有关肉炖的百科

1、主料鲜猪肉500g、白菜350g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜丝适量、花椒适量。2、步骤：猪肉切片用酱油料酒姜丝腌渍数分钟。3、热油锅爆香花椒粒，倒入腌好的肉片。4、不停的...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克茄子500克。2、辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。3、调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。4、将茄子洗净去皮，一破四瓣。5、将猪肉切...

做白菜肉炖粉条的步骤如下：材料：-猪肉片200克-白菜1/2颗-粉条100克-姜蒜末适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-鸡精适量-胡椒粉适量-淀粉适量-花生油适量步骤：1.猪肉片用料酒、生抽、盐、胡椒...

肉炖蘑菇的时间取决于所使用的肉的种类和大小，以及个人偏好的口感。通常情况下，肉炖蘑菇需要炖煮1至2小时，以确保肉变得酥烂和口感丰富。最好在低火慢炖，以使肉质更加柔软。然而，如果使用的...

材料：牛肩肉（500g）土豆（2个）洋葱（1个）姜片（适量）蒜（适量）八角（适量）香叶（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）水（适量）油（适量）做法：1.牛肩肉洗净切成适量大小的块状。2.锅中倒入适量油，油热后放入牛肩肉块...

肉炖萝卜的时间取决于使用的肉和菜的种类和大小，以及炖煮的方法和火力。通常情况下，肉炖萝卜需要炖煮1至2个小时才能达到香糯软烂的效果。在使用慢炖锅或压力锅炖煮时，时间可以适当缩短。...

要做螺丝肉炖豆酱，你需要准备以下食材：-猪肉（螺丝肉）500克-豆酱2汤匙-大葱1根-大蒜3瓣-姜片5片-料酒1汤匙-生抽2汤匙-白糖1茶匙-盐适量-植物油适量-水适量以下是制作步骤：1.将猪肉洗净切成...

1、食材：鸟龟肉120克,升麻12克。2、将乌龟肉洗净切片,与洗净并用纱布包好之升麻一同放于瓷罐内,加清水750毫升,用旺火炖至龟肉熟透。食肉饮汤。日2次。3、补益气血。适用于妇女子宫脱垂...

1、主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克。2、辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。3、调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。4、冬瓜去皮，然后分为12块...

1、五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用。2、热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。3、放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;4、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色。5、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四...

1、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。2、做法：五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水...

1、肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来讲，一斤肉配1克小苏打就足够了，如果...

1、葱。兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。2、枸杞。兔肉属于寒性的一种...

1、主料：南瓜400g。2、调料：食盐适量、调和油适量。3、南瓜去皮，去瓤切块。4、肉切块，准备好葱花。5、锅里油热后，放肉和葱花炒香。6、然后放南瓜块翻炒。7、加适量盐和水开始炖。8、南瓜炖...

1、在肉里加一些醋，或者红果即可。2、炖熟后切片时，下刀方向与肉纹垂直，这样切出来的肉容易嚼。肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。可...

1、土豆洗净去皮备用，猪肉适量。2、准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。3、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。4、锅烧热放油，八角花椒如果煸香，放入猪肉...

1、高压锅炖肉的时间不固定，需要根据肉的具体情况来判断。一般猪肉用高压锅炖的话，12分钟左右就可以熟了。炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和排骨需要18分钟。2、高压锅炖肉15到20分钟左右即可，时...

1、主料：松蘑(1把)，猪肉(200克)，土豆(2个)，粉条(1把)。2、辅料：油(适量)，盐(适量)，酱油(1勺)，红烧汁(1勺)。3、松蘑泡发洗净。4、猪肉切片，葱切碎。5、土豆去皮洗净切成块。6、松蘑洗净沥水。7...

1、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗净挤干水分，切去根部。3、取下一片菜帮，从菜帮端上面三分之一处平片一刀。4、拉起成一薄片，重复二次，使菜...

1、牛肉炖着吃的话，选择牛里脊部位是最嫩的。牛里脊的肉质比较嫩，而且吃起来也不柴，煮的时候也比较容易熟烂，非常适合炖着吃。牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老...

1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。4、锅烧热，放油，肥肉较多...

1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键，一定不...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克，茄子500克。辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。2、制作：将茄子洗净去皮，一破四瓣；3、将猪肉切成薄...

1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱。2、主料：兔腿肉2条，萝卜1个。3、调料：油，盐，八角，酱油。4、辅料：葱，姜。5、兔腿洗净剁成块，用水泡一会。6、兔肉焯水。7、萝卜洗净切厚片，葱切...

肉炖牛肉、猪肉、羊肉或鸡肉都可以很好吃。具体口味可根据个人喜好选择添加不同的调料和配菜，比如酱油、姜蒜、红薯、土豆等，使得肉炖的口感更加丰富和美味。...