有关猪大排的百科

猪大排怎么烧好吃猪大排如何烧好吃

发表于：2022-07-28

1、需要准备的食材：猪大排500克、葱一大把、姜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、油适量、鸡蛋清1个、玉米淀粉；2、先将以上的所有食材准备好，然后再将买回的猪大排用清水浸泡，中间换几...
猪大排汤的做法

发表于：2023-11-30

猪大排汤是一道美味可口的汤菜，下面是猪大排汤的做法：所需材料：-猪大排：500克-姜片：3片-蒜瓣：3瓣-料酒：适量-温水：适量-盐：适量-鸡精：适量-青菜：适量步骤：1.将猪大排切成块状，放入开水中焯水去腥，捞...
猪大排怎么做好吃

发表于：2023-12-24

要做好吃的猪大排，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：猪大排、姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、生粉、糖、鸡精、葱段等。2.将猪大排洗净，用刀背拍松，然后用刀在表面划几刀，使调料更好渗...
沙县小吃的猪大排怎么做的猪大排的做法介绍

发表于：2018-12-28

1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒...
饭店猪大排怎么做猪大排的做法

发表于：2019-06-26

1、用料：带骨猪大排（或里脊肉）6片、生抽3汤勺、淀粉3汤勺、白糖1汤勺、大蒜2头、食用油1-2汤勺。2、嫩制猪排：用肉锤将大排双面均匀锤松，如果没有肉锤可用刀背将大排双面垂直纹路剁松，这一步...
猪大排怎么做好吃送给爱吃的你

发表于：2022-08-05

1、猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。2、洗干净，淋干水份。3、放入器具中，加入料酒，加入生抽。4、加入十三香，加入盐，抓均匀，腌制30分钟。5、准备香料。6、起油锅，加入香料炒香。7、放入腌制...
猪大排是哪个部位的肉猪大排属于猪哪个部分的肉

发表于：2022-04-30

1、大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。2、以肉片为主,但带着排骨。与猪大排对应的是猪小排,猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是...
猪大排是哪个部位

发表于：2024-04-26

猪大排位于猪的背脊肉部位，即脊背肉。它是指切割自猪的背部，横向切割整块脊骨与腌肉相连的部位。由于该部位肉质鲜嫩多汁，所以被广泛用于西式烤肉、炸酱面等美食中。...
红烧猪大排怎么煮才好吃红烧猪大排如何煮才好吃

发表于：2022-09-26

1、把猪大排用刀背敲打，使其肉质变得松散，容易入味。用葱姜，料酒，黑胡椒碎，盐，适量，腌制20分钟。2、拿掉葱姜，准备沾淀粉。3、两面都粘上玉米淀粉。4、锅内放油，油温六成热，开始炸猪大排。5、炸...
油炸猪大排怎么做油炸猪大排的做法

发表于：2021-01-28

1、食材：猪排1块，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，十三香适量，面包糠适量，鸡蛋适量，面粉适量。2、准备猪大排，把猪大排切片，用刀背把大排锤松。3、锤好的猪大排，加生抽、老抽、蚝油、盐、十三香...
猪排的做法大全家常猪排的烹饪方法

发表于：2017-12-14

1、做法一。原料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，食盐10克。做法：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；锅上火...
烤猪排烤猪排做法

发表于：2018-01-26

1、原料：猪肉400克，韭菜、豆酱、蒜茸、清酒、盐、酱油、香油、糖、芝麻各适量。2、猪肉切成块，两面划上花刀；韭菜切段；豆酱加水拌匀，加入调料调及韭菜、蒜茸成烤肉酱。3、将猪肉放入烤肉酱中...
煮猪大排的方法煮猪大排的方法介绍

发表于：2019-01-09

1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀...
超市买的冷冻大猪排怎么做冷冻大猪排的做法

发表于：2018-03-28

1、材料：冷冻猪大排300g，八角一个，酱油一勺，葱姜20g，盐适量，糖适量，醋一勺，料酒一勺。2、先将猪大排解冻，解冻后用肉锤锤松。3、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出。4、将炸好的大排放入炒锅中加...
猪排骨怎么炖猪排骨如何炖

发表于：2021-11-14

1、锅中放入凉水，放入排骨，打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中。2、准备花椒，大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片备用。3、排骨放入高压锅中，加入料酒，酱油，蚝油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，盐。4、锅中加水...
大排是指猪的什么部位大排介绍

发表于：2020-12-12

1、大排猪的是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。2、猪大排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又...
怎么煎猪排怎么煎制猪排

发表于：2022-06-08

1、食材：猪排适量，盐适量，黑胡椒适量。2、步骤：猪排上面撒盐和黑胡椒腌制10分钟。3、叉子在猪排上面每隔3厘米扎小孔。4、平底锅中倒入色拉油。5、小火煎至两面金黄。6、盛出即可完成。...
腌猪大排的方法腌猪大排的方法介绍

发表于：2018-04-07

1、大排洗净，控干水分；2、加几滴柠檬汁稍腌制，这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩；3、猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。4、猪大排烹调前莫用热水清洗，因肉中含...
猪大排做法烤猪大排骨具体做法

发表于：2018-03-14

1、主料：猪排骨(大排)1000克；2、辅料：对虾200克；3、调料：白砂糖50克、花椒10克、盐8克、味精5克、桂皮5克、小葱20克、黄酒20克、姜25克、酱油20克、胡椒粉2克、香油20克。4、将猪大排骨洗...
鲜猪排做法鲜猪排如何做

发表于：2018-07-26

1、洋葱甜椒切条准备香菜取中间段既有叶子又有菜杆的部分。2、取里脊肉切块建议薄一些肉熟了会膨胀变厚加盐黑胡椒适量用拳头捶打。3、先下甜椒后洋葱炒熟后转小火加入盐黑胡椒，最后加...
排骨猪心汤的做法大全

发表于：2023-11-29

排骨猪心汤的做法大全：1.简易版：材料：排骨500克、猪心1颗、姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量步骤：1）排骨切块，猪心洗净切片备用。2）烧开一锅水，放入排骨，煮沸后将排骨捞出冲洗掉浮沫备用。3）...
猪排的吃法大全猪排的吃法介绍

发表于：2022-08-05

1、做法一：主料：猪排骨500克。辅料：葱末，姜末，酱油，花生油，白糖，醋，料酒，盐各适量。将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色捞出...
大猪肋排怎么做好吃又香大猪肋排怎么做好吃

发表于：2022-07-19

1、材料：猪肋排500g、洋葱1/4颗、红萝卜50g、月桂叶数片、青花菜数朵、蒜末少许。2、辅料：2度料理米酒1大匙、味霖2大匙、甜辣酱1大匙、牛排酱1大匙、黑胡椒酱1大匙、盐1小匙。3、猪肋排...
猪肚排骨汤的做法大全猪肚排骨汤如何做

发表于：2019-01-15

1、做法一食材：猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。煮好的猪肚切丝；加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后...
炸猪大排的腌制方法炸猪大排的做法

发表于：2019-03-10

1、材料：排骨500克，生姜1小块，淀粉1大匙，2、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，3、排骨洗净，用刀背拍松。4、姜洗净切末。5、将酱油、盐、姜、酒、牛...