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发表于:2018-01-08
1、材料:沙朗牛肉60公克、洋葱圈4片、青蒜斜切数片、红萝卜2片、高丽菜20克、青江菜2支、柳松菇数支、金针菇一把、香菇数朵、杏鲍菇2个、鹌鹑蛋2个、冬粉30克、烧豆腐2个、蛋1颗、猪油...
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发表于:2022-09-26
北京时间6月16日消息,据香港媒体报道,父亲节将至,谭凯琪(Zoie)最近费尽心思准备送礼物给父亲。”谭凯琪当初学做虾饺、肠粉时显得鸡手鸭脚,既弄穿虾饺皮,又将肠粉的馅料挤出来。谭凯琪学做...
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发表于:2017-12-10
1、食材:老豆腐200克、肥牛200克、红酒适量、冰糖适量、鲜酱油适量、胡萝卜适量、白萝卜适量、香菇适量、大蒜适量。2、在锅中倒入适量红酒,然后将冰糖炒化。3、加入适量的鲜酱油,出锅备...
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发表于:2018-03-17
1、用料:糖适量、酵母适量、面粉适量、红色蔬菜汁或者红曲米粉适量、绿色蔬菜汁或者抹茶粉适量、豆沙馅适量。2、三份面团,一份白色的,一份红色的做字,一份绿色的做叶子。面粉,加适量白糖,发...
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发表于:2022-01-25
1、主料:菠菜400克,豆腐(北)400克。调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克。2、菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。3、将豆腐切成方块,放...
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发表于:2019-07-10
1、做法是:在老人生日当天,子女或亲友携带寿糕及食品等给老人祝寿,午间共餐,晚辈及亲友向老人敬酒、祝辞,有的唱《祝您生日快乐》歌曲,也有的在寿糕上点燃与年龄相同数量的蜡烛,以表示老人健...
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发表于:2024-03-29
闽南人讲究寿宴上的菜肴贵重典雅,一般不会有太多忌讳。不过,根据传统习俗和风俗习惯,闽南人在寿宴上一般会避免以下几种菜肴:1.红烧鱼:在传统观念中,红烧鱼寓意“年年有余”,寿宴上则希望长寿...
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发表于:2022-08-05
1、寿司的做法:将3g芝麻油与凉寿司米饭混合;把米饭平铺在紫菜上;放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜;由下往上卷起来,用刀切成小段。2、寿司起源于中国,后传入日本,主要用紫菜卷起醋...
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发表于:2022-02-11
1、食材:冰皮月饼预拌粉160克,豆沙馅200克,红曲粉适量,抹茶粉适量,热水适量,奶粉适量。2、冰皮预拌粉和水的比例掌握1:1就可以,只是水的温度一定要85度以上才行,否则面粉成团效果和透明度都不...
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发表于:2020-10-30
1、寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。2、寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮...
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发表于:2022-08-05
1、煮适量的饭。做寿司的饭里面可以放一些玉米和糯米,这样口感会更好一些,也非常好吃,提前做好以后直接放到大碗中冷却一些,然后加入适量的寿司醋,这样会更加好吃的。2、接着准备佐料,先煎个...
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发表于:2019-07-04
1、米饭适量,肉松适量,火腿肠适量,腌制萝卜条适量,黄瓜条适量,煎蛋条适量,芝麻油3克。2、将芝麻油与凉米饭混合。3、把米饭平铺在紫菜上。4、放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等。5、卷成卷,用...
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发表于:2022-08-05
1、心型寿司,选用心型模具制作心型寿司。2、桃色寿司,选苋菜,调少量油盐爆香,菜盛出,菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。3、蛋卷寿司,帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。4、蟹籽寿司,选...
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发表于:2021-11-30
1、原料:珍珠米、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、香菜、草莓、花生、菠萝、芒果、玉米、板栗、葡萄干、牛肉松。2、煮大米,把煮好的大米放下来冷却。3、准备材料。4、等大米冷了后放...
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发表于:2021-01-31
1、面粉里加入温水,和成柔软适中的面团。2、静置醒发10分钟。3、取一小团面,搓成长条,然后擀成薄片。4、边擀边折起来,然后切成大小差不多的宽度。5、准备好西红柿、西兰花、小葱;西兰花焯...
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发表于:2022-07-26
1、用料:米饭看需要,火腿肠1根,胡萝卜半根,黄瓜半个,盐适量,海苔数张。2、做法步骤:火腿肠胡萝卜黄瓜备用。3、火腿肠胡萝卜黄瓜切碎。4、海苔片对折剪开。5、取米饭与火腿、胡萝卜、黄瓜碎和...
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发表于:2020-02-06
1、白菊醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克加味醂200克加昆布一片,加柠檬数片,加清酒200克(生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮至全溶解。2、醋不可烧开,以免酸度减低。应该再加一个...
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发表于:2021-11-28
1、原料:米、水、寿司醋、胡萝卜、青瓜、火腿、肉松、剪鸡蛋。2、所有食材切长条,胡萝卜稍用开水煮一下,鸡蛋加淀粉打匀,用平底锅剪薄饼,切长条即可。3、寿司醋的配方如下:白醋55G,盐10G,糖30G...
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发表于:2018-06-28
1、寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量、芝麻油3克。2、寿司的做法:将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。把米饭平铺在紫菜上。放入腌制萝卜条、煎蛋...
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发表于:2018-04-04
1、先做寿司醋的备用。取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g盐(5:2:1的比例),倒入一个干净无油的容器中。稍稍加热容器并搅拌,使白砂糖和盐充分溶解于白菊醋中,并没有沉淀,随后再彻底放凉待用。2...
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发表于:2019-11-22
1、米饭1碗、鸡蛋1个、香肠1根、海苔1张、黄瓜1/2根、胡萝卜1/4根、苹果醋2汤匙。2、做法:大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀,鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。3、准备所有辅料:胡萝卜剁成...
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发表于:2019-02-06
1、用料:面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克;2、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大;3、醒发好的面团重新排气揉匀;4、自己做的豆沙解冻;5、豆沙分成小份搓成圆球。6、取...
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发表于:2018-12-07
1、原材料:米饭1大碗、火腿肠2根、黄瓜1根、白醋3茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙。2、先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀。3、备好其它的材料,火腿肠和黄瓜切条,也可以根据个人喜...
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发表于:2018-07-25
1、食材:高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。2、步骤:(1)将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟...
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发表于:2021-12-09
1、建议两种米混合使用。2、因为,普通大米的黏性不够好,较硬,影响口感;而糯米的黏性较好,但不易消化,所以两者混合使用比较好。寿司是日本的传统美食,最初,是由腌制的咸鱼、米饭和酱汁做成的,现...