有关牛肉汤面的百科

汤面汤底的做法与配料教你三种牛肉汤面汤底的做法与配料

发表于：2021-01-12

1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，...
怎么做牛肉汤煮面好吃牛肉汤面的做法步骤

发表于：2018-06-22

1、盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）。2、泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切条，西红柿切小块儿，油菜摘洗干净，干辣椒洗净，紫菜撕...
番茄牛肉面汤的做法牛肉汤面的做法介绍

发表于：2019-09-21

1、番茄洗净切块，牛肉洗净切丝。姜、葱、蒜切碎。2、开火上锅，牛肉丝直接入锅煸，直到炒干水份（约10分钟左右），然后加入开水，汤多点。3、加入开水后，加料酒、花椒，加入切成块的番茄，（这时不要加盐...
牛肉汤面条配方和做法牛肉汤面条配方和做法是什么

发表于：2018-03-01

1、新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。3、娃娃菜洗净掰小块备用。4、香葱切碎备用。5、蒜头切碎备用。6、锅里加入少许油，大火烧热，...
牛肉汤面的做法

发表于：2024-02-26

牛肉汤面是一道美味的中式面食，下面是一个简单的牛肉汤面的做法：所需材料：-牛肉：200克-洋葱：1个-姜：几片-大葱：1根-面条：适量-鸡蛋：1个-蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量-调料：酱油、盐、胡椒粉、食用油...
牛肉汤面的做法牛肉汤面的制作方法

发表于：2018-09-12

1、准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇划十字花。3、牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。4、碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。5、蛋白定型就可以了。6...
牛肉面汤怎么做怎么做牛肉面汤

发表于：2018-10-04

1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。2、首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净，切成大小适中的块状。3、紧接着将葱，姜，蒜也洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切碎备...
牛肉面怎么做汤才最好吃牛肉面怎么做汤才好吃

发表于：2019-05-12

1、准备食材：牛骨、牛肉、老母鸡、小茴香5克、花椒3克、丁香1克、八角2克、草果2克、桂皮1克、山奈2克、干姜4克、肉蔻1克、香叶1克、姜、葱、料酒、盐、十三香。2、一定要选择新鲜的食...
牛肉芝麻叶热汤面牛肉芝麻叶热汤面做法介绍

发表于：2019-07-29

1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻叶50克、食用油30克、食用盐20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝适量、番茄1个。2、牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用。3...
牛肉面汤牛肉面汤的做法

发表于：2019-08-22

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时...
做兰州牛肉面汤方法做兰州牛肉面汤方法与步骤

发表于：2018-06-20

1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；3、骨头在锅...
牛肉汤有营养吗牛肉汤里面有什么营养?

发表于：2023-06-29

1、牛肉汤有营养。牛肉汤含有优质蛋白和铁元素等营养成分，具有提高免疫力、促进生长发育等功效与作用。2、牛肉汤汁中含有大量热量、氨基酸、维生素等成分，可以促进人体新陈代谢，提高免疫...
兰州正宗牛肉面汤的做法怎么做正宗牛肉面汤

发表于：2021-11-05

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时...
红汤牛肉面汤的做法

发表于：2023-11-26

红汤牛肉面汤是一道广东特色的传统美食，口感鲜美，汤色红亮，香气扑鼻。下面是红汤牛肉面汤的做法：材料：1.牛肉：500克2.面条：适量3.洋葱：1个4.姜：适量5.大蒜：适量6.香菜：适量7.料酒：适量8.红葱头（或者...
牛肉面清汤的做法

发表于：2024-03-24

牛肉面清汤是一道非常经典的中国面食，下面是制作牛肉面清汤的简单做法：材料：-牛肉：250克（切成薄片或者丝）-面条：适量（可选择自己喜欢的面条）-蔬菜：适量（例如胡萝卜丝、豆芽、洋葱丝等）-姜蒜：适量（切...
牛肉面的汤怎么做牛肉面汤的做法

发表于：2023-10-17

1、原料：牛骨头、葱、姜、八角、桂皮。2、取一块牛肉和几根牛骨头，将牛肉，牛骨洗干净以后，再放到水里面泡半个小时左右，去除牛肉血水。3、将牛肉牛骨放入锅中，加入适量的清水，再加入调料，葱姜...
牛肉丸鸡蛋汤面的做法鸡蛋香菇牛肉丸汤面

发表于：2021-12-05

1、食材明细：番茄2颗，牛肉丸适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量，香菜适量。2、鸡蛋洗干净，冷水下锅开始煮。3、新鲜香菇切片，牛肉丸为了煮得快切得片，后来又改对半切了。4、水烧开后，下面条，煮至筷子能轻...
清汤牛肉面做法清汤牛肉面怎么做

发表于：2021-11-18

1、原料：面、牛腱子肉、姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、葱花、盐。2、牛腱子肉加入调料煮15分钟左右，捞出备用。3、煮水开，放入面，加入少许油。4、碗中加入少许酱油和葱花，少许...
牛肉面汤的做法牛肉面汤怎么做

发表于：2021-02-04

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时...
牛肉酸汤乌冬面牛肉酸汤乌冬面做法介绍

发表于：2019-08-15

1、主料：乌冬面一包。2、辅料：西红柿一个、牛肉100克。3、牛肉在锅里清炒后，加点黄酒，炒上10分钟后，加入西红柿，再翻炒，倒入烧锅，炖它。4、牛肉炖40、50分钟后，加入乌冬面，加盐，煮个5分钟，收工，开吃...
黄汤牛肉面窍门黄汤牛肉面窍门及做法

发表于：2018-07-26

1、食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。2、牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫3、准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、锅中一次...
清汤牛肉面怎么做自家做清汤牛肉面的方法

发表于：2019-03-28

1、食材：牛腱子肉500g、白萝卜100g、大葱，生姜，老卤汁，老抽，料酒，鸡精，盐，茼蒿适量、八角1个、鲜面条200g、鸡骨架1个、花椒1小把、干辣椒2个、桂皮1块、小茴香1小把、枸杞1小把、油泼辣子半勺...
牛肉丸清汤面怎么做制作牛肉丸清汤面的方法

发表于：2019-02-04

1、主料：面饼、青菜、牛肉丸。2、辅料：麻油、盐、鸡精。3、生菜剥开一片片的，用水泡着;把面条放进冷水锅里，大火煮开。4、水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河。5、生菜清洗干净，牛肉...
牛肉面的高汤做法牛肉面的高汤怎么做

发表于：2018-07-03

1、首先准备汤底:1-2颗草果、3片香叶、3个肉桂,4片山奈,一小撮小茴香和花椒,装入纱包封口,制成香料包。2、牛腱肉在水中浸泡四小时后,和牛骨棒、半只土鸡一起入清水锅,煮开,撇尽浮末,...
牛肉面的汤怎么熬牛肉面的汤的做法

发表于：2017-12-14

1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块放入汤中，放入生姜块、盐、味精，微...