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发表于:2018-08-11
1、黄油65克,砂糖300克,鸡蛋300克,面粉120克,玉米粉65克,牛奶500克,香桃粉50克,香草粉,发酵粉各少许。2、将鸡蛋(250克)打开,把蛋清,蛋黄分开,3、将黄油用木棍砸软,和砂糖(50克),鸡蛋(50克),香草粉,发酵粉调...
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发表于:2019-03-10
1、食材:排骨300公克,蒜头酥20公克,红葱酥10公克,辣椒末5公克,盐1/4匙,鸡精粉1/4匙,砂糖1/2匙,苏打粉1/8匙,蛋白1大匙,料酒1/2匙,水1大匙,太白粉3大匙,椒盐粉1茶匙。2、排骨剁成小块,洗净沥干水份,备...
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发表于:2018-09-28
1、食材:羊排1个、黑胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量、料酒适量。2、冷冻的羊排,提前一天放进冰箱冷藏室解冻;羊排洗净,擦干水分,撒上适量盐。3、适量黑胡椒粉和料酒用手抓均匀后按摩3-5分...
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发表于:2020-02-14
1、龙利鱼柳2条,面包糖适量,素油适量,番茄酱1小碟。2、鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。3、把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸...
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发表于:2019-11-18
1、鸡胸肉1/2块,葱末20克,姜末10克,蒜末40克,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理酒1大匙,炸鸡排粉100克,胡椒盐适量。2、鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底切断...
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发表于:2019-07-03
1、食材:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁。2、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。3、将做法2的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。4...
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发表于:2021-02-13
1、排骨粉是香精。排骨粉又叫排骨香精,属于香味料,排骨香味,常用于麻辣烫、米扣肉、包子、饺子馅料、炒菜等的增香,成本低,香味好。2、排骨粉是以猪排骨或猪肉的浓缩抽提物、味精、食用盐...
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发表于:2018-08-25
1、食材:排骨350克、大米8把、核桃6个、花生1把、生姜3片、葱1根、料酒2匙、盐2匙。2、排骨洗干净,斩块,装碗里。3、锅里加水加热,排骨倒入锅里。水开后再煮2分钟,撇去浮沫捞出,用清水洗干净...
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发表于:2019-08-16
1、准备好材料。猪小排、蒜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟。3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、不粘锅...
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发表于:2018-06-30
1、主料:排骨二根。辅料:烤肉酱一包。调料:蜂蜜水适量。2、排骨洗净剁成长条,加入烤肉酱,搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味。3、烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨整齐的排放在烤盘上面。4、烤...
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发表于:2021-01-26
1、将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液(全蛋)倒入盆中。2、用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用。3、将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入盆中。4、将核桃仁倒入盆中混合均...
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发表于:2018-01-19
1、主料:猪肋排适量、葱丝、姜片、辣椒粉、五香粉、酱油、椒盐、白糖、料酒、油适量。2、用清水浸泡两个小(泡去血水)控干水分备用。3、将猪排骨放入保鲜盒中,放五香粉,酱油,白糖一点点,料酒...
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发表于:2019-08-24
1、材料:肋排、豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒。2、肋排洗净,擦干水分,放入豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、...
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发表于:2022-06-28
1、用料:香豆腐干100克,核桃仁50克,植物油,酱油,香油,盐,味精,各适量。2、将豆豆腐干放入沸水中焯烫一下,捞出沥水,切成小块,放入盘内备用,核桃仁用热水浸泡数分钟,去点胞衣备用,炒锅置火上,倒入植物...
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发表于:2019-09-07
1、食材:花生、核桃、肋排和泰国香米。2、先将花生洗净,用清水浸泡30分钟。3、将泰国香米洗净,一次性加足适量的清水。4、倒入浸泡的花生。5、将肋排洗净,灼烫一下。6、放入砂锅中。7、盖...
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发表于:2019-01-28
1、首先需要准备桃花花瓣,清洗干净。2、再将清洗过的花瓣,放入杯子中。3、接着花瓣放入杯子后,再加入适量的花露水。4、再接着加入适量的花露水后,滴入少许的风油精。5、之后滴入少许的风...
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发表于:2022-01-09
1、排骨1000克,冰糖10粒,植物油适量,葱1根,姜5片,蒜5瓣,黄豆酱200,料酒适量,生抽适量,老抽适量,八角1个,水量,蚝油适量。2、1000克排骨先用清水洗一遍,大葱1根,姜5片,八角一个和冰糖。3、排骨在锅里焯...
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发表于:2017-11-20
1、准备:低筋面粉,植物油110克、炼乳50克、黑芝麻适量、泡打粉3克、小苏打2克、盐4克、鸡蛋1个。2、植物油+鸡蛋+炼乳搅拌均匀,充分乳化。3、筛入白鲨蛋糕粉、泡打粉和小苏打还有盐搅拌...
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发表于:2022-06-08
1、牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰。2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净。3、牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动。此时铁板温度比较高,可以帮助牛排快...
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发表于:2022-03-22
1、材料:糯米200克、猪大排400克3人份、食盐2克、酱油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、准备好糯米和排骨(糯米提前一个晚上浸泡)。3、准备好粽叶(从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来...
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发表于:2019-12-15
1、把排骨切好,放清水里泡十五分钟,去一下腥味。再扳开核桃,把核桃肉拿出备用,不过不能弄太小太碎的核桃肉。2、把泡好的排骨打捞上洗净放入碗里,再把核桃肉放进去。3、调味:醋、酱油、辣酱...
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发表于:2018-04-04
1、脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。2、大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。3、脆骨小排请店家斩块后,在清水浸泡一会儿,滤去血水洗...
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发表于:2022-09-26
1、主料:排骨,土豆。老抽(上色),生抽(上味),砂糖:适量,姜片:适量,料酒:15ML。2、排骨,适量,剁成小段。3、土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。4、锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。5、爆炒排骨,炒干...
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发表于:2019-01-05
1、樱桃香菇是以樱桃、水发香菇为主要食材的一道菜品。该菜品色彩美观,味美爽口,有防癌益智的功效。材料:樱桃10个、水发香菇100克、豆苗50克、盐少许、天添鲜适量、白糖适量、生姜粉2克...
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发表于:2022-06-08
1、牛排用的香料,常见的就是迷迭香或者是百里香,也可以二者混合放,这样牛排吃着的口味都是很不错的。2、迷迭香主要是有淡淡的香味,如果是五分熟至七分熟的牛排,则可以选择迷迭香,它可以很好...