有关擀法的百科

擀饺子皮方法最常规的饺子皮擀法分享

发表于：2018-04-12

1、饧好的面团再次揉至均匀光滑，在面板上面撒一层干面粉，取出适量面团放在面粉上，揉成扁圆形。剩下的面团留在面盆里，盖上盖子、湿布或保鲜膜保持湿度，防止表面起硬皮。2、用手在扁圆形面团...
手擀面汤的做法手擀汤面的好吃做法

发表于：2021-10-30

1、食材：手擀面半斤，西红柿约半斤，鸡蛋4个，荠荠菜2两，葱、姜各适量，食用油、盐、味精、香油各适量。2、将面提前2~3小时和好，醒1多小时后（天冷时醒2~3小时），然后改成大薄面皮，再切成面条。3、将西...
吃的手擀面怎么做手擀面做法

发表于：2020-01-17

1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧...
手擀面条的做法手擀面条的做法是什么

发表于：2021-06-06

1、准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、食盐适量。2、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。3、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。4、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。5、面皮上均匀撒些...
快捷的擀面方法简易擀面的方法

发表于：2019-02-15

1、工具：擀面杖一根，面盆一个，一张可以擀面的桌子，一双搅面的筷子，保鲜膜一张。2、取半斤面粉置于面盆，加入一勺盐，在往面盆倒水时，一边倒一边用筷子顺时针搅动面粉直至水完全融入面粉，面粉成为...
擀面杖擀腿的正确方法教你擀出纤细美腿

发表于：2022-08-05

1、针对小腿肌的按摩小腿肌的内侧和外侧，慢慢往上拉提，一脚轻轻往上台，另一只脚放在地板上伸展。反手握住擀面棒，从脚跟开始朝向膝盖方向，在小腿肌的内侧和外侧用擀面棒慢慢往上滚动，另一只...
擀面杖怎么做擀面杖做法步骤

发表于：2018-02-28

1、机器制作。机器制作有专门的车床，选择比擀面杖略粗的圆木棍或者方棍，卡在车床的坨轮上，然后开启电动机，拿着刀具慢慢靠近高速旋转的木棍，最后刀具与木棍接触并慢慢移动把多余部分一层层...
擀面皮制作方法如何制作擀面皮

发表于：2018-04-16

1、用凉水和面，软硬适中。和好面后醒十分钟。2、把面团放在面盆里，倒进凉水，水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏，揉出面水。把面水倒入一个大盆里。3、直到揉捏出的面水成清水。这团面捏...
擀面条的做法教程擀面条的做法介绍

发表于：2020-09-22

1、首先把面粉揉和成光滑的面团，然后切成小剂子，再把每个小剂子擀制成圆圆的饼状。2、将圆饼对折一下，注意不要太用力压，以防粘连。3、把对折好的面饼再次对折一次。4、用菜刀从对折好的面...
番茄手擀面西红柿手擀面的做法

发表于：2019-05-03

1、材料：自制番茄火锅汤底，面粉300g，清水120g，盐。2、番茄汤可以是现成的，主要就是做手擀面，面粉加盐混合均匀，一点点加入水，用筷子搅拌成雪花状，面和好后盖上保鲜膜饧30分钟。3、面团上撒一些...
手擀面制作方法手擀面简单制作方法

发表于：2021-01-26

1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再次揉合。3、把面...
家庭自制擀面皮的做法在家擀面皮怎么擀？

发表于：2019-04-01

1、洗面。选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂。醒，揉至光滑。取一较大的容器加水，将面团放入，慢慢揉动，不可揉散。这样面团中的淀粉逐渐析出，水渐成乳白色，当水已浑浊时，换水再...
擀面皮怎么炒炒擀面皮的做法

发表于：2022-01-07

1、准备材料：面皮：380克、盐：1茶匙、豆瓣酱：1汤匙、植物油：1汤匙、鸡精：1茶匙、细砂糖：1茶匙、小葱：1根。2、做法：（1）面皮洗净切小块，如果是自制的面皮，就不用洗，直接切小块。（2）起锅倒油烧热，然后放入...
陕西擀面皮陕西擀面皮的做法

发表于：2019-02-27

1、主料：面粉500g；辅料：水适量、盐适量、发酵粉适量。2、盖上保鲜膜发一个小时。3、把面放入清水中，不停的搓捏，直到水发白后把白水倒入大盆中，继续换清水洗面团，反复几次，剩下的面团就是面筋...
手擀面的做法注意筋道手擀面的做法

发表于：2019-01-17

1、原料：面粉、盐、水。（面水比例约：10：4.5）2、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。3、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。4、待面块擀制...
擀长饼的技巧擀长饼的方法

发表于：2019-08-11

1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2、将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约...
正宗擀面皮的制作方法正宗擀面皮做法

发表于：2018-05-29

1、高筋面粉500克、盐5克、平盘1个盆、2个和面。2、将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面。和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮。和好的面团夏...
擀面皮如何保存方法擀面皮的保存方法

发表于：2022-05-06

1、面皮先撒些干面粉，然后把一叠擀面皮拎起来抖散开，让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋，放冰箱保存。放个3-5天应该没问题。2、有一点要注意冰箱冷藏...
擀面条怎么做方便擀面条的做法

发表于：2019-08-13

1、和手擀面的面团。面粉里打入一个鸡蛋，500克面粉的量用一个鸡蛋正好，在放一点点盐（用手指捏一点即可）。2、把鸡蛋和面粉简单搅拌后，在倒入温水，边倒边搅拌，面粉成絮状。3、和成较硬的面团，揉...
做擀面皮的方法陕西擀面皮做法介绍

发表于：2022-08-05

1、食材：面粉1000克、粗辣椒粉100克、细辣椒粉100克、香叶20克、八角50克、小茴香50克、桂皮30克、香菜100克、生姜30克、芝麻20克、酵母5克。2、先把面粉放在盆子里加入清水，揉成面团，面...
荞麦手擀面荞麦手擀面的做法

发表于：2019-08-20

1、面粉和荞麦粉以2：1的比例放入深盘中。2、加入一个鸡蛋，及一点点的水。3、和成一个光滑的面团，盖上干净的布醒30分钟。4、砧板上洒少许面粉，将适量面团揉压成圆形。5、再按扁，擀成圆圆的...
擀面皮的家常做法擀面皮怎么做

发表于：2022-11-10

1、食材：中筋面粉1碗、黄瓜一根、花椒适量、小茴香适量、辣椒面适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、八角适量、香叶适量、香油适量、黑芝麻适量。2、将和好的面醒三十分钟，之后进...
手擀面如何做手擀面的做法

发表于：2018-03-20

1、制作材料：高筋面粉300g、低筋面粉200g、鸡蛋2个、水165g、盐适量。2、先将盐加入面粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋，然后开始慢慢的加水，不要一次加入，因为面粉的吸水量不同，用水量也可能会有...
长擀面杖擀面技巧长擀面杖擀面有什么技巧

发表于：2019-06-23

1、和面：面粉放到盆里后在中间扒个坑。和面冬天用温水,夏天用凉水。水中最好加入一点食用碱,不能多,碱多了烧人,以面和好后不发黄没有明显的碱味为好。水要分多次加入,水少点面硬些揉出...
手擀粉的做法手擀粉怎么做

发表于：2021-12-13

1、食材：土豆粉300g、白矾1g、开水200g、熟油20g。2、把白矾放土豆粉里面搅拌均匀，如果你的土豆粉是外面买的，可以不用加白矾做出来也很筋道。3、一定要刚烧开的水，关火倒土豆粉里，边倒边搅...