有关炸才的百科

1、把金针菇洗干净，切掉根，撕一些。金针菇不需要先烫一下。这是直接炸粉丝糊做的。2、胡椒粉用蒜泥捣碎成粉，或用擀面杖捣碎。味道很香。胡椒有点辣。可制成孜然粉、胡椒粉、五香粉等。把...

1、原料：花生米、花生油、盐。2、花生米用消过毒的湿布擦洗干净；3、与花生油一起放入锅中，然后开小火；4、保持小火，不断翻炒；开始时手感艮艮的，炒到手感滑脆；5、看颜色变深，听声音变脆，锅铲滑过...

1、炸鸡腿所需食材：鸡腿6只、姜3片、葱一根、蒜2瓣、面粉1斤、料酒1勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、盐1勺2、腌制鸡腿：首先将鸡腿清洗干净，在鸡腿表面划两刀，放入盆中，加入葱、姜、...

1、小白虾500g，食用油200g，盐5g，白胡椒2g，淀粉5g，面粉3g。2、首先需要先将小白虾用清水洗几遍，直到水清为止，然后撒入少许胡椒粉拌匀，主要是去腥。3、接下来将胡椒粉拌匀之后再撒入少许盐，然后...

功效：龙骨是一种富含蛋白质、钙、磷和胶原蛋白的食材，食用龙骨可以补充营养、强筋健骨，同时有助于改善肌肤质地和提升免疫力。材料：1.龙骨：约500克2.料酒：适量3.生姜：适量4.盐：适量5.淀粉：适量6...

1、冰冻大虾仁提前化开备用。2、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。3、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。4、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。5、锅里加油。六成油温分别下入...

标题：蛋黄的简单又美味做法功效：蛋黄富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、提供营养、促进大脑发育等功效。炸制蛋黄可以使其口感更加酥脆，增添风味，成为美味的小吃。材料：-鸡蛋2个...

1、首先，将马铃薯洗干净去皮、切条。每一条最好不要超过一厘米。2、将切好的薯条用水洗一下（去掉淀粉），捞出备用。3、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水，水开后加少许盐，如果...

1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好，以免糯米球变干，不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥紧，使芝麻紧密的沾到面团上面，不然下锅炸的时候...

1、材料：藕两节，鸡蛋一个，土猪肉2两，面粉适量，花生油、香油、盐适量，味极鲜、胡椒粉适量2、将肉切成一小块一小块地，放入绞肉机绞细。3、倒入碗里，放葱碎，淋上味极鲜，滴上香油，撒上五香粉，搅和均匀...

1、步骤：想要炸豆腐圆子是空心的话，就要等锅中的油温高起来，再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸。2、制作油炸豆腐圆子很简单，只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓...

1、原料：鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。2、鲜蘑菇洗净后撕成小条，再挤干蘑菇中的水分，用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。3、把腌好的蘑菇再次挤干水分，倒入干淀粉和十三香拌匀，...

1、首先将洋芋去皮切成片状，然后再将洋芋片放到锅中浸炸，炸的时候要经常用筷子进行翻面，直到炸至全熟的时候再捞起来，放到空气中自然冷却一段时间。2、接着进行第二次油炸，等洋芋片鼓胀发泡...

1、准备一条茄子洗净，去尾巴。2、滚刀切块，加入鸡精、盐腌制5分钟。3、1.5勺面粉加水搅拌成糊状，像酸奶一样粘稠就可以了。4、调好的面糊倒入茄子中搅拌均匀。5、锅中放油烧7成热，茄子下锅...

1、准备材料：马铃薯1个、食盐适量、味精适量、调和油400ml、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、细香葱2根2、首先土豆去皮清洗干净；3、切为厚度约一厘米的片；4、再用去皮刀切成小长条；5、...

要炸出好吃的鸡腿，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：-鸡腿：选用新鲜的鸡腿，去骨或保留骨头取决于个人喜好。-腌料：可以使用盐、胡椒粉、大蒜粉、酱油、生姜、鸡精等进行腌制，腌制时间为至少30...

1、食材：烤肠六根、花生油适量；2、提前一两个小时将烤肠拿出来。3、摆开，自然解冻。4、用小刀斜着削上三两趟。5、开火坐锅油放锅里，小火炸。6、炸至金黄色，切口都张开就好了。7、装盘美美...

1、食材展示：小鱼200g，淀粉60g，油50g，姜丝、料酒20个，花椒粉、盐10g。2、准备配料：小鱼洗净，放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝，搅拌均匀腌制。3、入锅炸制：锅中到油，放入腌好的小鱼，小火炸制酥脆...

空心油条的家庭制作的做法。容器中倒入面粉，将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后，倒入称量好的水中，用手指充分搅拌融合。将融合好的液体，倒入面粉中，一边倒一边用手划圈抓拌，然后揉成面团。...

1、材料：猪瘦肉400g。配料：鸡蛋2只，香菜少许，面粉150g，淀粉150g，发好的海带丝适量，葱段姜丝适量。2、猪肉切片，放入碗中，用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐，打成糊，给肉片上浆。3、热锅宽油，下肉片炸...

1、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。2、切...

1、无油鸡米花怎么做：鸡肉500克、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。首先,准备好所有材料。接着把鸡肉切成块,用少许盐和胡椒粉腌制15分钟入。接着,裹上淀粉。然后,...

1、准备用料。鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。2、鸡翅洗净放入锅里煎。3、煎至俩面微黄后，盛出备用。4、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。5、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上...

1、食材：黄豆，盐，干辣椒，花椒，花生油。2、黄豆温水浸泡3分钟，清洗干净沥干水。3、锅里不放水，倒入黄豆小火翻炒约15分钟，表皮微微焦黄，开始炸裂时就可以盛出来备用。4、锅里倒入花生油烧至五成...

1、主料：大虾8个；辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量。2、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。3、撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味...