椿芽清洗放进开水中焯一下剁碎。香椿芽中香椿芽带有较多的亚硝酸钠,吃前先用沸水焯一下,那样可溶解出在其中绝大多数亚硝酸钠,随后再烹制就更为安全性营养成分美味...
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发表于:2022-08-05
1、土壤选择。香椿芽喜欢在湿润的土壤中生长,种植时要选择保水性强的土壤,并且要在土壤中浇灌清水以及腐熟的粪肥,为香椿芽提供一个良好的生长环境。2、种植方法。种植香椿芽时,要将土壤挖...
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发表于:2021-09-26
1、短期保存方法主要有以下几种:一是直接保存。将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天,沥干水分放置在保鲜盒中,保鲜盒放在阴凉通风处,可以保存一周左右。此外,还可以将新采摘的香椿芽...
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发表于:2019-05-03
1、土壤选择香椿芽喜欢在湿润的土壤中生长,种植时要选择保水性强的土壤,并且要在土壤中浇灌清水以及腐熟的粪肥,为香椿芽提供一个良好的生长环境。2、种植方法种植香椿芽时,要将土壤挖成浅...
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发表于:2022-02-11
1、主料:香椿芽50克、豆腐400克、盐1茶匙、味精1/4茶匙、油泼辣椒1汤匙、熟黑芝麻1茶匙。2、准备好新鲜的豆腐一块。3、香椿芽洗净。4、豆腐切成小丁。5、把豆腐放入开水锅内焯水捞出过...
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发表于:2020-04-12
1、香椿煎蛋:香椿含有的香精油有特殊的香味,和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分,打入鸡蛋搅拌,用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。2、炸香椿:香椿油炸...
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发表于:2022-04-19
1、速冻贮藏香椿法。将晾好的香椿整理成0.25kg/把(不必清洗,以免损伤叶茎,以后随吃随洗),捆扎后,外套保鲜袋,扎紧封口,放入冰箱冷冻室内,打开速冻按钮,快速冻结后再恢复正常运转,用此方法能存放到...
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发表于:2019-05-28
1、面粉加酵母、水,揉成略湿润的面团,放置温暖处发酵。2、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀;香椿芽洗净,放入锅中焯水,捞出沥干水分。3、香椿芽切末放入肉馅中,拌匀。4、面团发至两倍大,排气后...
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发表于:2022-04-15
1、焯水法。将刚刚采摘回来的香椿芽在开水中焯一下,沥干水分之后,放入保鲜袋中,封口。最后放入冰箱中冷冻,随时吃,随时取,这种方法可以保存几个月,但香椿芽的鲜味不会减少。2、冷冻法。将新鲜...
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发表于:2021-01-14
1、香椿芽需要焯水。香椿芽里含有草酸,不仅口感苦涩,不利于食用,而且食用过多不利于身体健康,而焯水可以有效祛除香椿芽中的有害物质。2、一般香椿芽进行焯水,都是建议使用热水下锅,因为冷水...