有关蒸鱼的百科

一般蒸鱼蒸多久能熟蒸鱼要多长时间才熟

发表于：2022-07-18

1、如蒸鱼根据鱼的种类和做法不同，蒸的时间也不同。一般情况下蒸15分钟左右即可。2、清蒸鱼是热水蒸。鱼的肉质细腻，脆嫩，一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透，若是蒸煮的时间太长反而会肉变老...
蒸鱼糕做法大全蒸鱼糕怎么做

发表于：2022-08-05

1、洗净的龙利鱼切小块。不一定非要选龙利鱼，刺少，腥味不重的鱼肉都可以选择。不喜欢鱼腥味的，可以用一点生姜，或者柠檬汁先腌制一下。2、胡萝卜切丁。分离蛋黄蛋清。蛋清加入到鱼肉里，起到...
蒸鱼块怎么做好吃又简单蒸鱼块的烹饪方法

发表于：2022-06-15

1、主料：400g青鱼块。配料：适量油、适量盐、适量白酒、适量剁椒、适量小葱、适量生姜片、适量鸡精。2、鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上。3、之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下。把...
蒸鱼多久蒸鱼多长时间

发表于：2022-02-23

1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。2、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸...
汽锅蒸鱼的正确方法自制汽锅蒸鱼的正确方法

发表于：2019-06-02

1、用料：鱼头一个，葱20克左右，姜30克左右，蒜50-80克左右，小米椒几根，野山椒几根，剁椒3勺，黄灯笼椒2勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油2汤勺，白醋1汤勺，猪油50克左右，洋葱30-40克左右，蚝油2勺，盐适量。2、鱼头洗净沥...
怎么蒸鱼怎么蒸鱼好吃

发表于：2019-07-08

1、首先将鱼洗净，从脊背开刀，顺着骨头一直片到里面，反面改一字刀口，改到脊骨，加入盐，均匀涂抹。2、把葱垫在盘子里，把鱼放在上面，姜片顺着脊背刀口放几片，鱼身上放几片姜、肥膘肉，肥膘肉可以去腥...
蒸鱼怎样判断熟不熟蒸鱼怎么看熟没熟

发表于：2023-06-14

1、大多数情况下，看一条鱼是否蒸熟了，我们一般会看鱼眼是不是变白、鼓出。但有时重量偏大的鱼，特别是没有对半剖开整条放盘上蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，鱼身的肉也不一定真熟了，有时贴近骨...
鲜麻椒蒸鱼做法鲜麻椒蒸鱼做法简述

发表于：2019-02-14

1、3大片鱼，在水里解冻一下。2、1颗小油菜，洗净切根。3、沸水下锅焯一下。4、捞出，摆盘。或者铺在盘底就行。5、葱白切丝。6、解冻的鱼切小块。7、放葱丝、一点点盐、一点点料酒（如果有的...
腊八豆蒸鱼做法步骤腊八豆蒸鱼的烹饪方法

发表于：2021-01-22

1、主料：黄鱼2条（约600克）。辅料：腊八豆100克。调料：植物油1000克（实耗30克），味精5克，鸡精5克，姜10克，香葱5克，干椒粉10克，胡椒粉2克，红油5克。2、将黄鱼宰杀洗净，在表面剞上一字花刀；姜切末，香葱切花。...
高压锅蒸鱼多久能熟高压锅里蒸鱼几分钟熟

发表于：2022-09-26

1、需要压15分钟。2、需要提前准备好的材料包括：鲫鱼500g、食盐适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量、柿子椒适量、面酱适量、面粉适量。第一步将鱼处理好洗干净，放...
一般蒸鱼需要几分钟能熟蒸鱼时间太长会怎么样

发表于：2021-12-15

1、蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大、肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的...
蒸鱼凉水还是热水下锅蒸鱼冷水下锅还是热水下锅的呢

发表于：2022-03-23

1、蒸鱼是热水下锅的，锅中水烧开后，里面聚集了大量的热气，这时候将鱼放入能使鱼肉组织迅速凝固，锁住鱼肉的鲜味。2、如果是冷水下锅，等水慢慢加热这个过程中会使鱼肉的鲜味流失，而且蒸的时间...
麻辣蒸鱼才好吃又简单

