有关面不发的百科

面不发怎么补救面不发补救方法

发表于：2022-07-29

1、要是面团没有发开的话，也可以在面团里面加入一点点酵母或者是小苏打。这个时候需要重新揉面，重新和面。而将面和完成以后，放到一边静置半个小时的样子，面团就可以再次发开。2、可能有些...
发酵粉水温高了面不发

发表于：2023-11-01

酵母需要适宜的温度才能充分发酵，一般最适宜的温度为36-38度。如果水温过高，可能会破坏酵母的结构，导致发酵不良。建议将温度调整到适宜范围内后再进行发酵。同时，也可以使用快速发酵酵母...
为什么做馒头面不发呢做馒头面不发原因

发表于：2022-08-05

1、面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。2、有可能因为时间还不够...
炸糖棍发面吗炸糖棍发不发面

发表于：2022-04-12

1、炸糖棍在制作的时候是不用发面的。2、制作糖棍的时候是需要用到面粉的，但是通常并不需要进行发面工作。首先准备好面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、油等材料，然后将面粉、鸡蛋、黑芝麻等依...
发面发一夜可以吗能不能发一整晚面

发表于：2021-12-21

1、发面最好不要发一夜。2、因为酵母发酵的时间控制在四个小时之内，发一夜之后面团容易发酸、塌陷，在高温情况下甚至可能会变质。如果气温比较低的话，此时酵母菌活性度也很低，这个时候是可...
面不发酵怎么补救面不发酵解决方法

发表于：2021-12-16

1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。3、可在面团里放一些食盐...
不发面蒸包子的做法不发面蒸包子怎么做

发表于：2022-05-06

1、面粉中加入两克盐拌匀，倒入热水，边倒边搅拌，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面15分钟。2、西葫芦切丝，胡萝卜切丝，加入2克食用盐抓匀腌制10分钟，挤出水分。3、加入炒熟的鸡蛋碎、加入一把...
发酵和发面的区别发酵和发面有何不一样

发表于：2017-12-09

1、发面：指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。揉面所形成的面筋给与产生的气体以支撑。我们常吃的各种面包内部的海绵结构，就是酵母和面筋所形成。发面主...
酵母发面不发怎样补救酵母发面不发的原因和方法

发表于：2022-01-06

1、酵母若放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢，这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度，但是温度也不宜太高。2、若是因为温度太高了，把酵母烫死了或是把面直接烫熟了，也...
酵母粉发面为什么发不起来酵母粉发面发不起来的原因

发表于：2021-12-22

1、一般发面使用的酵母粉都是高活性干酵母粉，它们的包装都是真空的，购买的时候要确认包装是否漏气，如果有漏气说明有空气进入包装袋内，这时酵母粉的活性降低了，使用后就会出现面发不起来的...
全麦粉发面为啥发不起来全麦粉发面为何发不起来

发表于：2022-03-16

1、这是因为普通全麦面粉面筋含量较低，在发酵的时候不能形成足够的筋膜将空气包裹起来，所以不容易发酵成功。2、一般情况下我们要是想使用全麦制品的话，只需要添加1/5的全麦粉，其它用中筋...
发面不用酵母能发吗发面不用酵母能不能发

发表于：2022-03-15

1、没有酵母的话也是可以发面的，我们只需要借助别的物品来完成发酵就可以了。比如说我们可以购买适量的泡打粉，然后把它放入面粉中搅拌均匀再加入水揉成面团静置一会即可。2、泡打粉是一...
发面饼怎么保存不发霉不变质发面饼如何保存不发霉不变质

发表于：2023-01-03

1、常温下保存。当温度气候适宜时，可以将制作好的发面饼放置于常温下保存，注意避免潮湿的环境下导致发霉等变质的情况。2、冷藏保存。若是环境下温度过高时，可以将其密封好后放置于冷藏室...
面粉是发物吗？面粉是不是发物？

发表于：2021-10-29

1、面粉不是发物。2、发物的时候有很多，比如说蘑菇，还有一些深海鱼，以及一些海鲜，都属于发物。术后要注意伤口的清洁卫生，定期的消毒换药。饮食尽量清淡一些，多吃蔬菜和水果，要多吃一些容易消...
发面发不起来如何补救发面发不起来的补救方法

发表于：2021-12-10

1、加入白酒。从面团中间戮一小洞，加入约1两白酒，将面重新揉过，放到有热源的地方再次醒发。2、加入白糖和酵母。将约0.5克酵母与1勺白糖混合搅拌均匀后，和入面团，再次发酵。3、加无铝泡打粉...
不发面玉米面饼的做法不发面玉米面饼怎么做

发表于：2020-04-02

1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。4、等玉米...
面团不发怎么办面团不发的方法

发表于：2022-05-22

1、面团没有发起来比较快速的做法是在没有发的面团上用手按下一个坑，不需要按太深。将少许白酒倒入坑内，再用干净的湿布捂上十分钟左右，面就能重新发了。2、如果效果还是不理想，可以在蒸的...
为什么面包发不好面包发不好的原因

发表于：2022-08-05

1、选用酵母不正确或使用方法不对，使酵母失活了。从而让面包发不起来。解决办法：如果是新手或者不熟悉面包制作的人，做面包的时候，选购的酵母必须是高活性干酵母，鲜酵母操作难度比干酵母大，...
不用发酵粉的天然发面方法不用发酵粉如何发面

发表于：2021-10-10

1、首先我们准备一个容器，在里面倒入适量的米醋，我们加入米醋是因为它里面含有大量的活性酵母菌，能够使我们的面快速的发满盆，而且它里面含有香味，所以由它发好的面还会更加的香，接着我们还...
玉米饼的做法不发面不发面玉米面饼的做法

发表于：2022-08-05

1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。4、等玉米...
面包二发发不起来原因面包二发发不起来有如下原因

发表于：2022-08-05

1、升高发酵温度、湿度如果做面包的面团第一次发酵成功了，但是二次发酵没有变大，说明酵母本身没有问题，可能是二次发酵的温度和湿度不够。建议将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放...
米酒发面怎么发不起来米酒发面发不起来的原因

发表于：2022-04-12

1、有可能是我们没有控制好面团周围的温度，我们需要在发酵面团的时候将它放入盆中密封，然后在盆子底部垫上温水维持它的温度。2、不过需要注意的是，米酒发面的速度是比酵母发面要慢上很多...
酵母发面不发怎么补救如何解决酵母发面不发

发表于：2019-02-17

1、酵母放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢，这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度，但是温度也不宜太高。2、若是因为温度太高了，把酵母烫死了或是把面直接烫熟了，也是...
面团不发酵怎么办面团不发酵怎样处理

发表于：2022-05-23

1、检查一下是否放了酵母，添加量是否够。2、是否用了开水和面，开水烫了酵母，开水烫后就会烫死，就可以造成不发酵。3、如果以上原因都没有，那就可能是温度不够。可以坐一盆热水，温度不宜太高，...
面板怎么处理不发霉面板如何处理不发霉

发表于：2022-06-25

1、就是用小苏打和食用盐，首先把发霉变色的面板，先用用清水清洗干净，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回摩擦，这样可以把发霉的部位做一初步的清理，然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经...