发表于：2024-03-14

麻辣蒸鱼才好吃又简单功效：麻辣蒸鱼是一道美味的川菜，具有提神、开胃、增强食欲的功效。鱼肉富含优质蛋白质、维生素和微量元素，对身体有益；而麻辣调料则能促进血液循环，增强新陈代谢，具有一...
蒸鱼豆豉油怎么用蒸鱼豆豉油用途

发表于：2019-02-25

1、鱼豉油，顾名思义便是用来做鱼的酱油。2、与普通酱油差别是不需另外加工，口味便类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油，更加适合烹饪新手。3、佐餐和烹调，适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜式。...
蒸鱼得多长时间

发表于：2023-12-29

蒸鱼的时间取决于鱼的种类和大小。一般来说，4-6盎司（113-170克）的鱼蒸10-15分钟就可以熟透。如果鱼比较大，可以按照每英寸蒸3-4分钟的原则来确定蒸的时间。最好使用一只刺入鱼的餐叉或者刀...
蒸鱼冷水下锅还是热水啊蒸鱼冷水下锅吗

发表于：2021-12-13

1、蒸鱼是热水下锅，锅中水烧开后，里面聚集了大量的热气，这时候将鱼放入能使鱼肉组织迅速凝固，锁住鱼肉的鲜味。2、如果是冷水下锅，等水慢慢加热这个过程中会使鱼肉的鲜味流失，而且蒸的时间过...
蒸鱼要蒸多久才能熟蒸鱼要蒸多长时间才能熟

发表于：2022-03-31

1、鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一...
什么菜适合放蒸鱼豉油蒸鱼豉油简单介绍

发表于：2022-01-11

1、适用于清蒸鱼以及海鲜，还可以用来做凉拌菜，烧素菜。蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼，蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩，味道非常的可口鲜美。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。2、蒸鱼...
蒸鱼怎么做好吃步骤有哪些

发表于：2022-08-05

1、葱切碎，备用2、鱼去除内脏，洗净，摆盘3、将鱼放入锅中，蒸15分钟4、将蒸鱼豉油淋在鱼身上5、将葱花撒在鱼身上6、盖上锅盖，继续蒸5分钟7、将油烧热，淋在鱼身上就可以吃了...
红烧蒸鱼的做法红烧蒸鱼怎么做

发表于：2021-11-08

1、【烹饪食材】：鲜活黑鲷鱼1条（约450g）、料酒2勺（腌鱼）、蒸鱼豉油1勺（腌鱼）、盐1小茶匙、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1块、香葱1棵、味精1/2小茶匙。2、准备一条新鲜的黑绸鱼，宰...
榄角蒸鱼的做法怎样做榄角蒸鱼

发表于：2021-11-08

1、食材：河鱼头1个、榄角50克、姜丝适量、香葱适量、辣椒酱1小勺、生抽适量、料酒适量。2、河鱼头清理干净，然后斩成一块块。3、榄角、姜丝、辣椒酱准备好。4、鱼头先用姜蓉、盐、生抽、...
蒸鱼干要放点什么蒸鱼干要放点啥

发表于：2022-01-18

1、要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香。2、准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。3、将鱼干切成小块，辅料剁碎。4、锅内放油烧...
蒸鱼怎么做好吃蒸鱼如何做

发表于：2021-10-16

1、准备食材鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。2、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟。4、锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余...
梅干菜蒸鱼怎么做好吃制作梅干菜蒸鱼的方法

发表于：2019-03-30

1、材料：鱼中段、小葱5根、小尖红椒3个、笋丝梅干菜适量、蒸鱼豉油适量、黄酒适量、盐少许、糖少许、香油几滴、姜片5片、白胡椒少许。2、鱼买回来洗干净，在肉上划几道口子，用一点儿盐、...
椒香蒸鱼做法图解换一种方法吃鱼

发表于：2022-08-05

1、鱼去内脏，洗净、取中间块，中间划几刀，放油、盐、酱油、料酒，腌制5分钟。2、生姜切丝，把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面。3、放青椒泡椒、红泡椒、葱白，上面在淋一层油、酱油。4、清水煮沸，放...